Ann's Life 安。心食旅

雖然說本來就知道柳家辣炒雞排是韓國知名的連鎖餐廳，在看韓劇的時候也經常有置入，但會來吃它是完全沒有在計畫中的，只是和姐妹們來南浦逛街，大家從前一晚就一直莫名想吃有鍋邊起司的料理，於是在大創掃完戰利品之後，就站在路邊隨手查了一下，決定就近來柳家辣炒雞排南浦店午餐。

不知道其他的分店如何，但南浦店的環境稍微有點陳舊，不夠踏實明亮的感覺，空氣中有一股淡淡的不是太好聞的氣味，老實說要不是因為我們到的時候餐廳內人不多，坐起來還算寬敞舒適，不然第一印象實在不算很好，可能正因為是連鎖店吧，會有種背後應該有總公司把室內裝潢打理好的刻板印象（白鍾元的節目看太多?)

新鮮起司辣炒雞排（小）23,000韓圜＋炒飯2人份4,000韓圜

我們點了一個小的2人份起司辣炒雞和2人份的炒飯，送上了一大盤生菜和醃漬過的辣雞肉，這裡很棒的是都不需要自己動手，會有店員從頭到尾在桌邊服務炒料，不用擔心自己技術不好毀了食材。

而且隨餐還有附贈滾燙的蒸蛋（這真是我們的最愛）、淋上千島醬的沙拉和泡菜冷湯等等小菜，畢竟辣炒雞排也算是蠻重口味的料理，這些附餐也能稍微解點膩。

炒雞排的過程蠻費時間的，這裡頭除了蔬菜和雞肉之外，還有馬鈴薯、年糕等等配料，內容物比預期中的更豐富，看著蔬菜漸漸被炒軟，和肉及配料們融為一體，包裹上紅通通的醬料，真的很讓人食指大動。

本來還有點擔心店家把我們的起司給遺忘了，想說怎麼炒了那麼久，都不見鍋邊起司的蹤影，畢竟我們可是為了牽絲起司而來的啊！幸虧在食材慢熟的時候，店員終於拿出了一大杯起司，沿著鍋邊倒了下去，真是太療癒了～

大功告成！辣炒雞排及蔬菜終於是熟透了，紅艷艷的模樣讓人口水分泌，乍看之下頗辣，但我覺得只有小辣的程度，不過不太能吃辣的糖小妞就辣到一直猛喝水，所以可能對於平時不吃辣的朋友來說還是算有辣度的料理，不過搭配鍋邊起司一起吃，辣度會減低不少，超級絕配！雞肉很軟嫩，配料也都炒的十分入味，大家都覺得蠻好吃喔。

融化了的起司拉起來會牽絲，真是有夠銷魂，一定要趁熱吃，起司冷掉變硬口感就沒那麼好了，讓我們一起用起司辣炒雞乾杯吧！

當初怕單點辣炒雞排會吃不飽，所以還加點了炒飯，店員有特別提醒我們辣炒雞的配料不要全吃完，要留一些最後來炒飯，不過我實在太貪心想說三個人點兩人份炒飯應該剛好，結果最後份量太多吃不完，加上這炒飯吸收鍋底精華太重口味，越吃越鹹，剛吃的前幾口還覺得蠻好吃，吃到最後實在鹹到無福消受，其實可以點個一人份大家分吃嚐個味道就好，不然吃不完也是有點浪費。

第一次吃柳家，意外比預期的好吃，加上分店也很多，去韓國想吃辣炒雞排的時候會是一個簡單好入手的選擇。

➣柳家辣炒雞排南浦店

地址：부산 중구 비프광장로 31 2층