Ann's Life 安。心食旅

一間好的民宿，也許需要一位能讓旅客感到賓至如歸的主人，但，一個家呢？

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來到阿卡薩城堡已經是傍晚了，租車行的人聽說宜蘭縣政府後方有棟屋子是我們的下榻處，
都歪著頭覺得很詫異，大概是以為宜蘭的民宿如果不在稻田間就該在海邊吧！
看過照片很多次了，但真的站在屋子前的時候竟然還是有種陌生的感覺，
是不是因為傍晚點了黃色的燈，讓阿卡薩準備踏進夜的迷幻，才完全不像那些網路照片？
其實，是比我想像中來得更美好，即使四周沒有澄黃的稻穗撐腰，沒有悠悠的海浪幫襯，
甚至一點都不像迪士尼城堡，但我卻沒有絲毫失望。



已經住過不少民宿，但每次踏入"別人家"前心裡都有點期待忐忑，剛安置好機車，
杵在門前想著應該要用什麼姿態初次見面，一個小男孩飛奔似的往屋子的方向跑，
Sharon推開了大門，男孩便順勢鑽進屋裡留下傻笑的我們，這回，終於也要來豪宅裡作客了。



這次的照片歷經風波，從損壞到搶救費了不少功夫，還是只能救回3分之2的檔案，
看看手邊的照片就想起了那天和sharon聊到，很多房客到了現場都對阿卡薩讚嘆不已，
直說照片真的很難呈現出這裡的美麗，我舉雙手J舉雙腳贊同，屋子裡的裝潢家具太精緻，
格局無法一眼望穿，加上我肉腳的攝影技術，不夠完美的部分只好借用官網圖片佐證了。


(摘自阿卡薩城堡官網)

阿卡薩平常室內不開燈，因為這裡除了是民宿也是Sharon和David的家，
Sharon不愛燈火通明，想要保有一點家的隱私，但看到我躡手躡腳的到處拍照，
還是貼心的幫我把燈都給打開了(笑)，大門口一進來有兩張貴妃沙發，
還有專屬於Sharon的辦公座位，大多時候Sharon和David都是「婦唱夫隨」，
兩個人擠在同一張桌檯，一邊靜靜做著自己的事，一邊留意著房客的需要，
我好喜歡他們的相處模式，希望後面可以留一個較長的段落來聊聊這對好有愛的夫妻。



不愛時下的極簡風，從未學過設計的Sharon對於裝潢很有自己的想法和品味，
年輕的時候Sharon和David去遍了歐美國家觀光，也許是受到了薰陶，
深深覺得傢俱就應該要有質感、重視質地，甚至連配色都該講究。



「不懂的人也許不知道，但識貨的人一看就曉得下重本，這是自己的家當然要用最好的。」
曾經住過台北，因為David的工作落腳在宜蘭，所以買了這棟屋子打算自住，
做民宿原本是在計畫外，房間設計一開始也都是以自住的概念去規劃，
因為朋友的一句玩笑話「既然都弄得那麼美了何不做民宿？」
喜歡交朋友的Sharon也就真的大方分享自己家，David體貼Sharon為了照顧家庭犧牲自己，
更是全力支持她想做的事，甚至在工作之餘跳下來當稱職的小幫手，
「民宿是Sharon的事業，以前她配合我辭掉工作打理家務照顧小孩，現在換我來配合她。」
David確實做得很好，雖然他謙虛的把舞台讓給Sharon，但招呼房客他也是不遺餘力。



聽說這裡連一個門把都要價上萬，精緻的扶梯想必是所費不貲了，原本這是棟三層樓的屋子，
但Sharon覺得三層樓爬上爬下不方便，兩層樓的設計反而加深了挑高，
特別是有許多非常具有特色但易受高度限制的吊燈、櫥櫃都能在此大展光芒。




二樓的交誼廳四處擺著幾張桌椅，一開始還單純的以為只是為了方便房客可以來此閱讀，
直到隔天早餐才發現，原來這裡也開放作為早餐空間，
讓彼此陌生的房客不必硬擠在餐桌上大眼瞪小眼，設想非常週到。



