和壽司
地址: 台中市北區五權路301號
電話:(04)2201-7520
營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30
※如在營業時間未接聽電話即為“店休”

和壽司有多好吃?來之前我完全沒聽過這間餐廳的名字,更別說會排進台中美食的名單裡了,
但是糊塗鈞掛保證,和壽司不僅在台中小有名氣,更是她身邊同事朋友人人"歐漏"的好店,
有在地人的推薦,我也就恭敬不如從命,美食當前哪有拒絕的道理咧~



原本訂了中午11:40的位置,沒想到糊塗鈞工作結束時間delay,
等我們趕到和壽司的時候已經12:30了,訂位當然也早被取消,只好現場候位,
在店外等待難免吹風,特別是低溫的初三寒冷難耐,
當我們還盯著玻璃窗上的menu思索著等會要怎麼點餐的時候,
店員從窗口遞了兩杯熱茶出來,「不好意思讓你們稍等一下,先喝杯熱茶。」
接過熱茶,暖了手也暖了心,沒辦法我就是吃服務好這一套。



大約一點出頭我們終於被唱名到了,一樓僅有吧台座位,空位應是訂位的人尚未到達,
所以我們被指引上二樓,沒防滑的便宜平底鞋害我在樓梯處踩空,狠狠滑了一跤......



雖然我覺得吃壽司坐吧台比較有意思,但二樓的座位確實較方便兩人面對面聊天,
黑的發亮的桌面夠大,即使我們像餓死鬼般點了滿桌的食物也還不至於太勉強。



在外頭等待的時候我們已經將餐點決定好了,省去猶豫不決的時間也好盡快填飽喊餓的肚子,
糊塗鈞說雖然menu上多標示握壽司6個的價格,但其實也可以只單點1或2個,
價格就以總價來除6,就是1個壽司的單價,相當適合人數少又想嘗試多種口味的族群。



這裡的醬油又分甜鹹兩種,服務人員會到桌邊詢問每個人想要的沾醬口味,
糊塗鈞馬上指名甜醬油,而我還不太確定兩種醬油味道的差異,最後決定鹹甜各一,
都嘗試看看下次就知道哪一種更適合自己的喜好~
不過,不知道是不是自己的味覺太遲鈍,和壽司的鹹甜醬油對我來說差異不大,
交錯著沾取壽司味道都很棒。



茶碗蒸  $60/1份

「這裡的茶碗蒸聽說很出名,一定要點!我上次來賣完都吃不到。」糊塗鈞說,
賣到缺貨?那不得了,就像女人聽到商品"限量"二字都會失心瘋一樣,越難吃到就越要吃到!
幸運的是這回我們有見到茶碗蒸本尊,而且和壽司的茶碗蒸確實有它的特別之處,
這邊的蒸蛋表層湯汁多且稠,有蔥花和蕈菇在裡面游泳,
蒸蛋內的餡料更豐富,大塊毫不客氣的鮮美鮭魚肉,讓愛鮭魚的我們吃得超過癮!



起司香鮭  $60/1個

再來要推薦的是這裡的炙壽司,1個要價$60不便宜,但好吃的程度絕對值回票價!
金黃起司搭配油豐肉潤的炙鮭魚,瞬間就在嘴巴裡頭化開,
不僅口感驚奇,這簡直就是太銷魂了....再來個5盤也沒問題~





生魚握壽司  $200/6個

生魚握壽司搭配的是鮭魚、旗魚和鮪魚各兩個,新鮮度很不錯,
可惜的是在起司香鮭後才出場,光芒被掩蓋不少,
除了鮭魚依舊美味的令人動心(油花的紋路真美),旗魚和鮪魚就顯得稍微平凡一點。




小和壽司  $230/10個

小和壽司的壽司種類由店家自行搭配,其中就有三個和生魚片握壽司重複,
總覺得我們點的是多餘了,可能是因為受限於價格的關係,
餐廳能夠搭配的生魚握壽司種類不多,否則,如果能夠盡量錯開顧客點過的壽司,
會讓人更有貼心的感覺(是說對平價壽司店似乎不該要求那麼多.....)
不過,我倒是蠻喜歡這裡的軍艦壽司,比意想中的還好吃咧!





味噌魚湯  $80

味噌魚湯也是不能錯過的一品,80元就有一大碗,足足夠三個人分著喝,
料好實在而且湯頭甜美,隨隨便便一撈就是一大堆的魚料,真的是太划算了!
沒有預料到會吃到那麼多鮭魚的我們,竟然從茶碗蒸開始就一路吃鮭魚吃到味噌魚湯,
對於熱愛鮭魚的人來說,實在是非常的心滿意足!



醬香和牛  $60/1個

心裡一直記掛著炙壽司的驚艷,所以我們又加點了2個醬香和牛,
略帶粉色的和牛肉質超軟嫩,只加上了一點點的鹽巴就完全展現出牛肉的甜香,
能吃到這麼好吃的和牛壽司,除了幸福以外真不知道要如何形容才好~~

來了和壽司,終於能理解它之所以能成為人氣餐廳的原因,
這裡的食物美味、服務態度親切,一人平均不到$500的價格,
雖然不能稱的上俗又大碗,但C/P值卻很高,
只是下次去之前可得記得先訂位而且準時到捏。

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