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稻禾烏龍麵(南京西店)
地址:台北市中山北路二段16巷21號
電話:(02)2536-2828
營業時間:11:30-21:00
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來到捷運中山站找我的專屬設計師EVA打理一頭亂毛後,整個人神清氣爽,打量著中午該去哪裡覓食,卻總是擔心一個人走進餐廳用餐的尷尬,已經不記得是第幾次,鼓起勇氣走到人氣餐廳螺絲瑪麗,面對著店門口排隊的景象立刻落荒而逃,真的好想吃一次看看,又怕一個人上義大利麵店會被投以奇怪的眼光,只好不停的在南西三越後巷和捷運站出口附近盤繞。這次恰巧發現米朗琪隔壁新開了間稻禾烏龍麵,想到朋友曾大力推薦且網評不錯,既然午餐沒著落,乾脆就來試它一試。

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其實一直到前陣子我才發現是我誤會了,原來幾個朋友不約而同向我推薦的是穗科手打烏龍,我卻錯當成是稻禾烏龍麵,名字實在太雷同也無怪乎我會認錯,不過穗科和稻禾出自同一餐飲集團,同樣都賣手打烏龍麵,差別只在於穗科供應全素食,而稻禾則提供葷食。

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入門處的玻璃櫥窗內擺放著製作香Q麵條的器具,不太確定是否只是裝飾擺設,還是真有烏龍麵職人會不定時現場展技,為了能夠讓客人吃到最好吃的麵條,需要經過層層繁複手續,使用純天然發酵的麵團,手工切出光滑平整白嫩彈牙的麵條。 

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我覺得最輕鬆的是這裡十分適合一個人來用餐,和丸龜製麵相仿的半自助式,如同百貨公司美食街一般,沒有太拘束的點餐模式,屏風相隔的開放座位,也不太需要和陌生人面面相覷,只要找個靠牆的角落就會覺得很有安全感。

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因為主打自取點餐,在吧檯的最前頭也貼上了取餐流程,首先先取托盤和炸物盤,接著挑選炸物,上面都有標示價格,其中現炸大蝦應該是熱門品項,炸雞串看起來也不賴,但為了控制預算,我最後還是只選了一個野菜可樂餅(其實也才差個15元啦)。

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接著來到和風碟菜區,主要為冷盤小菜和啤酒飲料等,心想點了炸物可能會有點油膩,不來份清爽小菜可不行啊!尤其是眼尖看到我一向喜歡的胡麻野蔬,當然是馬上取了一盤放進托盤裡。

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最後來到點麵區選擇想要的烏龍麵口味並結賬,稍等片刻就大功告成了。這裡的烏龍麵共有八種口味,有湯烏龍也有乾冷麵,還能夠另外加價加料,聽說要吃到烏龍麵條的Q彈精髓,就得要選冷麵才內行,但沒辦法,我還是偏好熱呼呼的主食,即使有過一點掙扎,終究還是投向湯烏龍的懷抱。

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這就是我這次點的全部了,如果有伴一起來吃,那就可以再多點兩樣小菜或炸物分著吃更好!

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胡麻野蔬$45

一直很沒辦法抵擋胡麻醬的濃郁香氣,特別是搭上爽口清脆的龍鬚菜和白芝麻,即使平常最討厭吃菜梗的我,也不想留下任何一口。

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野菜可樂餅$45

拋棄了炸蝦和炸雞串而選的可樂餅,其實還蠻中規中矩,雖然不會過於油膩,但也沒有那種吃到美食的幸福感,覺得炸物的表現還可以再加強一點。

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蒜香牛肉烏龍麵$150+溫泉蛋$25

菜色招牌上蒜香牛肉烏龍麵被蓋上強勢一品的戳記,可以見得受歡迎的強打程度,其實我始終覺得自己較偏好日本重口味拉麵,勝過以清爽取勝的烏龍,以至於儘管嘗試過人人推崇的烏龍麵名店土三寒六及丸龜製麵,都只在我心中留下普通的印象,這次偶遇稻禾烏龍麵,吃到這碗蒜香牛肉烏龍,卻意外提升我對烏龍麵的好感,添加了酥脆蒜片風味十足的柴魚高湯,湯頭很有滋味,牛肉片軟嫩量多,吃來過癮不寒酸,最招牌的麵條即使浸泡在湯裡,還依舊保有彈牙口感,另外再加點一顆溫泉蛋,只能用滿足來形容這一餐。

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離開的時候看到門口的好吃鐘,覺得好吃請敲一下,真的很想拿起棒槌敲響鐘聲,但實在覺得有點害羞只好作罷,下次再訪應該還給它們一個大肯定!

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