。【台北．士林區】PIZZERIA RIALTO 雅朵義大利披薩屋。（已歇業）－Ann's Life 安。心食旅

PIZZERIA RIALTO雅朵
地址：台北市士林區中山北路七段116號
電話：02-28743269
營業時間：12:00~22:00

在天母這樣的高級地段，好吃的餐廳實在不少，但因為天母離我平常會活動的範圍遠了點，

所以一直少有機會去那邊用餐，上一次去雅朵已經是將近一年前的事了，

我一直很想推薦這裡，因為我在這裡吃到的每一樣前菜、麵包、義大利麵等等，都是我心中排名前幾名的。

這是一家很有氣氛的小店，昏黃的燈光有寧靜的氣氛，

看到這兩個造型可愛的巨大窯烤爐，就知道這邊的招牌是窯烤的手工披薩，

可惜我這兩次來都沒有吃到披薩，下次有機會再跟大家介紹。

一樓也有兩個戶外的高腳桌和高腳椅，很適合一邊喝著飲料一邊看著天母的街頭，

頗有一種悠閒怡然自得的感覺。

我們在二樓靠窗的地方用餐，我有注意到這邊的燈飾很漂亮，

牆上也佈置著一些和店內風格相近的畫作。

攤開菜單本，價位其實並不便宜，但因為有人請客，所以我們必須要懷抱著感恩的心，

Pizza pane

這是一款手工的自製麵包，說是麵包，比較有點類似有嚼勁的披薩薄餅，

外皮酥脆餅皮自然散發香氣，加上少許香料，並且搭配一旁特製的沾醬，

沾醬是鮪魚醬還有添加鯷魚，兩者合而為一真是太match了！

我一個人不知不覺就可以吃完半籃的Pizza pane。

嫩煎牛小排佐義式芝麻菜

這是新推出的前菜沙拉，芝麻菜在台灣比較少見，而且價格高昂，這裡採用的是義式進口芝麻菜，

口味略微辛辣帶有一點點的苦味，牛小排大約煎至6、7分熟左右，表面微焦吃起來很香嫩，

再搭上稍微烤過的袖珍菇，真是好吃！

奶油培根起司麵

義大利麵我最偏好白醬，尤其喜歡偏軟一點的麵條口感，

這裡的義大利麵是我目前心裡面的第一名，手工製成的麵條均勻的包覆著奶油醬汁，

柔滑濃郁、軟中帶硬，只可惜因為sauce較為濃稠，義大利麵無法久放，

否則等冷掉了白醬結塊麵吃起來會比較乾澀，還是要趁熱趕快吃完比較好。

南瓜鮮蝦手工麵疙瘩

這也是新推出的一道料理，曾經在雅朵的分店位於師大夜市內的里朵吃過麵疙瘩，

所以知道他們家的麵疙瘩比起其他的餐廳，吃起來更為柔軟綿密，是因為馬鈴薯的成分比較高的緣故，

如果喜歡比較Q彈口感的人可能就比較不適合，但我倒是蠻喜歡這種入口即化的感覺，

一樣超級濃郁的南瓜醬帶有甜甜的滋味，卻不會過於甜膩，

飽滿新鮮的蝦仁更是大方的和麵疙瘩及南瓜sauce融為一體，喜歡濃郁sauce的人應該都會喜歡這道。