維多利亞酒店 la FESTA 
地址:台北市中山區敬業四路168號2樓
電話:(02)6602-5671
營業時間:早餐: 6:30~10:00 (周末假日6:30~10:30)
午餐:12:00~15:00 (Last order 14:30)(周末假日11:30~15:00)
下午茶輕食:15:00~17:00 (Last order 16:30)
晚餐:18:00~22:00 (Last order 21:30) (周末假日17:30~22:00)
宵夜:22:00~24:00 (Last order 23:30)
官網:
http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php

逮到半天休假的空檔,趕緊來消化快要到期的餐券,也終於有機會正式踏進維多利亞酒店,
還以為第一次來這裡用餐,吃的鐵定是排在夢幻名單前幾名的NO168牛排館,
沒想到還來不及享用老饕牛排,就讓la FESTA搶在前頭,成為我們和維多利亞的初相會。

去年年底國際旅展,衝著維多利亞酒店打出首度參展,獻上最優惠價格的宣傳口號,
自然吸引不少饕客來撿便宜,NO168的老饕牛排晚間套餐祭出5折優惠瞬間搶購一空,
等我後知後覺發現當然是早就來不及,盤算之後決定改下手la FESTA的1/2爐烤龍蝦套餐,
和NO168的和牛雙重奏午間套餐,這一次,就先來la FESTA摘一顆米其林星星吧!



雖然早就知道維多利亞酒店在前年與義大利米其林一星餐廳La Credenza合作,
推出自有品牌餐廳,但一時間沒會意過來就是la FESTA,這次買到餐券也算是誤打誤撞吧!
走進充滿新鮮感的飯店,la FESTA就在2樓,隔壁則是阿基師曾擔任總監提供中式佳餚的東餐廳。




光看門面裝潢古典而沉穩,餐廳質感立現,穿過酒吧屏幕後才是用餐處。



琳瑯滿目氣勢磅礡的酒櫃,讓我想起了很多年前走進國賓A cut的時候,也曾經目眩神迷過,
而la FESTA有五成獨家進口酒飲,囊括北義大利山區至西西里島,分別來自20個產區、
32個品牌、86款、300支酒,包括前三大知名酒款:Gaja、Sassicaia、Solaia等,
為台灣唯一提供單一國家葡萄酒最齊全的餐廳,嗜好品酒者應該會躍躍欲試。



雖是週三平日中午,來客數依然未減,我們坐定後沒多久四周便幾乎座無虛席,
用餐券固然划算,但la FESTA的商業午餐相較起一般高級餐廳並無特別高不可攀,
CP值算是很不錯,也無怪乎可以累積一定的客群。餐廳內沒有挑高屋頂但不覺得壓迫,
抬眼一看天花板,描繪著賽馬場景的油畫栩栩如生,更為la FESTA注入了藝術的氣息。



S.Pellegrino氣泡礦泉水 $80/1人

水資另付,不含在本次餐券內,我們選了氣泡礦泉水,J還假敖(台語)的要了檸檬片,
不知道是什麼時候養成的習慣,老是喜歡在礦泉水內加檸檬,而大部分的餐廳飯店也都有求必應。



麵包沾醬有三種,油醋、番茄沙沙醬和鯷魚醬,我個人偏好油醋和酸甜清爽沙沙醬,
J則青睞口味較重且特別的鯷魚醬,各有風味,搭配麵包相得益彰。



餐廳自製義式麵包組合視覺上很可口,且光麵包棍、墨魚麵包....都可見和多數餐廳不同,
甚至麵包裡頭還藏有玄機,諸如滿滿的杏仁片等等,令我大感意外,即使不沾醬也很突出,
只是這裡的麵包大多相當脆硬口感扎實,喜歡鬆軟的話可能會達不到期待,
清空麵包籃後服務人員詢問我們是否還要再續,但為了怕胃被麵包佔據只好先休兵囉。



