Ann's Life 安。心食旅

TAVOLA PIZZERIA
地址：宜蘭市女中路三段45號
(已遷址至宜蘭宜蘭縣宜蘭市縣政西路81號)
電話：(03)936-2822
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00(週一店休)
官方blog：http://tw.myblog.yahoo.com/tavola_pizzeria/

學校附近總隱藏著一些特色餐廳，要是沒有真本事也很難立足下來，
聽宜蘭在地朋友介紹TAVOLA PIZZERIA有全宜蘭最好吃的薄餅pizza，讓我不禁蠢蠢欲動，
馬上啟動雷達上網搜尋，發現美食達人徐天麟造訪後也有好評，頓時更增加了不少信心，
從民宿退房後的中午，我們一路從礁溪騎到宜蘭，途經之前吃過的綠海咖啡和青山食藝，
在宜蘭大學的運動場側門發現TAVOLA PIZZERIA的蹤跡，店面雖然不特別顯眼，
但招牌上缺一角的彩色披薩，還是很逗趣的打了招呼(有沒有發現缺角的那一片披薩掉在地上XD)。



餐廳的空間不大，主要座位區都在二樓，漆成橙色的牆壁營造出一股溫暖活潑的氣氛，
因為我們到的時候已經下午一點半了，因此用餐的人不算多，但看見老闆與顧客熟稔的寒暄，
不難發現TAVOLA PIZZERIA應該也累積了不少熟客，只是這裡的單價對學生來說稍高，
儘管餐廳就位在學校旁邊，主力客群還是以老師和家庭為主，學生的話則是有慶祝活動，
或是老師大方請客的時候，就會選擇來這裡吃大餐當作犒賞，想想我也有過這樣年輕的階段啊....



隨意拼貼的相框有藝文風情



新鮮黃檸檬汁 $45 & 粉紅檸檬汁 $50  

飲料選項不太多，在老闆大力推薦之下，我們點了相對特別的黃檸檬汁和粉紅檸檬汁，
因為這裡的檸檬汁都是每日現榨，而且使用的是成本較高的進口黃檸檬，一般外面比較少見，
我算是很怕酸的人，但TAVOLA PIZZERIA把檸檬汁的甜酸度調得不錯，味道也很溫和，
而粉紅檸檬汁不僅顏色漂亮，在以黃檸檬汁為基底的條件下，又加入了蔓越莓果泥，
喝之前得要均勻攪拌，甜香的果汁風味應該會大受女孩子的歡迎。



奶油風味菠菜鮮蝦醬 $180

彎月形的麵包份量很足，這裡連麵包都是自己手工烘培，麵包控的我不試一下怎麼行，
麵包外表烤得焦脆，上面化開了未斷的十刀，方便我們用手撕下來搭配醬料一起吃，
而且表面雖然是硬脆的口感，裡面卻是鬆軟，所以能夠吸收醬汁。



而這款麵包盤除了有我們所選擇的奶油菠菜鮮蝦醬之外，也有新鮮番茄丁+奶油的組合，
味道應該是比較偏清爽，但好白醬的我們，當然是無法抵抗奶油起司的招喚，
尤其這個沾醬是用切碎的蝦肉、菠菜和帕瑪森奶油醬一起熬煮，不僅口感豐富，
味道更是濃郁，吃得到菠菜的軟、蝦仁的脆和縈繞不已的奶香，即便不加麵包單吃也很好吃。



燉牛肉醬 $300

縱然這裡出名的是pizza，但少數的幾款義大利麵看起來也頗有水準，怕吃多了pizza會膩，
因此我們決定雙主餐就選義大利麵和pizza分食，據說TAVOLA PIZZERIA的燉牛肉醬很費工，
燉好一天後還要再擺上一天才能端出場，若是敢吃牛肉的人可以試試，畢竟外頭也不常見。



這道燉牛肉醬義大利麵是使用牛肉、自製豬肉腸和香料蔬菜，燒烤後加入紅酒一起燉煮，
最後還加上現刨的帕達諾起司，有別於常見的直麵，這邊用的是有溝紋易吸附醬汁的管狀麵，
前面有提到我們都愛白醬，所以以往吃義大利麵很少選擇白醬、青醬以外的口味，
沒想到這次初嘗燉牛肉醬，就被它濃厚香醇的味道吸引，不只麵條煮的軟硬度恰好，
麵條和醬汁間也有協調的融合，更令人讚許的是牛肉塊入味而軟嫩，也沒有刻意作成肉末，
而是呈現小塊丁狀，完全吃得到牛肉的纖維，很有口感非常出色！



雅格里歐香蒜雞肉 $280

接著就是我們今天來的目的，TAVOLA PIZZERIA的招牌披薩登場！這裡的菜色選項真的不多，
連pizza也只有6種口味，其中店員推薦最受歡迎的3種口味就是野菇烤雞、雅格里歐香蒜雞肉、
和魔鬼辣味，而雅格里歐香蒜雞肉更是排行NO.1的人氣pizza，第一次來就從熱門款開始吧！



十吋大小的薄餅pizza很適合2、3人一起分享，而我們點的雅格里歐香蒜雞肉口味，
是以雞肉、番茄、帕瑪森、瑪芝瑞拉兩種起司及大蒜香草醬所特製而成，pizza全是現擀現烤，
才剛送上香氣就撲鼻而來，且薄餅pizza吃起來和餡料match又不會有太多負擔，
難怪現在多數人都鍾意薄片勝過厚片，只是薄餅pizza的餡料可能無法像厚片pizza這麼豪邁，
以免餅皮承載不了上方料的重量，此外，這裡的pizza也不像時下流行的柴燒磚窯烤，
雖然只是電烤爐高溫燒烤而成，味道卻一點都不差。



牽絲起司、鮮嫩雞腿肉、增添清爽感的番茄丁和馥郁的大蒜青醬香氣，不虧是熱門首選，
真的好好吃！特別是這裡的pizza雖然是薄餅，但在尾端還保留了厚度，吃得到餅皮的扎實感。



才點了兩個主餐和一份麵包盤，份量就足夠讓我們兩人飽到投降，來這裡不用擔心餓肚子，
我覺得還不錯的是店員對自家的料理熟悉度蠻好，點餐前都能簡單的介紹也可以給予推薦，
雖然沒有個人套餐的組合，但目前也有推出雙人套餐的促銷方案，不過，再過一陣子，
TAVOLA PIZZERIA就要搬家囉~將會搬到靠近縣政府一個空間更大、環境更清幽的地方，
並且增加新菜色，以後想吃好吃pizza還能有優雅環境相伴，簡直就太令人期待了。