Ann's Life 安。心食旅

維多利亞酒店 la FESTA 
地址：台北市中山區敬業四路168號2樓
電話：(02)6602-5671
營業時間：早餐： 6:30~10:00 (周末假日6:30~10:30)
午餐：12:00~15:00 (Last order 14:30)(周末假日11:30~15:00)
下午茶輕食：15:00~17:00 (Last order 16:30)
晚餐：18:00~22:00 (Last order 21:30) (周末假日17:30~22:00)
宵夜：22:00~24:00 (Last order 23:30)
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php

逮到半天休假的空檔，趕緊來消化快要到期的餐券，也終於有機會正式踏進維多利亞酒店，
還以為第一次來這裡用餐，吃的鐵定是排在夢幻名單前幾名的NO168牛排館，
沒想到還來不及享用老饕牛排，就讓la FESTA搶在前頭，成為我們和維多利亞的初相會。

去年年底國際旅展，衝著維多利亞酒店打出首度參展，獻上最優惠價格的宣傳口號，
自然吸引不少饕客來撿便宜，NO168的老饕牛排晚間套餐祭出5折優惠瞬間搶購一空，
等我後知後覺發現當然是早就來不及，盤算之後決定改下手la FESTA的1/2爐烤龍蝦套餐，
和NO168的和牛雙重奏午間套餐，這一次，就先來la FESTA摘一顆米其林星星吧！



雖然早就知道維多利亞酒店在前年與義大利米其林一星餐廳La Credenza合作，
推出自有品牌餐廳，但一時間沒會意過來就是la FESTA，這次買到餐券也算是誤打誤撞吧！
走進充滿新鮮感的飯店，la FESTA就在2樓，隔壁則是阿基師曾擔任總監提供中式佳餚的東餐廳。



光看門面裝潢古典而沉穩，餐廳質感立現，穿過酒吧屏幕後才是用餐處。



琳瑯滿目氣勢磅礡的酒櫃，讓我想起了很多年前走進國賓A cut的時候，也曾經目眩神迷過，
而la FESTA有五成獨家進口酒飲，囊括北義大利山區至西西里島，分別來自20個產區、
32個品牌、86款、300支酒，包括前三大知名酒款：Gaja、Sassicaia、Solaia等，
為台灣唯一提供單一國家葡萄酒最齊全的餐廳，嗜好品酒者應該會躍躍欲試。



雖是週三平日中午，來客數依然未減，我們坐定後沒多久四周便幾乎座無虛席，
用餐券固然划算，但la FESTA的商業午餐相較起一般高級餐廳並無特別高不可攀，
CP值算是很不錯，也無怪乎可以累積一定的客群。餐廳內沒有挑高屋頂但不覺得壓迫，
抬眼一看天花板，描繪著賽馬場景的油畫栩栩如生，更為la FESTA注入了藝術的氣息。



S.Pellegrino氣泡礦泉水 $80/1人

水資另付，不含在本次餐券內，我們選了氣泡礦泉水，J還假敖(台語)的要了檸檬片，
不知道是什麼時候養成的習慣，老是喜歡在礦泉水內加檸檬，而大部分的餐廳飯店也都有求必應。



麵包沾醬有三種，油醋、番茄沙沙醬和鯷魚醬，我個人偏好油醋和酸甜清爽沙沙醬，
J則青睞口味較重且特別的鯷魚醬，各有風味，搭配麵包相得益彰。



餐廳自製義式麵包組合視覺上很可口，且光麵包棍、墨魚麵包....都可見和多數餐廳不同，
甚至麵包裡頭還藏有玄機，諸如滿滿的杏仁片等等，令我大感意外，即使不沾醬也很突出，
只是這裡的麵包大多相當脆硬口感扎實，喜歡鬆軟的話可能會達不到期待，
清空麵包籃後服務人員詢問我們是否還要再續，但為了怕胃被麵包佔據只好先休兵囉。



