鱻棧涮涮屋
地址:臺北市松山區南京東路5段66巷3弄3號1F 
電話:(02)2528-0229
營業時間:週一至週五17:30~22:00
週六週日11:30~15:00,17:30~22:00
午餐最後用餐時間14:00,晚餐最後用餐時間21:00


近來團購網夯的程度不容小覷,鱻棧涮涮屋的優惠券則是我接觸"揪便宜"的起端,

除了我之外,身邊同事好康道相報總共買了5組鱻棧頂級牛小排海陸大餐四人份餐券,

看著大家都陸陸續續帶親友去吃回來了,動作慢吞吞的我拖了二個月期限都快到了才趕緊拉著安爸安媽去吃,

原本理想是一家四口的週末午餐或晚餐,但先去過回來的同事說四人吃吃不飽,還另外又加點肉盤花了$280,

這可讓我視為警惕,畢竟我們家人可是號稱食物殺手、胃有如無底洞,

一般人都吃不飽的話我們家人肯定會餓肚子,也正好屁健連著兩週沒回台北狗窩,順理成章只好三人行了。



穿過南京東路五段24小時屈臣氏,在巷子裡終於找到鱻棧的身影,從外觀看起來實在是低調到不行,

沒有打燈的招牌、厚重的木板牆,如果沒有仔細找極有可能就會錯身而過,

餐廳的空間不大,但裝潢算是日式典雅風,比起一般的涮涮鍋店有質感許多,

不過可能因為開幕不算很久,加上餐廳地點較為隱蔽,我們預訂晚上6點用餐,準時到達時店內竟然只有一位客人。



老實說對於店內冷清的人氣是讓人覺得有些不對勁,這大概就跟一般人吃飯的時候總習慣往人多的地方去,

就好像沒人潮的餐廳是地雷的機率很高一樣,不過這一切在這頓晚餐結束後都不成問題了,

反而很慶幸能夠享有寧靜的用餐空間和完整的服務。



這次購買的「頂級牛小排海陸大餐四人份」餐券內容為:昆布鍋底、前菜4份、菜盤4人份、

頂級肉品3份:頂級特選梅花豚、特選牛五花、頂級羊肩肉、烏骨雞、松阪豬肉、頂級牛小排,

以上6選3(惟頂級牛小排套餐限點1份)、御品海鮮1份、白飯或麵條共4份、甜點或水果共4份,

以$899四人份的價格來說並不算貴~就算我們只有三個人來吃四人份的食物也是值回票價!



有別於一人一鍋的涮涮鍋,鱻棧是多人共用一鍋,以昆布湯為鍋底,色清味淡,

硬要說起來並無十分特別過人之處,但這湯煮到最後依然能夠保持著它的清爽甘甜而不油膩。



首先送上的2人份菜盤賣相很討喜,我還來不及好好拍一張,服務人員就以迅雷不及掩耳的速度幫我們將菜盤下鍋了,

大概是太久沒有吃涮涮鍋時有人服務,所以這小小的貼心讓我驚訝了一下。



過沒多久2份1人份的菜盤緊跟著上桌,安爸安媽狐疑的看著我:「你不是說會吃不飽嗎?看起來份量很多耶~」

欸...這個....我也是聽說的咩.....瞧瞧這比剛剛的器皿小一號的1人份菜盤該有的都沒少,

漂亮的盛裝方式更讓我們覺得胃口大開,可謂是一場視覺饗宴。



醬料部分服務人員會先做詢問要辣或不辣,還另外附上一小碟芝麻醬可以佐烏龍麵條或是牛肉。



怕菜葉黏鍋底,所以服務人員一邊下料一邊交代要把菜鋪在火鍋最上層煮,

不過別人幫忙服務加上共鍋的壞處就是例如我好討厭火鍋煮芋頭,總覺得芋頭煮爛後會壞了我的湯底,

但遇上愛吃芋頭的安爸安媽我也沒轍了~(攤手)



所謂的前菜其實就是一人一小碗和風鮮蝦沙拉,酸酸甜甜的正開胃,玉米也很甜。



3份肉品之一我們選了招牌烏骨雞(原價$280),很少在火鍋店裡見過烏骨雞肉,這次特別點來嘗嘗,

看到主餐我們才知道為什麼同事會說吃不飽,原來是因為菜盤份量雖多,肉盤卻很精緻,

看似不少的烏骨雞下方其實鋪著高麗菜絲,安爸一眼就看穿,噗,

不過這烏骨雞真不虧是招牌,肉質好鮮嫩連著皮的部分又有Q勁,真的好好吃。



愛吃牛肉的我們剩下的兩種肉類都選了牛,特選牛五花(原價$320)排放整齊,

就連油花的分佈看起來都很一致,早就聽說這裡的肉品質好,果真輕涮幾下入口就柔軟無比,

而且它的牛五花油脂不會太多太肥,畢竟過與不及都不好呢!



讓人眼睛一亮的小牛排(原價$480)擺盤好大器,不點實在太對不起自己了,

難怪被規定只能點一份,不過也或許是因為鱻棧的牛五花不似坊間的牛五花肥膩,

我覺得吃起來跟小牛排差別不大,不管是肉的鮮美度和品質都是一流的,一點都不輸市民大道涮涮鍋。





御品海鮮盤(原價$不知道.....XD)很令人期待,蛤蠣、蝦子、花枝、魚片、蚵仔、扇貝種類十分豐富,

不過海鮮看來精彩,新鮮度也OK,魚片沒有腥味,吃起來倒是沒有特別驚艷,

相較之下還是牛肉的表現分數高很多。



副餐部分我們選了兩碗白飯和兩份烏龍麵,烏龍麵配芝麻醬的吃法真的很正點,

我吃【聚】的時候也最喜歡這種搭配方式,不過後來有想到怎麼沒煮個黃金粥,聽說鱻棧的黃金粥也很棒的呢!



甜點是杏仁豆腐和柳橙,因為我不太喜歡杏仁味,所以一開始有被豆腐的味道嚇一跳,

但二、三口就吃完了,其實口感還挺特殊的咧~柳橙也很甜不酸,連水果都選的挺好的喔!


雖然鱻棧並不是人氣餐廳、知名度也不高,但從食材就能吃的出好壞,

而且餐廳服務很好(我就吃服務好這套),不僅會幫忙下料,還會定期觀察爐火、換空盤和撈油渣,

這次能夠以這樣的優惠價格吃到很不錯的食物,安爸安媽也都很滿意呢!

希望這樣的好店能夠經的起考驗永續經營下去。

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