Ann's Life 安。心食旅

◤稻禾烏龍麵(南京西店)◢
地址：台北市中山北路二段16巷21號
電話：(02)2536-2828
營業時間：11:30-21:00
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來到捷運中山站找我的專屬設計師EVA打理一頭亂毛後，整個人神清氣爽，打量著中午該去哪裡覓食，卻總是擔心一個人走進餐廳用餐的尷尬，已經不記得是第幾次，鼓起勇氣走到人氣餐廳螺絲瑪麗，面對著店門口排隊的景象立刻落荒而逃，真的好想吃一次看看，又怕一個人上義大利麵店會被投以奇怪的眼光，只好不停的在南西三越後巷和捷運站出口附近盤繞。這次恰巧發現米朗琪隔壁新開了間稻禾烏龍麵，想到朋友曾大力推薦且網評不錯，既然午餐沒著落，乾脆就來試它一試。

其實一直到前陣子我才發現是我誤會了，原來幾個朋友不約而同向我推薦的是穗科手打烏龍，我卻錯當成是稻禾烏龍麵，名字實在太雷同也無怪乎我會認錯，不過穗科和稻禾出自同一餐飲集團，同樣都賣手打烏龍麵，差別只在於穗科供應全素食，而稻禾則提供葷食。

入門處的玻璃櫥窗內擺放著製作香Ｑ麵條的器具，不太確定是否只是裝飾擺設，還是真有烏龍麵職人會不定時現場展技，為了能夠讓客人吃到最好吃的麵條，需要經過層層繁複手續，使用純天然發酵的麵團，手工切出光滑平整白嫩彈牙的麵條。 

我覺得最輕鬆的是這裡十分適合一個人來用餐，和丸龜製麵相仿的半自助式，如同百貨公司美食街一般，沒有太拘束的點餐模式，屏風相隔的開放座位，也不太需要和陌生人面面相覷，只要找個靠牆的角落就會覺得很有安全感。

因為主打自取點餐，在吧檯的最前頭也貼上了取餐流程，首先先取托盤和炸物盤，接著挑選炸物，上面都有標示價格，其中現炸大蝦應該是熱門品項，炸雞串看起來也不賴，但為了控制預算，我最後還是只選了一個野菜可樂餅（其實也才差個15元啦）。

接著來到和風碟菜區，主要為冷盤小菜和啤酒飲料等，心想點了炸物可能會有點油膩，不來份清爽小菜可不行啊！尤其是眼尖看到我一向喜歡的胡麻野蔬，當然是馬上取了一盤放進托盤裡。

最後來到點麵區選擇想要的烏龍麵口味並結賬，稍等片刻就大功告成了。這裡的烏龍麵共有八種口味，有湯烏龍也有乾冷麵，還能夠另外加價加料，聽說要吃到烏龍麵條的Ｑ彈精髓，就得要選冷麵才內行，但沒辦法，我還是偏好熱呼呼的主食，即使有過一點掙扎，終究還是投向湯烏龍的懷抱。

這就是我這次點的全部了，如果有伴一起來吃，那就可以再多點兩樣小菜或炸物分著吃更好！

胡麻野蔬＄45

一直很沒辦法抵擋胡麻醬的濃郁香氣，特別是搭上爽口清脆的龍鬚菜和白芝麻，即使平常最討厭吃菜梗的我，也不想留下任何一口。

野菜可樂餅＄45

拋棄了炸蝦和炸雞串而選的可樂餅，其實還蠻中規中矩，雖然不會過於油膩，但也沒有那種吃到美食的幸福感，覺得炸物的表現還可以再加強一點。

蒜香牛肉烏龍麵＄150＋溫泉蛋$25

菜色招牌上蒜香牛肉烏龍麵被蓋上強勢一品的戳記，可以見得受歡迎的強打程度，其實我始終覺得自己較偏好日本重口味拉麵，勝過以清爽取勝的烏龍，以至於儘管嘗試過人人推崇的烏龍麵名店土三寒六及丸龜製麵，都只在我心中留下普通的印象，這次偶遇稻禾烏龍麵，吃到這碗蒜香牛肉烏龍，卻意外提升我對烏龍麵的好感，添加了酥脆蒜片風味十足的柴魚高湯，湯頭很有滋味，牛肉片軟嫩量多，吃來過癮不寒酸，最招牌的麵條即使浸泡在湯裡，還依舊保有彈牙口感，另外再加點一顆溫泉蛋，只能用滿足來形容這一餐。

離開的時候看到門口的好吃鐘，覺得好吃請敲一下，真的很想拿起棒槌敲響鐘聲，但實在覺得有點害羞只好作罷，下次再訪應該還給它們一個大肯定！