生食鮭魚佐茴香沙拉‧洋芋起司

這道前菜可是la FESTA本月首推春季新菜,用一樣的食材,生熟兩種烹調鮭魚的方式,
就可以造成味覺口感上的變化,再搭配用醋熬煮過的珠蔥、洋蔥、茴香片及底層襯托的起司,
J忍不住就驚呼「好吃!」無論是生熟鮭魚都各自展現其優點,確實是別出心裁的佳作。




舒肥帝王蛋佐特級魚子醬‧起司醬及杏仁片

舒肥帝王蛋據說是利用特殊的機器,使雞蛋在長時間的低溫烹調下形成半生熟的質地,
而大器的杏仁片及濃稠起司醬搭配飽滿又柔軟的帝王蛋,不僅沒有嚇人的蛋腥味,
與之伴隨而來的是滿嘴起司香,再加上豐厚的魚子醬,奢華感整個提升了不少。



主廚每日精選湯品

沙拉及湯四選一,今日湯品是蘑菇濃湯,咬得到細小的蘑菇粒,自然也是馥郁香濃,
上頭還有花瓣飄浮點綴,怎麼突然就添了點優雅氣質。



帝王蟹蘿蔓莎拉佐特級魚子醬

襯著底部馬鈴薯泥站立的蘿蔓生菜,搭配魚子醬、蟹肉絲和綠色醬汁(嘗起來近似酪梨),
整體味道彷彿一陣春風拂過般清爽無比,不過也可能是因為太自然淡雅了,反而留不住印象,
生菜固然新鮮清脆但甜度平平,即使有極品海味當重點,也還是中規中矩而已。



1/2爐烤波士頓龍蝦

本次主角就是這半隻龍蝦,平常嗜肉的我們吃西餐很少選海鮮魚蝦,難得選購餐券以龍蝦作主食,
起初覺得1/2龍蝦頂多打打牙祭,整個套餐吃完後恐怕還會肚子餓,沒想到不知道是太多慮,
還是我們的胃口真的變小了(?)這頓大餐吃完後只覺份量剛好美味滿足,當然沒再飢腸轆轆。



我得說這是我記憶中最好吃的爐烤龍蝦了,肉質鮮甜飽滿又彈Q,蝦頭上的蒜蓉醬,
差點讓我想將整個蝦頭都吞下去,烤的時間火候恰到好處,味道才新鮮又不失柔嫩彈性兼具,
右上角有一小碗的牛肝蕈龍蝦沙司,搭配波士頓龍蝦一起吃頗有畫龍點睛之妙,我個人好喜歡,
龍蝦底部的蔬菜全切成薄片,吸收龍蝦菁華是襯職配角,馬上收服我和J的嘴。



蝦螯裡的蝦肉輕而易舉就取出,完整又肥美,相當大快人心,可以想像這樣肆無忌憚的塞進嘴裡,
真是有種超奢侈的感覺,該不會從此以後就投向波士頓龍蝦的懷抱了吧!



馬沙拉酒冰淇淋襯巧克力脆米餅

非常小巧精緻的飯後甜點,帶有酒味的冰淇淋是特別又驚喜的味覺嘗試,
襯上巧克力脆米餅和巧克力醬,像是29歲準備跨入30歲的女人那樣的輕熟風味,
一口可解決的焦糖布丁有我最喜歡但J最怕的雞蛋香,柔軟綿滑,自然是進了我的胃。



濃巧克力捲佐香草鳳梨醬,芒果冰沙

我以為巧克力捲下是酥餅,沒想到是比較軟的餅皮,巧克力微苦甜,味道非常濃郁,
香草鳳梨醬是很輕巧的陪襯,但比起這個,我反而覺得芒果冰沙很搶戲,
酸香甜又冰涼清爽,芒果濃厚的香氣縈繞許久,留下深刻記憶。




紅茶及拿鐵作為我們這餐滿意的句點。

初次來la FESTA用餐,見證米其林一星的魅力,是說先不管la FESTA到底能不能算有摘星,
餐點的精緻美味以及CP值都是可以給上高評價的,難怪即使平日也是趨之若鶩,
最近也終於趕在餐券截止日前去吃了NO.168,兩間餐廳都讓我們好傾心,
看來維多利亞酒店在餐飲這一塊可絲毫不輸其他五星級飯店了。

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