Ann's Life 安。心食旅

◤好食Mangia Bene◢
地址：台北市敦化北路60巷21號1樓
電話：(02)8773-5846
營業時間：12:00-14:30;17:30-21:30(每週一公休)
FB官方粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E5%A5%BD%E9%A3%9F-Mangia-Bene/451625838216830

聖誕節前兩周才訂餐廳是危險的，尤其是知名度高的人氣餐廳，可能老早在一、二個月前就訂位客滿，會來到好食Mangia Bene正是因為訂不到第一順位餐廳陷入囧境後，趕緊再把我的口袋備案拿出來，很幸運的店家說還剩下吧檯的位置，問我們介不介意，雖然不盡理想，但還是先預訂下來再說。好食Mangia Bene應該可以算是一間私房小店，小巨蛋附近的巷弄裡交通位置雖然很方便，但卻不是逛街的鬧區，如果不是居民的話就只能靠口耳相傳，我也是在一次偶然中看見別人的推薦文而大感興趣，一查之下才發現這間餐廳好評連連，早就想挑個好日子來吃美食。

我很喜歡這種公寓改建的店面，帶有一種復古中的革新，寧靜卻很溫馨，夜中燈光照的很亮，是平安夜裡最剛剛好的溫暖。

這是我第一次走進好食Mangia Bene，餐廳空間比想像中還要小一點，座位數也不多，確實很容易就滿座，混搭的桌椅看似像極了個性咖啡館的陳設，對於主打義式料理的餐廳來說其實不多見，很大的吧檯和半開放式廚房，可以看得出這裡並不是一板一眼制式的義式餐廳，比較像自家人經營管理，會有許多熟客上門的那種。

一開始聽到只剩吧檯位置的時候還有點失落，覺得兩人吃飯就該面對面，一般方桌圓桌坐起來也比較舒適，但到了現場才發現，所謂的吧檯竟然直接面窗，檯面也夠寬還是獨立區域，比想像中更好，當天的氣溫也很舒適宜人，店員詢問我們想坐戶外或是吧檯都可以，最後還是決定選擇這個讓我一見鍾情的窗邊。

看到那個水杯就讓我想起電影《金髮尤物》裡的讚美杯，搭配這個聖誕節真是太應景了。

海鮮超嫩烘蛋淋帕馬森起司奶醬 $360

本來還有點擔心前菜的份量會不會太精緻，結果似乎是多慮了，這盤烘蛋上鋪滿了鮮蝦和蛤蠣等海鮮料，再加上小番茄及九層塔提味點綴，視覺色彩很豐富，烘蛋用的是烏骨雞的蛋，吃起來非常軟嫩香滑，還帶有些許湯汁，真的超級好吃！旁邊另附上一小杯帕馬森起司奶醬，雖然原本的味道就已經讓我們讚不絕口，但店員說淋上起司奶醬會更為出色，我們也就先試了原味再淋醬，感覺是更錦上添花，蛋奶的搭配及海鮮的鮮味，讓這道烘蛋有著天衣無縫的美味。

乾燒檸檬雞翅 $230

比較值得一提的是，這裡的上菜速度確實是慢了點，我們一度等到看著別桌吃得津津有味都過了20分鐘，而我們的桌上還是空的，客氣地詢問店員後，店員也不好意思地表示因為菜餚都很費工，像我們點的這道乾燒檸檬雞翅就得經過煎燒烤等層層功夫，所以需要花點時間，當鑄鐵鍋裡盛著焦香雞翅上桌時，鍋底還發出滋滋的油滋聲，就好像在說「我真的很好吃！」當下覺得一切等待都是值得的！這雞翅（嚴格說起來是3隻雞翅＋3隻棒棒腿），醃漬非常入味，檸檬香氣濃厚又帶點刺激味蕾的微微辣度，而雞肉嫩得讓人吮指回味，讓Ｊ一直驕傲的自吹自擂自己點了道好菜。

超黑墨魚燉飯搭嗆烤整隻透抽 $390

看到menu上的菜名時，Ｊ忍不住笑說這名字也太白話了吧！事實證明這道餐點的命名果真直白，墨魚燉飯我們雖然不是第一次吃，但還從沒看過哪間餐廳把整隻墨魚這樣豪邁擺盤的，確實是很驚人啊！這裡的燉飯用的是台灣關山米，正統義式作法還保留米芯的硬度，只是我覺得鮮度稍有不足，透抽烤的熟度很棒，軟中帶Ｑ又有點烤物的燻香，嚼感則是一流，只是不知怎的墨魚飯吃多了好膩，舀了幾口後就全交給Ｊ善後。

絕配鮮味奶油明太子加北海道干貝鳥巢麵 $390

其實原本只點了前面三道，兩個人吃完也差不多飽了，店員跑來詢問是否需要做最後加點，因為廚房要休息了，Ｊ凹不過我實在很想試試鳥巢麵，硬著頭皮讓我又多點了一道，義大利麵啊我還是最愛白醬了，這鳥巢麵是屬Barilla寬扁麵，麵條煮的不會過軟甚至口感偏硬，對喜歡吃硬麵的我來說是很完美，白醬中因為摻有明太子，所以咬的到一粒一粒的日本進口鱈魚卵以及它的獨特風味，加以三大顆微煎過的北海道生食干貝，真是滿足又過癮！只是，Ｊ飽到不願意幫我一起完食，我一個人又吃不完一整份，索性把剩下的都打包當隔天便當，重新熱過也好吃咧！

古典巧克力蛋糕 $180

甜點畢竟是另一個胃，吃不下主食我們還是想吃甜點，Ｊ覬覦冰櫃裡的巧克力蛋糕很久了，本來以為是布朗尼，後來才知道原來是古典巧克力蛋糕，據說這巧克力蛋糕不加麵粉，只靠烏骨雞蛋和香濃巧克力製作而成，頂端的奶油細緻綿密，味道單純不甜膩。

我好久沒有那麼想趕緊完成一篇食記的衝動，好不容易結束了手中的民宿文，便立刻著手開始寫好食Mangia Bene，我在這裡吃到了食物的靈魂，廚師是否用心對待料理是騙不了人的，這讓人再三回味的美味，我一定會再回來。