礁溪蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間:09:00~18:30

來到礁溪,定要試試有名的礁溪蔥油餅,

我們依照愛玲姊給的指示,在礁溪郵局對面的鐵皮屋底下,

發現了大排長龍的礁溪蔥油餅。



第三天的氣候相當不好,一早就開始下大雨,

我們扛著重的像磚塊的行李,冒雨加入排隊的行列,

台灣人真是了不起呀!即使天候如此惡劣,

仍舊願意在風雨中等待,只為了一嚐美食。



店家一刻不得閒的炸蔥油餅,

大概是因為排隊時間實在很久,鮮少人只是買個一張餅就走,

大部分都會買個兩張以上,

一份蔥油餅20元,加蛋也只要25元。




桌上的告示牌寫著,蔥油餅本身沒有鹹,

所以店家提供了三種醬料,

分別是蒜蓉醬油(蒜香原味)、甜辣醬(甘醇不辣)、辣椒醬(辣中帶鹹)。



我們總共買了兩張餅,一張加蛋一張不加,

比較特別的是這裡的醬料是要自己加的,

所以當店家煎炸好蔥油餅,就會將餅丟在鐵網上,

讓你自己刷上想要的醬料後,再裝在紙袋裡。



這裡的蔥油餅也很特別,不像外邊的蔥油餅是將蔥桿在餅皮內,

這裏的蔥反而是在餅的外層,

餅皮吃起來蓬鬆脆爽,口感十分特別,

我本來一直覺得蔥油餅就是要吃原味,

沒想到加蛋的蔥油餅更香更好吃,

而且價位和東門夜市的彭‧蔥油餅一樣,

卻比彭‧蔥油餅好吃太多了,雖然花上了許多時間排隊,

但我覺得相當值回票價,

推薦各位來礁溪的時候千萬別錯過這裡的名產礁溪蔥油餅喔!

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