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Hestia Tapas Bar 西班牙小酒館
地址:台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號
電話:(02)2715-3707
營業時間: 午餐12:00–14:30pm. 晚餐18:00–22:00pm. 
官網:http://hestiatapasbar.com/

美食團聚餐偶爾也會有變不出新花樣的一天,尤其這個月交由我當總召,更是腸思枯竭想不到什麼好點子,西班牙菜系算是平常比較少接觸到的一塊,只知道西班牙小酒館名聲響亮,卻始終沒挑對時機來用餐,既然大夥也都很隨和,就訂了一個良辰吉時來這兒吃西班牙菜。也還好出發前一刻再次確認了聚會地點是民生東路三段這間Hestia Tapas Bar,差點有人就要跑到安和路上的PS Tapas,那可真的是大烏龍了。

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這天一館沒有營業,因此我們是在斜對面的二館用餐,餐廳內相當有氣氛,說是高級西餐廳也不為過,尤其昏暗燈光即使中午也很有情調,加上不知道是否因為我們來得太早,空蕩蕩的沒有什麼人,也顯得特別安靜,仔細想想,像這樣的小酒館果然還是比較適合晚上來微醺一番吧!

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饒富質感的menu、銀亮餐具水杯及高雅環境,還沒翻開菜單就可以猜測價位應該也不會太親民,這裡有雙人和多人套餐組合,適合無從點餐的人,但來吃過的Anita建議我們可以單點就好,不一定需要受套餐的牽制,既能控制預算又能隨心所欲點餐,大家也就從善如流了。

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帕瑪火腿捲蜜瓜 $280

冷盤帕瑪火腿捲蜜瓜並不是第一次吃到,但這裡的哈密瓜甜度很高,搭配鹹香夠味風乾熟成的生火腿無論口感或味道都有絕妙的衝突火花。

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手工法國麵包 $120

大部份的餐廳把麵包當作隨餐附贈的副餐,在西班牙小酒館手工麵包卻是單點品項,老實說即使是麵包控如我,假如自己出去外面吃飯,因為會想要多嘗試特色料理,絕對不可能把預算和胃空間留給單點麵包的,但Anita卻對這裡的手工麵包念念不忘,在她的大力推薦之下我們也好奇的點了一份來吃吃看,這不吃還好,看起來非常平凡的手工法國麵包竟然真的相當好吃!外皮帶酥內裡鬆軟,和我較不偏好的脆硬長棍法國麵包不一樣,塗抹奶油後更是香氣逼人,我們幾個全都折服了。

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西班牙香腸白鯷魚烤薄餅 $330

來西班牙餐廳莫過於要點些Tapas嚐嚐,這道西班牙香腸白魚烤薄餅是店員推薦款,有點類似pizza,size估計大約5~6吋左右,鯷魚和香腸結合佐以香料的風味很有新鮮感,味道卻沒有我想像中的重,餅皮也烤得薄脆,只是可能因為麵包太出乎意料的好吃,同質性的薄餅感覺有重複性,對這道熱Tapas我比較無感。

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蒜味蘑菇 $230

由我欽點的蒜味蘑菇,下單後稍微後悔了一陣,考慮會不會太過普通,畢竟不是什麼功夫菜,也稱不上是特色料理,沒想到就因為它的平凡讓人不抱期待反而大受好評,蒜香夠味熱度也夠,忍不住就一口接一口,超想來一手啤酒!(咦?變成熱炒店了?)

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露露香料肉丸 $230

揉和了許多香料而成的豬肉丸搭配特調醬汁,風味層次非常豐富,一口咬下口感紮實吃得出很實在,但朋友們似乎都不太喜歡這一道,以至於最後還剩下了兩顆沒人想解決掉,但嚴格說起來,能讓不吃豬肉的我也覺得好吃的肉丸,應該還不算太失敗啦。

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松露燉飯 $790/2人

這裡的燉飯分為2人份和4人份,因為有兩款想吃的主食,所以我們都選擇2人份的分食,Anita是松露迷,跟她吃飯凡菜單上有松露料理大概都要點來試試,其實我自己也非常愛松露,自然是舉雙手贊成囉!而西班牙小酒館的松露燉飯也是一流,採用義大利米來烹調,我們指定保留米芯硬度吃來毫無軟糊感,濃郁的奶油及松露香氣更是恰如其分,是今日我最喜愛的一道料理。

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西班牙海鮮飯 $790/2人

至於應該是西班牙餐館招牌的西班牙海鮮飯,從三隻大蝦極有氣勢的出場顯示非凡派頭,另外還有花枝、蛤蠣、淡菜這一類的豐富海鮮,米飯使用西班牙米添加諸如番紅花等香料,味道既突出又變化多端,但或許就因為太特別而顯得不耐吃,看大夥動餐具的頻率似乎還是松露燉飯博得比較多的支持。

這一餐我們點的節制,結帳金額仍是中高,我覺得西班牙料理因為運用的香料極多,在口味上也很挑人吃,得要碰上對的人才能懂得箇中奧妙吧。 

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