Ann's Life 安。心食旅

◤小草作 X Tea Shop◢
地址：台北市松山區延壽街175號
電話：(02)2747-2510
營業時間：10:00-18:00
FB官方粉絲團：https://www.facebook.com/grassphere  

我連續兩天都來延壽街上的小草作，這間臨近健康國小的店面其實是我現在比較少經過的方向，但聽說這裡不賣咖啡只賣茶，使用的香草更是出自自家屋頂農場栽培，定位取向清新健康，是現代人汲汲營營所追求的那種安心感，這一年來我雖然相較以往開始嘗試起咖啡了，但最鍾情的還是茶，難得民生社區出現一間不以咖啡為招牌，而是提供好茶和輕食的年輕小茶館，說什麼都要捧場一下的。

小草作的門面雖然低調，但落地窗和沿著玻璃牆種植的綠色植物透著素雅的氣質，餐廳裡面的裝潢亦是舒服簡約、採光明亮，一走進去我就知道是個很適合久待的地方。

我原先最想選坐這獨立高台，因為室內的其他桌距顯得有點太靠近，唯有這面窗位置離得遠，且雖然是無靠背高腳椅，坐上去卻沒有不適感，就可惜當我把筆電搬上桌，才發現電腦快沒電了，而這位置偏偏沒有插頭可充電，只好乖乖的又搬回櫃檯前的雙人座。

茶館裡另設有一個小包廂，第二天來我就選了牆角邊的位置，沒特別的原因，一來有插座、二來邊邊角角總讓我有安全感。

開放式廚房工作起來也很愉快吧！年輕女孩當家，讓小草作充滿柔和溫婉的質感，卻又不是過分甜膩，以對女孩子的風格來形容，小草作就像是森林系，特別喜歡她們連在吧檯前都擺上一排小盆栽，有生氣蓬勃又自然自在的感覺。

架子上陳列著可借閱的書籍，但最令我心動的是那些以小鐵盒包裝的自家產茶包，這裡的茶除了不添加香精展現天然原味之外，連茶包製作都以手工替代委外代工，這都是為了確保香草的新鮮度不因時間拉長而減分，雖然價格真的不親民，手作和心意卻是無價。

品味生活的理念，就寫在被當作黑板的樑柱上，很想看看城市裡的屋頂農場，那個栽培著有機香草的地方。

牆上的乾燥香草儼然成了療癒心靈最美的裝飾，你認得多少？

這裡不收服務費，所以供應的香草水要自己倒，低消是每人一杯飲料，而且只收現金不接受刷卡，那天，我看到一對男女進店後一屁股坐下，男人翻翻menu後驚訝地對女人說，「什麼？這裡沒賣咖啡，那我來幹嘛？」女人尷尬的低著頭，沒多久，兩人就起身離開了，我當然也知道每個人的愛好取向不同，只是覺得可惜，他們沒給小草作一個機會。

玫瑰天竺葵香草飲 $180

第一次去，我點了一壺玫瑰天竺葵香草飲，玫瑰天竺葵是一種會自然散發玫瑰香氣的香草品種，小草作的茶，比想像中香氣更濃厚，喝起來卻很溫潤順口，用目視來看茶湯亦相當清澈，老實說，我愛喝茶卻不偏好花草茶，以往喝過的花草茶總是有不自然的香氣，常常喝了會心悸或是頭暈，一直讓我沒有好感，直到來到這裡，我才發現原來香草茶也可以很好喝。

更特別的是，隨熱茶附上一小杯香草茶葉可供回沖，看樣子為了維護品質，應該是只可回沖一次，但話說，我就回沖了這麼一次，也就待了三個小時，十足綽綽有餘了。

焦糖香蕉布朗尼塔 $160

出門前剛好在小草作的FB粉絲團上看見訪客大力稱讚這道焦糖香蕉布朗尼塔，“香蕉”“焦糖”“布朗尼”三者都是我的心頭好，雖然menu上還有許多很想嘗試的甜點輕食，就先留待下次再說，也幸好這天先點了這道甜點，隔天再訪時恰巧聽見店員和鄰桌顧客說「今天的焦糖香蕉布朗尼塔賣完了」，就更加覺得點的好不如點的巧。

香蕉和巧克力本來就是極為對味的組合，還沒吃就知道肯定不突兀，我目前吃過最喜歡的香蕉塔是茹絲葵的甜點，第一眼看見小草作的焦糖香蕉布朗尼塔時，彷彿有種看見迷你版茹絲葵香蕉塔的錯覺，只是小草作的塔看起來更有手感溫度，和茹絲葵熟練而專業的賣相還是有些差距。儘管如此，我非常喜歡這焦糖香蕉布朗尼塔剛烤起來的熱度，裹著焦糖脆的香蕉切片，搭上濕潤而不乾澀的布朗尼，巧克力香氣好明顯，外層的塔皮比起脆用酥來形容更貼切，果真好吃，而且和香草茶飲好相配。

馬鞭草奇異果冰茶 $160

那幾天天氣有點熱，想想昨天已經試過熱飲，今天就選個冰茶涼快一下吧！馬鞭草奇異果冰茶是用新鮮奇異果和小草作自家種植的檸檬馬鞭草以小火慢熬成特製的香草果醬，加上薄荷葉調製而成，喝的時候需要充分攪拌，可以喝的到奇異果粒，味道非常清新爽口，我覺得小草作尤其用心的地方是，它們還另外附上兩顆以香草製成的冰塊，若是覺得飲料香草味道不足，可以再自己添加冰塊增味，而不會被一般的白冰塊沖淡味道。

南瓜雞肉帕尼尼 $220

鹹點輕食的部分帕尼尼是個不錯的選擇，光是那沈甸甸的石板擺盤就夠有架勢了，這裡的帕尼尼用的麵包是全麥吐司，剛送上時正烤的酥脆，但建議儘早完食，因為放久了麵包涼掉會變軟，風味自然沒有剛出爐的好，但餡料倒是挺實在，手壓的南瓜泥搭配甜椒、費時熬煮的焦糖洋蔥、雞肉及馬札瑞拉起司，是小草作強調的豐盛營養，且另外又附上油醋生菜沙拉及紅蘿蔔泥、馬鈴薯泥及蔬果丁，這樣一整份很有飽足感，吃起來又清爽無負擔。

克萊德特濃起司蛋糕 $120

不添加一滴水的起司蛋糕，據說原本是為了做給家人吃的甜點，因此是絕對的真材實料，蛋糕的濃郁度自然很令人滿意，底層派皮又酥又香，可奇怪的是不覺得膩的過分，美中不足的大概是蛋糕表面那一道像經歷了地震一般的裂痕，有點不美觀罷了。

這幾天，新聞不停播報英國藍飲料驗出農藥殘留勒令停業的消息，接著五十嵐也中鏢，食安問題一再如滾雪球般擴大，不知道身為消費者的我們還能再相信什麼，我很愛喝茶，當曾經很喜愛的英國藍事件爆發後，第一個想起的是去年在花蓮舞鶴一喝傾心的有機無毒蜜香紅茶，然後就是小草作，我想，或許還是願意相信會有良心商家用真心提供一杯杯的好茶吧。