好吸睛的大提琴可不能用來彈奏，只是當作擺飾品又太埋沒它的功能，
其實這可是不折不扣的酒櫃咧！真是意想不到吧！
我有小心翼翼的打開酒櫃，觸感和重量都很扎實，J太怕我弄壞東西賠不起，
一直阻止我動手動腳XD(小朋友不要亂學，姊姊有練過的！)



阿卡薩城堡裡只有四間房，都是以西班牙的城市命名，以此紀念夫妻的蜜月地，
我們這一晚入住的是赫雷斯雙人套房，「赫雷斯是西班牙的酒鄉，所以想營造酒莊的感覺，
本來還想掛上幾幅跟酒有關的畫作，又覺得太刻意了點，沒想到這間房的氣質還意外的蠻
符合風格。」講起設計每間房的裝潢源起又是好長一篇故事，可以感受到Sharon頭有多大，
畢竟房子本來是打算自住，要就原有的格局和裝潢再去調整成適合民宿的空間，
比起從零開始就為了民宿而建造的房子還要更具挑戰性些。



赫雷斯這間房原本是這棟屋子的客房，所以空間上並不很大，
但既典雅又溫馨的室內風格讓我很喜歡，沒什麼複雜的色彩，只有沉穩的褐色和白色，
由卡文克萊知名設計師跨界設計的峇里島藤編床架很好看，
搭配頂級四線乳膠獨立筒床墊和羽絨被枕，
好睡到一堆房客都以為Sharon選用的是高級名牌貨，搶著問她哪裡買，
其實阿卡薩用的寢具雖然不是知名廠牌，但比五星級飯店的規格更高、觸感更好，
都是大廠OEM出產的，甚至有房客大讚比美法蝶、寬庭等高等級的床被單，
有了超龜毛的Sharon細心把關，還能不一夜好眠嗎？


(摘自阿卡薩城堡官網)

我拍照的時候已經傍晚了，官網上的照片明亮的多，給大家參考一下房內的樣子。



四顆羽絨枕很蓬鬆，寬度和支撐力也夠，坐躺都舒適，
追求完美的性格讓Sharon寧可自己多花些時間和精力不假他人之手親自洗枕套被單，
包括浴巾毛巾也都自己來，才能保持的既乾淨又蓬鬆，也不枉費這些材質那麼好的東西。



值得一提的是房間的天花板，Sharon和David就是想要這樣的斜度，從外頭看是尖尖的屋頂，
是不是更有一點城堡的味道咧？更不用提那盞精美的吊燈，阿卡薩裡的傢飾每件都像藝術品。



美國原裝單椅沙發是質感超好的絨布，我們哪捨得把行李放在上頭佔空間，
就可惜沒帶本書窩著讀，不知怎的覺得好有莎翁那時代的背景出現。



雖然沒有我偏好的落地窗，但房內仍開了兩扇窗幫助採光，
不必太期待窗外的景色，畢竟在市區也很難有風景，但周遭非常的寧靜，
下過雨的地面還沒乾，靜靜的很是悠然。



兩大面的櫥櫃也是赫雷斯房的特色，從地上延伸到天花板，為了櫃子在房間的美觀，
Sharon連高度都很考究，為什麼要做那麼多的櫃子？Sharon笑說這又是因為原本自住的考量，
櫃子多才方便收納，尤其又一定要達到她想要的感覺，這櫃子的工還不好作咧！



原本看到電視在床的側面還有點疑惑，想說這樣就不能躺在床上看電視了，
果然主人家也不傻，這電視螢幕是可以轉動的，就算躺在床上也能輕鬆看電視。



該附的礦泉水和咖啡茶包都沒少給，用快煮壺煮水沖泡很方便。



冰箱雖然空蕩蕩，還是有附上兩瓶冰礦泉水和可樂舒跑，也可以冰自己想冰的東西。



每間房內都擺上一本留言簿，因為受到Sharon和David的款待，
讓我們在阿卡薩留下美好回憶，J特別囑咐我記得在本子上寫些東西，
是對主人的感謝，也是我們來過這裡的足跡印證，謝謝阿卡薩。



