Ann's Life 安。心食旅

法德吉西餐廳
地址：台北市逸仙路32巷17號
電話：02-27580294
營業時間：11:00-14:30；17:30-21:30
官網：http://www.fine-herbs.com.tw/


光是為了決定小組聚餐的餐廳，就讓我們想破了頭，人多嘴雜意見多，

一下是預算問題、一下有人不想吃吃到飽、一下又是地點太遠不方便，

經過權衡之後我們選擇了法德吉西餐廳，這間我在今年一月份即去用餐過的老牌西餐廳。


我和小敏是全組唯一來過法德吉的人，之所以提議這裡當然也是因為我們都覺得牛排品質不錯，

不過說真的也滿擔心大家對這裡的期待，所以去之前我就一直強調，

法德吉雖然是間西餐廳，但它是老式西餐廳，因此從裝潢到服務生都不能期望要有多時尚現代，

只能說這裡都是做熟客的多，就像是你家巷口的餐廳那樣富有親切感。



我們被安排到一大張長桌，從菜單到桌上的餐巾都顯露出餐廳的歲月痕跡，

陸續來到餐廳的同事們似乎也對我們竟然會發現這間不起眼的西餐廳感到相當疑惑，

欸....這個，其實我也是因為在網路上發現餐廳有優惠，好奇心之下來嘗試，

雖然我也知道餐廳的氛圍會影響大家用餐的心情，但牛排好吃、有懷舊感正是法德吉的特色。



尤其看到桌上附的牙線棒你一定會會心一笑，

「牙線如意棒」這個字體好像是以前古早時候電影海報上會出現的字體，

每次看到我都覺得很妙。



附上海鹽和胡椒罐，因為法德吉的牛排沒有sauce，因此海鹽可是重要的配角之一，

胡椒也可以依照個人喜好灑在湯裡面提味。



麵包剛出爐熱騰騰的非常好吃，大家都讚不絕口！

一人可分到一塊圓麵包和一片大蒜麵包，而且可以免費無限續加，

我們太愛這裡的麵包，吃完之後又加了五組麵包來吃，根本就都沒在管後面的主餐吃不吃得下了哩。



前菜的部分餐廳一直都是隨機上的，所以如果有想要的前菜訂位時要先和餐廳預訂，

因為我和小敏都吃過鮑魚冷盤，覺得和後面的沙拉雷同性太高，

在徵詢大家的意見後，我們點了一份鮭魚冷盤、六份法式烤田螺，

前菜鮭魚共有三片，中間一球馬鈴薯泥，和鮑魚擺盤頗類似，不過味道如何就要問小敏才知道了。





法式烤田螺裡有滿滿細碎的蘑菇醬，這和以前吃過的胡椒味較重的法式田螺不太一樣，

味道還不錯，尤其是後來我們都請服務生先別將空盤收走，

拿麵包沾取剩餘的蘑菇醬，既不浪費又好吃，比起鮑魚沙拉果然田螺優很多。





湯品依舊是隨機安排，點牛排類的人是番茄蔬菜湯，

裡面有滿多牛肉末及番茄、洋蔥等蔬菜，湯頭偏甜味道很濃，

和我上次來的時候喝到的是同一款湯品。





因為有些同事不能吃牛，點了其他的主餐，餐廳很貼心的幫沒有點牛排類主餐的人送上海鮮濃湯，

「沒有點牛排的人可能是因為不能吃牛，番茄蔬菜湯裡面有牛肉，他們也許不能喝，所以送上海鮮濃湯。」服務生送菜上桌時這樣說，

這裡的海鮮濃湯味道蠻特別，湯頭色澤呈現淡黃色，喝起來味道有淡淡的芹菜味，

裡面的海鮮料也很多，算是口味比較台式的海鮮濃湯。



依舊沒變的蔬果沙拉淋的是千島醬，以前很排斥千島醬的我現在接受度好像變高了，

生菜和水果都很新鮮，尤其還有我愛的火龍果，

雖然整體非常陽春，但因為以前來過了，心裡落差就減少很多。



這次我點的主餐也和上次一樣是10盎司的肋眼牛排6分熟，瓷盤是有熱度的，

我很愛牛排上面的杏鮑菇，多汁又有彈性，真是好好味！

牛排我最愛邊角的那塊肉，油花和瘦肉的比例最好，只是我驚訝的發現現在6分熟已經不足夠滿足我了，

也許5分熟會是我想要的嫩度。



郡真不吃牛，所以選擇了豬排，外層有先烤過，

有趣的是上頭也有招牌杏鮑菇，我吃了一口豬排味道蠻好的，肉質也不會太乾，

不敢吃牛排的人可以考慮這一道主餐。



學姊比較挑嘴一點，她不想吃牛、對特價的主餐也沒興趣，

本來想點德國豬腳，沒想到得到已經賣完了的消息，

最後點了龍鱈，龍鱈的sauce一半是番茄醬一半是青醬頗為特別，

不過學姊說她吃不慣，這道我也沒試到就不評論，但最後學姊剩下了至少將近一半的份量.......

題外話，除了牛排類及豬排、雞排、羊膝、紡魚排有列入特價範圍內，其他的餐點都以原價計價。





蓓茵自國中起就不吃牛，所以她點了優惠的雞排，

這裡的雞排烤得很香，鮮嫩又多汁，

我嚐了一口確實很不錯，比起豬排我更喜歡雞排一點。



甜點乍看之下以為是提拉米蘇，實則像是海綿蛋糕上面灑上可可粉，

滋味非常絕妙！「真是好古早味呀！」大夥不約而同的發表一樣的看法，

古早味的台式偽西式糕點。



飲料可選擇茶或咖啡或果汁，我點了熱茶做為這餐的結尾。


這次的用餐心得仍和上回差不多，副餐遜於主餐，

牛排的品質有一定的水準，只是現在的我對牛排的熟度接受度越來越往下降了，

如果想在老西餐廳得到新式的服務或是新穎的室內裝潢，這一餐你也許會吃得很痛苦，

若是細細感受老西餐廳所遺留下的時代痕跡和人情味，也許就能夠理解它永垂不朽的原因了。




延伸閱讀

。【西式】法德吉西餐廳(牛排套餐兩人同行一人免費)~初訪法德吉。
http://www.wretch.cc/blog/zn344/4612128