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香頌私宅洋樓
地址:台北市中山區建國北路二段52號
電話:(02)2501-8252
營業時間:12:00-23:00
FB官方粉絲團:
https://www.facebook.com/chansonbistro/

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難以想像臺北市中心車來攘往的建國高架橋旁,竟有著這樣一棟靜謐的洋樓矗立在此,若不是因為受邀前來,即使只是偶然路過,恐怕也只會以為是哪戶大戶人家,享有如此美好的宅邸,香頌私宅洋樓沒有招牌、特別低調,雖不像現在流行的私宅餐廳走無菜單料理路線,但仍需採取預約制,按下門鈴等待管家前來迎接,便可成為豪宅的座上賓。

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從外頭高聳的圍牆及緊閉的大門是無法一眼看進裡面的模樣的,待我們終於踏入屋子裡,才驚訝它的別有洞天,特別喜歡綠意盎然的小庭院和窗格落地窗,院子裡的長桌讓人幻想在夏夜迎著晚風,三五好友成群敲響酒杯,歡快的聚會。

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西洋棋盤黑白相間的地磚,優雅的古董鋼琴,無一處不是充滿歐風的典雅氣息,身在台灣但仿如時空錯置,一秒瞬間以為拜訪了某個歐洲貴族的宅邸。

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兩層樓的空間約可容納一百多人,平時也有許多公司行號包場辦活動,或是舉辦私人的小型派對,香頌除了提供單純的場地租借,也有配套的小茶點,或是餐點供應。

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室內遍佈增添歐風氣息的裝置擺飾,目不暇給。

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一樓是西餐廳的方桌形式,二樓則適合近年來流行的小型婚禮,有些新人別出心裁想在有別於飯店和婚宴會館的地方宴客,像香頌這樣的獨特空間便是一種不錯的選擇,可以選擇西式buffet或是西式合菜方案,現場也有投影幕可做影片播放,和我一同前往,今年底就要結婚的ju yu就懊悔著宴客餐廳太早訂,香頌正是她想像中簡單溫馨不鋪張的理想場地呢。

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若是餐敘需要洽談重要事情,這裡也有獨立包廂,更有隱密獨立性。

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畢竟是洋樓,餐廳還規劃了一個陽台空間,我很喜歡這個角落的設計,無論是地磚或是桌椅,都讓我覺得身處在巴黎。

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由於香頌週邊多是商業族群,因此我們今日來體驗的是商業午餐,餐前麵包搭配香草奶油及西西里紅青醬兩種佐醬, 我對西西里紅青醬尤其印象深刻,馥郁濃厚的香氣和樸素的麵包特別match,脣齒都會留香。

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田園蔬菜沙拉

盛在石盤上的蔬菜沙拉,點綴上一朵小黃花,儼然像是美麗的盆景,在餐桌上造了一個小花園,新鮮幼嫩的菜葉,搭配上酸甜正好的橄欖油,風味相當清新。

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甜菜根奶油濃湯

紅通通的甜菜根奶油濃湯是初嘗試,將甜菜根打成泥和鮮奶油一起熬煮,喝起來有股青草味,還有磨細的甜菜根渣渣口感,相較起市面上常見的各款奶油濃湯,濃而不膩且感覺更健康。

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松露奶油寬麵

深受女性上班族歡迎的莫過於這道松露奶油寬麵了,我幾乎無法抵擋這道料理,若是哪一間餐廳的菜單上有松露奶油系列餐點,我肯定都不會錯過的,香頌的義大利麵使用的是寬麵,乍看之下以為份量不多,殊不知這盤子深藏不露,一撈起盡是滿足,麵條煮的熟度稍稍偏硬,對我來說是恰到好處,口感很有嚼勁,尤其奶油、松露與麵條結合為一,炒得入味,光用目視就可看出松露使用的很大器,香氣特別迷人,難怪所有女性都逃不出它的魅力。

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炸牛小排佐松露美奶滋

低溫舒肥過的牛小排,裹上一層酥脆炸衣,讓我想起了年初在東京淺草吃的炸牛排,但這卻是完全不同的絕妙風味,油炸物最怕涼了之後出油、失去酥脆度,香頌的炸牛小排表現算是很不錯,沒有充滿負擔的油膩感,爽脆的炸皮搭配軟嫩無比的牛肉,總讓我覺得意猶未盡,一旁搭配的是台灣在地食材,近年來最火紅的紅藜麥,以及有如蘆筍細嫩口感般的晚香玉筍,聽管家說我們才知道,原來這晚香玉筍竟是夜來香的幼苗,擁有著非常清香的味道,再佐以松露美奶滋,又是一道征服味蕾的料理。

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夏日風鳥蛋糕

手工製作的甜點,是鳳梨和香蕉的新鮮組合,也是夏季盛產的水果,而且從前菜到甜點,整個擺盤主題很有一致性,細膩而溫柔的,比起盛夏更像春臨。

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夏戀花果綠茶&熱拿鐵

餐畢,管家端出一整盒的Twinings茶罐讓我們聞香,我挑了一款嗅上去帶有舒服花果香調的綠茶,ju yu則點了熱拿鐵做收尾。

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香頌私宅洋樓去年底才開幕,營業迄今不到一年而已,完全預約制的形式及用餐環境,很適合低調不張狂的人們,最難能可貴的是這裡的餐點很有水準,無論是情侶約會、商務聚餐、招待貴賓.....等,都不會失了面子,每個月都會推陳出新新的菜色,每次來都能有新的驚喜,從裝潢、擺盤的視覺出發,到被折服的味覺作結,來香頌私宅洋樓作客吧。

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Ann's Life 享樂生活

小安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 娜兒
  • 看了價位,晚餐的確要價不斐
    商業午餐稍微親民些,不過也是稍稍高了點
    但這裡頭的擺設和環境真的很棒耶。
  • 對啊,價格不是很親民的,
    但是餐點的水準不錯,環境裝潢也挺用心,
    是撐得起這價位的^^

    小安 於 2017/09/24 18:28 回覆

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