Ann's Life 安。心食旅

和壽司
地址： 台中市北區五權路301號
電話：(04)2201-7520
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30
※如在營業時間未接聽電話即為“店休”

和壽司有多好吃？來之前我完全沒聽過這間餐廳的名字，更別說會排進台中美食的名單裡了，
但是糊塗鈞掛保證，和壽司不僅在台中小有名氣，更是她身邊同事朋友人人"歐漏"的好店，
有在地人的推薦，我也就恭敬不如從命，美食當前哪有拒絕的道理咧~



原本訂了中午11:40的位置，沒想到糊塗鈞工作結束時間delay，
等我們趕到和壽司的時候已經12:30了，訂位當然也早被取消，只好現場候位，
在店外等待難免吹風，特別是低溫的初三寒冷難耐，
當我們還盯著玻璃窗上的menu思索著等會要怎麼點餐的時候，
店員從窗口遞了兩杯熱茶出來，「不好意思讓你們稍等一下，先喝杯熱茶。」
接過熱茶，暖了手也暖了心，沒辦法我就是吃服務好這一套。



大約一點出頭我們終於被唱名到了，一樓僅有吧台座位，空位應是訂位的人尚未到達，
所以我們被指引上二樓，沒防滑的便宜平底鞋害我在樓梯處踩空，狠狠滑了一跤......



雖然我覺得吃壽司坐吧台比較有意思，但二樓的座位確實較方便兩人面對面聊天，
黑的發亮的桌面夠大，即使我們像餓死鬼般點了滿桌的食物也還不至於太勉強。



在外頭等待的時候我們已經將餐點決定好了，省去猶豫不決的時間也好盡快填飽喊餓的肚子，
糊塗鈞說雖然menu上多標示握壽司6個的價格，但其實也可以只單點1或2個，
價格就以總價來除6，就是1個壽司的單價，相當適合人數少又想嘗試多種口味的族群。



這裡的醬油又分甜鹹兩種，服務人員會到桌邊詢問每個人想要的沾醬口味，
糊塗鈞馬上指名甜醬油，而我還不太確定兩種醬油味道的差異，最後決定鹹甜各一，
都嘗試看看下次就知道哪一種更適合自己的喜好~
不過，不知道是不是自己的味覺太遲鈍，和壽司的鹹甜醬油對我來說差異不大，
交錯著沾取壽司味道都很棒。



茶碗蒸  $60／1份

「這裡的茶碗蒸聽說很出名，一定要點！我上次來賣完都吃不到。」糊塗鈞說，
賣到缺貨？那不得了，就像女人聽到商品"限量"二字都會失心瘋一樣，越難吃到就越要吃到！
幸運的是這回我們有見到茶碗蒸本尊，而且和壽司的茶碗蒸確實有它的特別之處，
這邊的蒸蛋表層湯汁多且稠，有蔥花和蕈菇在裡面游泳，
蒸蛋內的餡料更豐富，大塊毫不客氣的鮮美鮭魚肉，讓愛鮭魚的我們吃得超過癮！



起司香鮭  $60／1個

再來要推薦的是這裡的炙壽司，1個要價$60不便宜，但好吃的程度絕對值回票價！
金黃起司搭配油豐肉潤的炙鮭魚，瞬間就在嘴巴裡頭化開，
不僅口感驚奇，這簡直就是太銷魂了....再來個5盤也沒問題~





生魚握壽司  $200／6個

生魚握壽司搭配的是鮭魚、旗魚和鮪魚各兩個，新鮮度很不錯，
可惜的是在起司香鮭後才出場，光芒被掩蓋不少，
除了鮭魚依舊美味的令人動心(油花的紋路真美)，旗魚和鮪魚就顯得稍微平凡一點。



小和壽司  $230／10個

小和壽司的壽司種類由店家自行搭配，其中就有三個和生魚片握壽司重複，
總覺得我們點的是多餘了，可能是因為受限於價格的關係，
餐廳能夠搭配的生魚握壽司種類不多，否則，如果能夠盡量錯開顧客點過的壽司，
會讓人更有貼心的感覺(是說對平價壽司店似乎不該要求那麼多.....)
不過，我倒是蠻喜歡這裡的軍艦壽司，比意想中的還好吃咧！





味噌魚湯  $80

味噌魚湯也是不能錯過的一品，80元就有一大碗，足足夠三個人分著喝，
料好實在而且湯頭甜美，隨隨便便一撈就是一大堆的魚料，真的是太划算了！
沒有預料到會吃到那麼多鮭魚的我們，竟然從茶碗蒸開始就一路吃鮭魚吃到味噌魚湯，
對於熱愛鮭魚的人來說，實在是非常的心滿意足！



醬香和牛  $60／1個

心裡一直記掛著炙壽司的驚艷，所以我們又加點了2個醬香和牛，
略帶粉色的和牛肉質超軟嫩，只加上了一點點的鹽巴就完全展現出牛肉的甜香，
能吃到這麼好吃的和牛壽司，除了幸福以外真不知道要如何形容才好~~

來了和壽司，終於能理解它之所以能成為人氣餐廳的原因，
這裡的食物美味、服務態度親切，一人平均不到$500的價格，
雖然不能稱的上俗又大碗，但C/P值卻很高，
只是下次去之前可得記得先訂位而且準時到捏。