。【宜蘭．礁溪鄉】蟳屋餐廳~蘭陽蟳的美味在這裡。 @ Ann's Life 安。心食旅

蘭陽蟳屋餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鎮玉龍路二段497號
電話：(03)987-0558
網址：http://www.dawen.com.tw/

2009/11/19

去礁溪老爺前的中餐，安爸安媽決定帶我來蟳屋餐廳，

因為上一次他們在蟳屋餐廳吃到很美味的螃蟹，對這裡的菜色一直念念不忘，

這裡是大塭觀光休閒養殖區，腹地不小，除了餐廳之外還有一大片養殖區養殖肉質鮮美的蘭陽蟳，

連食尚玩家都曾經來這邊錄影過咧~

甫踏進大門，兩旁巨型的蝦蟹姿態真是生動，

讓你一進來就知道這裡以海鮮最為出名。

聽安爸安媽說這裡假日的時候人是很多的，大概是因為我們星期五去，

所以才沒有人滿為患的情景，十分寬廣又挑高的室內空間，

讓用餐變的格外輕鬆舒適。

我們家的人真的很會吃而且很愛吃，常常會特別跑到某個地方只為了吃某家餐廳，

這次也是明明只有三個人，還硬是點了五盤菜，

重點是菜盤永遠都會清潔溜溜，真是讓我自己都由衷的佩服，

會胖不是沒有道理的呀！

第一道鴨賞炒飯，安媽強力推薦，上次來點過之後就難忘它的美味，

鴨賞也是宜蘭的名產，這裡的炒飯更是炒的粒粒分明，

加上蛋花、青蔥和蒜苗一起下去炒，飄逸滋香又不會很油，真是好吃！

金絲蝦鬆是店家推薦的菜色，和平時吃到的蝦鬆不一樣，

它是選用草蝦去殼，再佐以日本進口的麵線下去炸，

淋上美乃滋後為了去除油膩感，底層再鋪上新鮮生菜一起食用，

口感相當特別！可以吃到草蝦、麵線、生菜、美乃滋四者的甜味，

真是出乎意外之外！

清炒蘆筍，我平時並沒有特別喜愛蘆筍這類的食物，

但總是要有點綠色的蔬菜比較健康，這裡的蘆筍炒的清脆爽口，

不會讓我有排斥感，非常好吃！

佐以肉絲、紅椒、黃椒、菇類.....賣相上看起來五顏六色也是既豐富又漂亮。

金棗排骨，金棗也是宜蘭特產之一，有了海鮮、主食、蔬菜，當然還是得要來點肉中和一下，

畢竟我是肉食性的動物，這裡的金棗排骨也沒什麼好挑剔的，

醬汁均勻的裹在每塊肉上，相當入味是下飯的好料理。

最後一道菜就是這裡的招牌--港式辣椒蟹，

上桌的時候完全會被這道菜的氣勢給震懾到！

「先把蒜頭爆香後再放入蟳蟹，再淋上由兩種辣椒調配而成的醬汁，

悶煮3至5分鐘，然後以蛋汁勾芡，起鍋時再灑上些蔥花，是一道色香味俱全的佳餚」(摘自官網)

其實最精采的是要搭配它們附上的一大盤烤的很可口的麵包一起吃，

帶有奶香的麵包外層酥酥脆脆，沾取芶芡過的醬汁，

還有非常甜美新鮮的蟳蟹，真是美味極了！

最後的最後，用一盤精緻簡單的水果畫下今天用餐的美好句點。

以為這樣就沒了嗎？飽餐一頓後別急著走，可以到餐廳外面稍微晃一下。

這應該是用餐包廂區吧？看到的時候還一度覺得很像是餐廳附屬的民宿咧~