阿卡薩的衛浴隱身在櫃子裡，進房後乍看之下像是普通的雙人雅房，
疏不知拉開正對床頭的衣櫃門還別有洞天，而且這浴廁空間並不狹窄，
相較起小而美的寢室，浴室佔的比例反而令人驚喜，
因為民宿內使用太陽能供電，因此熱水僅供應到晚上12點，
不過後續水塔的熱水保溫至少可以撐到凌晨三點，即使出門晚歸也不用擔心洗到冷水澡，
我們因為晚上和Sharon、David相談甚歡，去完夜市回來後早就超過12點，
請小幫手幫我們確認是否還有熱水後，就順利洗個舒舒服服的熱水澡了。



這裡提供的沐浴用品的品牌是瑰柏翠，像阿卡薩這樣房價有一定水準的民宿，
多半連沐浴用品的品牌都很在意，至少會讓房客感受到尊榮的感覺。



雖然只有淋浴而沒有浴缸，但我要大力稱讚阿卡薩的乾濕分離做的很好，
淋浴的轉身空間也相當充足，只不過水龍頭的使用方式較特別，
Sharon會先介紹教學，但蓮蓬頭出水操作上有點困難，建議不懂的人一定要問清楚。



早起的鳥兒有蟲吃，因為是最早起的房客所以幸運可以搶到在斥資2、30萬的餐桌上用餐，
錯過了前一天的下午茶令我們很扼腕，聽說Sharon的手藝可不是蓋的！
說到這個餐廳，除了大手筆的進口家具之外，為了找到心中理想質感的窗簾，
Sharon到處找適合的布料，連窗簾桿都是自己找來的，然後想盡辦法扛回家，
窗簾扎實的重量一放上車就可以讓車子往下沉一點，真是不得了！
而落地窗旁牆上的兩幅壁畫，更被來住宿的貴婦拼了命的想網羅蒐藏，
由此可見Sharon的好眼光還遇到了不少伯樂咧！


(摘自阿卡薩城堡官網)

餐廳的左方是Sharon大展身手的廚房，大多時候她的身影都在此流連，
早晨Sharon在廚房忙著料理我們的早餐，David就兼雜工幫忙端盤子，
「Sharon做的菜最好吃了，外面的食物都沒有她煮的好吃。」David很有自信，
我倒覺得這也是一種愛妻的表現，而且David說得一點都不假，
吃過這頓早餐，我才開始了解為什麼Sharon說有些住過的客人又回來住，
就是因為很懷念她的早餐，就像現在此時此刻我也開始想念一樣。



刀工超精細的豆皮滑嫩軟香，完全是正中下懷，有多好吃真是難以形容，
搭配簡單美味的地瓜稀飯，就可以吃下好幾碗，這道菜我全包了好嗎？



賢慧的Sharon還自製醬瓜，既清脆又不過鹹，真的很難讓人相信她其實原本不擅廚藝。



豆腐乳顏色偏深色，這可是Sharon四處品嘗，找來不同的三種豆腐乳組合而成，
有的取其醬汁、有的取其腐乳，拼湊起來味道超棒超濃郁！
本來J還想問哪裡買的到，因為家人都好愛吃稀飯配豆腐乳，結果根本就是人家的獨家配方。



「有的房客來吃早餐，甚至會跟我說怎麼你們家連荷包蛋都特別好吃咧？」
這是真的捏，明明就是貌似平凡的雙面煎荷包蛋，切開的時候會有蛋黃流洩出來，
但怎麼吃都覺得無可挑剔，阿基師可是有說過，煎荷包蛋其實一點都不簡單耶！
還有清甜的炒高麗菜，和復古味十足的香腸，竟然都是阿卡薩自家自己灌的，
有別於市售甜鹹過分的香腸，阿卡薩的香腸真的好特別！



