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坤記煲仔小菜
地址:香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話: +852-2803-7209
營業時間:11:00-00:30(煲仔飯18:00後才有供應)
交通:地鐵上環站,至西港城斜對面港澳碼頭站搭西行叮叮車至東邊街站,步行約5分鐘到桂香街上(萬寧旁巷子進入)

坤記,是我四訪香港時的遺珠之憾,還記得兩年前那個晚上飄著雨,我們跳上叮叮車,連晚餐都沒吃,餓著肚子趕在營業時間結束前來到坤記宵夜,卻只見店員搖搖手說煲飯全都賣完了,要我們隔天早點到而且要記得先訂位,當下真有如晴天霹靂,因為煲飯晚上六點後才供應,但我們隔天傍晚就得趕到機場準備回台灣,只能含淚(?)錯過。這次香港行一確定,我就立刻打給信用卡御璽卡秘書請他們幫忙訂位,沒想到還是晚了一步,訂不到晚上八點的位置,只能再延後半小時,後來也蠻慶幸訂了晚一點的時間,否則當天下午才受前主管熱情邀約去愉景灣酒店吃下午茶,根本就飽到沒空間再塞煲飯了。

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坤記位在西環,附近沒有地鐵站,最近的地鐵是上環站,我們搭地鐵從上環出站後,便走到西港城斜前方的港澳碼頭站搭乘往西行方向的叮叮車,因為叮叮車都是行走在同一條軌道上,所以同方向幾乎每一台都能上車,大約搭乘四站左右到達84W東邊街下車,若是要到坤記的德輔道西分店,往前直走同條街上就能看到,但我預訂的是本店,稍微迷路了一會兒,終於找到擦身而過的桂香街,巷子底人最多的那間就是了。  

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不出所料店裡內外全是人,若是沒訂位肯定要等上一陣子,我們雖然有訂位也還是等了差不多5~10分鐘才入座,空間有點擠,我坐的位置不停有人要過只能一直起身讓路,同桌搭檯有兩位香港人,聽我們談話忍不住問:「你們是台灣來的嗎?」我很驚訝原來香港人分的出台灣人和大陸人的差別,對方笑說:「聽你們說話就感覺是台灣人。」還熱情主動幫我們拍照並大力推薦坤記煲仔飯很好吃。

牆面貼著密密麻麻的菜單,這裡除了名聞遐邇的煲仔飯之外也有許多經典菜餚和煲湯,其實我們很想多試幾道菜,但下午真的吃太撐了還沒完全消化,只好放棄據說非常美味的豬骨煲(淚),四人合點了兩份煲仔飯、一道青菜和一道湯品。

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蒜茸炒芥蘭 HKD40

其實我是不太喜歡芥蘭的,大概是對芥蘭的印象多是水煮後淋蠔油,菜梗粗硬又無味,本來想點蒜茸炒通菜,沒想到當天沒有通菜,大夥猶豫一陣後因為有人想吃芥蘭,最後還是順了她們的意,幸虧坤記的蒜茸炒芥蘭顛覆了我的既定印象,菜葉油香清脆又不失嫩度,蒜茸大大提升了風味,即使一向不吃菜梗的我,都只能豎起拇指說讚。

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芫茜皮蛋魚片湯 HKD60

雖然決定放棄了豬骨煲,大家還是覺得應該點個湯來喝,想起把皮蛋丟進湯或火鍋煮似乎是港式湯頭獨有,價格也很合理,即使從沒看過人家推薦介紹,也很乾脆的就點了,店員還詢問要不要加芫茜(香菜),儘管不愛香菜卻是提味的好物,Ju yu二話不說就說要,送上來時是出乎意料的大鍋,隨便一撈都是滿滿的皮蛋和魚片,料好實在大家直呼CP值好高,而且湯頭都熬到成乳白色,味道非常好。

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臘味排骨飯 HKD70

蓓茵和老公點的臘味排骨飯,因為我跟Ju yu都怕臘味那股特殊的味道所以沒能嘗到,據他們形容可能醃製臘腸的時候用到酒,所以吃起來會有點淡淡的酒味,味道雖然不錯,但似乎不及我和Ju yu選的窩蛋牛肉飯。

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窩蛋牛肉飯 HKD67

早就覬覦油鴨滑雞煲飯很久,未料店員一句「今天沒有滑雞」就粉碎了我的夢想,只好改點窩蛋牛肉飯,但這誤打誤撞也挺滿意,趁著煲飯正熱,淋上醬油把生蛋拌進飯裡,聽見茲茲作響的聲音超有快感!米飯用的是瘦長的泰國米,醬油大方澆上去也完全不用擔心過鹹,和著底下的鍋巴略帶焦脆的口感真棒,更不用提滑口軟嫩的牛肉多好吃,坤記炭火煲飯果然一絕。

這回來坤記算是圓了一個心願,只是有些原本期待能吃到的竟然都沒吃到,還是留有一點遺憾吧,雖然不知道還有沒有機會再來,但美味、實在作為坤記煲仔小菜的代名詞,應該不會有人有異議的。 

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