生食鮭魚佐茴香沙拉‧洋芋起司

這道前菜可是la FESTA本月首推春季新菜，用一樣的食材，生熟兩種烹調鮭魚的方式，
就可以造成味覺口感上的變化，再搭配用醋熬煮過的珠蔥、洋蔥、茴香片及底層襯托的起司，
J忍不住就驚呼「好吃！」無論是生熟鮭魚都各自展現其優點，確實是別出心裁的佳作。



舒肥帝王蛋佐特級魚子醬‧起司醬及杏仁片

舒肥帝王蛋據說是利用特殊的機器，使雞蛋在長時間的低溫烹調下形成半生熟的質地，
而大器的杏仁片及濃稠起司醬搭配飽滿又柔軟的帝王蛋，不僅沒有嚇人的蛋腥味，
與之伴隨而來的是滿嘴起司香，再加上豐厚的魚子醬，奢華感整個提升了不少。



主廚每日精選湯品

沙拉及湯四選一，今日湯品是蘑菇濃湯，咬得到細小的蘑菇粒，自然也是馥郁香濃，
上頭還有花瓣飄浮點綴，怎麼突然就添了點優雅氣質。



帝王蟹蘿蔓莎拉佐特級魚子醬

襯著底部馬鈴薯泥站立的蘿蔓生菜，搭配魚子醬、蟹肉絲和綠色醬汁(嘗起來近似酪梨)，
整體味道彷彿一陣春風拂過般清爽無比，不過也可能是因為太自然淡雅了，反而留不住印象，
生菜固然新鮮清脆但甜度平平，即使有極品海味當重點，也還是中規中矩而已。



1/2爐烤波士頓龍蝦

本次主角就是這半隻龍蝦，平常嗜肉的我們吃西餐很少選海鮮魚蝦，難得選購餐券以龍蝦作主食，
起初覺得1/2龍蝦頂多打打牙祭，整個套餐吃完後恐怕還會肚子餓，沒想到不知道是太多慮，
還是我們的胃口真的變小了(？)這頓大餐吃完後只覺份量剛好美味滿足，當然沒再飢腸轆轆。



我得說這是我記憶中最好吃的爐烤龍蝦了，肉質鮮甜飽滿又彈Q，蝦頭上的蒜蓉醬，
差點讓我想將整個蝦頭都吞下去，烤的時間火候恰到好處，味道才新鮮又不失柔嫩彈性兼具，
右上角有一小碗的牛肝蕈龍蝦沙司，搭配波士頓龍蝦一起吃頗有畫龍點睛之妙，我個人好喜歡，
龍蝦底部的蔬菜全切成薄片，吸收龍蝦菁華是襯職配角，馬上收服我和J的嘴。



蝦螯裡的蝦肉輕而易舉就取出，完整又肥美，相當大快人心，可以想像這樣肆無忌憚的塞進嘴裡，
真是有種超奢侈的感覺，該不會從此以後就投向波士頓龍蝦的懷抱了吧！



馬沙拉酒冰淇淋襯巧克力脆米餅

非常小巧精緻的飯後甜點，帶有酒味的冰淇淋是特別又驚喜的味覺嘗試，
襯上巧克力脆米餅和巧克力醬，像是29歲準備跨入30歲的女人那樣的輕熟風味，
一口可解決的焦糖布丁有我最喜歡但J最怕的雞蛋香，柔軟綿滑，自然是進了我的胃。



濃巧克力捲佐香草鳳梨醬，芒果冰沙

我以為巧克力捲下是酥餅，沒想到是比較軟的餅皮，巧克力微苦甜，味道非常濃郁，
香草鳳梨醬是很輕巧的陪襯，但比起這個，我反而覺得芒果冰沙很搶戲，
酸香甜又冰涼清爽，芒果濃厚的香氣縈繞許久，留下深刻記憶。



紅茶及拿鐵作為我們這餐滿意的句點。

初次來la FESTA用餐，見證米其林一星的魅力，是說先不管la FESTA到底能不能算有摘星，
餐點的精緻美味以及CP值都是可以給上高評價的，難怪即使平日也是趨之若鶩，
最近也終於趕在餐券截止日前去吃了NO.168，兩間餐廳都讓我們好傾心，
看來維多利亞酒店在餐飲這一塊可絲毫不輸其他五星級飯店了。