蘭陽蟳屋餐廳
地址:宜蘭縣礁溪鎮玉龍路二段497號
電話:(03)987-0558
網址:
http://www.dawen.com.tw/


2009/11/19

去礁溪老爺前的中餐,安爸安媽決定帶我來蟳屋餐廳,

因為上一次他們在蟳屋餐廳吃到很美味的螃蟹,對這裡的菜色一直念念不忘,

這裡是大塭觀光休閒養殖區,腹地不小,除了餐廳之外還有一大片養殖區養殖肉質鮮美的蘭陽蟳,

連食尚玩家都曾經來這邊錄影過咧~





甫踏進大門,兩旁巨型的蝦蟹姿態真是生動,

讓你一進來就知道這裡以海鮮最為出名。



聽安爸安媽說這裡假日的時候人是很多的,大概是因為我們星期五去,

所以才沒有人滿為患的情景,十分寬廣又挑高的室內空間,

讓用餐變的格外輕鬆舒適。



我們家的人真的很會吃而且很愛吃,常常會特別跑到某個地方只為了吃某家餐廳,

這次也是明明只有三個人,還硬是點了五盤菜,

重點是菜盤永遠都會清潔溜溜,真是讓我自己都由衷的佩服,

會胖不是沒有道理的呀!



第一道鴨賞炒飯,安媽強力推薦,上次來點過之後就難忘它的美味,

鴨賞也是宜蘭的名產,這裡的炒飯更是炒的粒粒分明,

加上蛋花、青蔥和蒜苗一起下去炒,飄逸滋香又不會很油,真是好吃!



金絲蝦鬆是店家推薦的菜色,和平時吃到的蝦鬆不一樣,

它是選用草蝦去殼,再佐以日本進口的麵線下去炸,

淋上美乃滋後為了去除油膩感,底層再鋪上新鮮生菜一起食用,

口感相當特別!可以吃到草蝦、麵線、生菜、美乃滋四者的甜味,

真是出乎意外之外!



清炒蘆筍,我平時並沒有特別喜愛蘆筍這類的食物,

但總是要有點綠色的蔬菜比較健康,這裡的蘆筍炒的清脆爽口,

不會讓我有排斥感,非常好吃!

佐以肉絲、紅椒、黃椒、菇類.....賣相上看起來五顏六色也是既豐富又漂亮。



金棗排骨,金棗也是宜蘭特產之一,有了海鮮、主食、蔬菜,當然還是得要來點肉中和一下,

畢竟我是肉食性的動物,這裡的金棗排骨也沒什麼好挑剔的,

醬汁均勻的裹在每塊肉上,相當入味是下飯的好料理。



最後一道菜就是這裡的招牌--港式辣椒蟹,

上桌的時候完全會被這道菜的氣勢給震懾到!

「先把蒜頭爆香後再放入蟳蟹,再淋上由兩種辣椒調配而成的醬汁,

悶煮3至5分鐘,然後以蛋汁勾芡,起鍋時再灑上些蔥花,是一道色香味俱全的佳餚」(摘自官網)

其實最精采的是要搭配它們附上的一大盤烤的很可口的麵包一起吃,

帶有奶香的麵包外層酥酥脆脆,沾取芶芡過的醬汁,

還有非常甜美新鮮的蟳蟹,真是美味極了!



最後的最後,用一盤精緻簡單的水果畫下今天用餐的美好句點。


以為這樣就沒了嗎?飽餐一頓後別急著走,可以到餐廳外面稍微晃一下。



這應該是用餐包廂區吧?看到的時候還一度覺得很像是餐廳附屬的民宿咧~





有機會來到宜蘭礁溪的時候,也可以到蟳屋餐廳吃肉鮮味美的紅蟳喔!



本篇同步曝光於瘋台灣優質民宿網上

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