Ann's Life 安。心食旅

15區法式烘培
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號(西華飯店後方)
電話：(02)2545-6760
營業時間： 10:30 ~ 20:30 (每星期一休)


眼看著凡那比颱風將至，和小冉的下午茶約會也不知道能不能成行，

幸好周六下午突然放晴，和煦的陽光和微涼的氣候很適合進行一場Tea time，

前幾天翻翻相簿的紀錄才發現，原來距離上一次造訪15區法式烘培竟然已經是3年前的事了。



看見這間帶著簡約風格橙色系的點心坊小冉兒略顯失望神色，

大概是以為會像品悅糖有著可愛夢幻的風格吧！呵！裝潢雖不華麗座位也不挺多，

但座落在小巷子裡的15區法式烘培從裝潢色調到甜點風格都呈現出活潑的氛圍。





這次被安排在靠裡面的座位，2人座稍顯擁擠，桌面也不太夠大，

要是多點個幾樣點心桌面立刻就滿了，相較之下我比較喜歡上回靠門邊的座位，

雖然會有比較多人進出，但整面落地窗採光充足，既然是下午茶時間當然是光線明亮最好！



能完整呈現甜點樣貌的透明玻璃櫃，每樣甜點都一直散發出「選我！選我！」的暗示訊息，

口水都快滴下來了還沒辦法決定選誰好。







除了單點甜點外，也可以選用15區的下午茶套餐，1份點心+1壺飲品$250不限種類，

法式甜點做得如此精美，真讓我們看的目不轉睛，

要我們只選一樣真的太困難了，於是我們分別點了一客套餐又另外各加點了一份點心。



遺珠之憾是色彩鮮豔的馬卡龍，15區售價一顆$45，比起坊間許多知名的甜點店算是便宜的了，

口味也蠻多，我對玫瑰、榛果、焦糖百香果巧克力口味很有興趣，

還有聽起來很難以想像的草莓黑胡椒馬卡龍，希望下次有機會嘗嘗看囉~



還有做法很繁複的可麗露，這次也被忍痛放棄，好不好吃就不得而知了。



華麗的法式糕點之外，這邊也有常溫蛋糕櫃，適合買了帶走。



可愛精緻的可麗露和馬卡龍禮盒，真的是送人自用兩相宜，

價格上也都還算是合理。


看我們一直到處東拍西拍，連甜點送上桌了我們還在拍，店員小姐應該覺得我們很奇怪吧......

好不容易拍到心滿意足了，趕緊來嘗嘗我們的下午茶點心吧！



第一個被我相中的就是抹茶千層派($130)，這可是抹茶控絕對不能錯過的甜點，

一層又一層層層疊疊的酥脆餅皮，裡面夾了抹茶卡士達醬，

最上層用糖粉和抹茶粉做裝飾，雖然比起其它更為華麗的甜點它顯得樸實多了，

但卻特別引人食慾，甚至比擺在它後方的草莓千層派更加吸引我，

才因此在眾多甜點中脫穎而出。



剛入口的時候，我不小心被抹茶粉嗆到，可見抹茶粉的用量也不少，

抹茶卡士達醬呈現苦甜風味，所以吃起來不會覺得太甜膩，

反而有一種成熟的韻味，加上雖然脆口卻硬實的酥皮，真是好吃極了！



聖誕蒙布朗($130)是我選的第二樣甜點，完全是看在主餡料是我喜愛的栗子泥份上才雀屏中選的，

當然外型也少不了用細緻的栗子泥裝飾，拍起來特別上相呢！



切開裡面一看，層次相當豐富，除了栗子餡之外還有偏酸的野莓慕斯、橙味杏仁蛋糕體和栗子蛋糕體，

在口中呈現多種風味，不過栗子餡太甜，即使有野莓慕斯的酸度稍微中和了一些甜膩感，

吃到最後還是甜到感覺負擔很重，熱愛甜食的我竟然差點連一塊蛋糕都吃不完，

由此可知聖誕蒙布朗甜膩的程度了。



小冉點的蘋果薄派($100)，這真是非常好吃的一樣點心，

我覺得一間甜點店的蘋果派做得好不好，可以看出師傅的功力，

15區的蘋果薄派外皮非常的酥，糖漬蘋果醃漬的恰到好處，

特別的是它還有杏仁卡士達和布丁，吃起來口感更豐富，而且也不會太甜，我們都非常喜歡，

現在想起來我甚至覺得比斗六法米法式甜點的蘋果派還好吃很多呢！



半熟巧克力($120)也該要算是店裡的招牌，外表雖然看來樸實但擺盤蠻好看。



切開來才是半熟巧克力的重頭戲登場，瞧瞧流瀉而出的巧克力岩漿，

酥脆的外皮、溫熱的巧克力蛋糕體和甜而不膩的巧克力醬，蛋糕裡面竟還隱藏著一顆核果，

搭配在一起真是太完美了，比起肯德基那實在不怎麼樣的熔岩巧克力，這才是真正的熔岩巧克力呀！



茶品我選的是熱法國藍伯爵茶($150)，15區的茶選用的是法國Mariage Frères的茶，

這個茶是屬於比較清淡的伯爵茶系，搭配藍色矢車菊，

喝起來味道相當淡雅，可以搭配各類型的甜點，我本身非常喜歡這款茶的味道，

不僅茶味清香，口感也很溫順不苦，果然幫助我去除不少甜點的甜膩感，

唯獨茶包泡久了茶味會變濃，沒有剛泡的時候那麼香，所以需要再回沖保持它的典雅風味。



小冉點選的生日茶($180)茶壺真可愛，這款茶是以春季大吉嶺為基底佐以特殊香料薰味，

是MF茶中歷史悠久饒富慶典意味的一款茶品，不過不知道是不是因為我喝到的時候茶葉浸泡久了，

感覺這款茶喝起來略帶苦味，香氣並不很重，雖然是慶祝用茶，風味卻比較成熟。



因為15區法式烘培不收服務費，因此茶壺若要加水可得自助囉~





這天兩個女人一坐就坐了四個小時，究竟是哪來那麼多話好聊，

茶水也連續回沖了3、4次，真是十足夠本了，

15區的甜點蠻有水準，距離我的生活範圍也不算太遠，相信未來肯定有機會再訪的。