不過最精彩的莫過於是這道壓軸烤挪威鯖魚了，簡直就是讓人魂牽夢縈，
絕對可以榮登我吃過的鯖魚第一名！既多汁又鮮嫩，柔軟的不得了！
鯖魚豐富的油脂都被逼了出來，連J這種平常不碰魚的人都欲罷不能，
完全不相信原來烤魚可以這麼好吃！Sharon笑說好多人吃了這道都說要跟她買魚，
其實她也不過就只是送進烤箱而已，「那也得要有技術啊！像時間、火侯之類的。」
我還是覺得Sharon是太謙虛了，這道烤魚實在是太無敵了。



飯後甜點是Sharon自製的奶酪，「我不喜歡奶酪上面加東西，我比較喜歡原味。」她說。
鼓起勇氣嘗了一口，對怕奶味的我來說奶味還是重了一點，雖然已經是Sharon調整過，
是不喜歡太奶的她自己可以接受的味道，但看來我對牛奶的接受度是更低，
只好忍痛辜負主人的心意，把我的份推到J的面前給他解決掉。



切的很漂亮的、洗的也很乾淨的水果，這一餐真的是吃飽喝足，
「我喜歡中式早餐勝過西式早餐，清粥小菜看起來不難但要作出自己的特色不容易。」
決定開民宿後，Sharon找過許多外面的廚師和阿姨來試做早餐，
不是煮得太油就是澎派過頭不像早餐，因為一直沒有辦法達到她的要求，
想想即使客滿也只有四間房的人，自己應該可以負荷的了就乾脆自己跳下來作，
所以很幸運的，現在的我們才能吃到這些既豐盛又健康又美味的餐點。



以為要結束了，此時David卻抱出一盒NESPRESSO的膠囊咖啡任君挑選，
這可是我們住宿五星級飯店才會看到的好物，不僅要使用專用咖啡機沖泡，
一顆的價格也不便宜，每個顏色都代表著不同的香氣濃度酸度，
我不喝咖啡但J很識貨，挑了一顆金色膠囊，據說是普遍大眾可以接受的口味。



香濃的NESPRESSO咖啡



Sharon和David則為不喝咖啡的我準備了一杯熱玫瑰花茶，真棒！

企業化的民宿越來越多，像阿卡薩這樣親力親為和房客共享自家生活的民宿就顯得可貴了，
也許有些人會覺得高房價難以親近，但換得高品質的硬體設備及軟體服務是值得的，
對Sharon和David來說，做民宿最快樂的事除了能多認識一些新朋友，
房客的高回客率也是對他們的肯定，曾經有房客住遍了各地的高級民宿飯店，
卻對阿卡薩城堡滿意至極，每次來住宿退房時都直接訂下一次的時間並把款項付清，
營業一年就連續住宿了三次，更不乏識貨的劇組、大老闆來到這裡，都驚訝的告訴他們，
「從沒見過民宿敢用這樣好的傢俱，你們做民宿一定是來交朋友的。」

初次見到Sharon的時候，覺得她渾身散發了貴婦的氣質，既年輕又知性，
第一天晚上我們四個人竟然整整聊了四個小時，從站著聊到坐著喝完了兩杯冰水，
連夜市都差點忘了去，和民宿主人聊民宿的事對我們來說是習以為常的事，
但Sharon和David很特別，他們不只分享阿卡薩的從無到有，他們跟我們分享工作和生活，
教我們買房子的戰術，甚至連David參加公司的減肥比賽都生動的描述給我們聽，
真的像極了朋友，我欣賞Sharon聰明能幹還很有個性，也佩服David幽默好脾氣又疼老婆，
阿卡薩城堡不只是一棟華美貴氣的豪宅，我還在這裡看見了愛和家的溫暖。


阿卡薩城堡
地址：宜蘭市建業路68巷36弄26號
房專線：0978-011809賴小姐 Sharon 
傳真：0943-205598 
E-mail：alcazar.sharon@gmail.com 
官網：http://www.alcazar.com.tw/index1.htm