Ann's Life 安。心食旅

鱻棧涮涮屋
地址：臺北市松山區南京東路5段66巷3弄3號1F 
電話：(02)2528-0229
營業時間：週一至週五17:30~22:00
週六週日11:30~15:00，17:30~22:00
午餐最後用餐時間14:00，晚餐最後用餐時間21:00


近來團購網夯的程度不容小覷，鱻棧涮涮屋的優惠券則是我接觸"揪便宜"的起端，

除了我之外，身邊同事好康道相報總共買了5組鱻棧頂級牛小排海陸大餐四人份餐券，

看著大家都陸陸續續帶親友去吃回來了，動作慢吞吞的我拖了二個月期限都快到了才趕緊拉著安爸安媽去吃，

原本理想是一家四口的週末午餐或晚餐，但先去過回來的同事說四人吃吃不飽，還另外又加點肉盤花了$280，

這可讓我視為警惕，畢竟我們家人可是號稱食物殺手、胃有如無底洞，

一般人都吃不飽的話我們家人肯定會餓肚子，也正好屁健連著兩週沒回台北狗窩，順理成章只好三人行了。



穿過南京東路五段24小時屈臣氏，在巷子裡終於找到鱻棧的身影，從外觀看起來實在是低調到不行，

沒有打燈的招牌、厚重的木板牆，如果沒有仔細找極有可能就會錯身而過，

餐廳的空間不大，但裝潢算是日式典雅風，比起一般的涮涮鍋店有質感許多，

不過可能因為開幕不算很久，加上餐廳地點較為隱蔽，我們預訂晚上6點用餐，準時到達時店內竟然只有一位客人。



老實說對於店內冷清的人氣是讓人覺得有些不對勁，這大概就跟一般人吃飯的時候總習慣往人多的地方去，

就好像沒人潮的餐廳是地雷的機率很高一樣，不過這一切在這頓晚餐結束後都不成問題了，

反而很慶幸能夠享有寧靜的用餐空間和完整的服務。



這次購買的「頂級牛小排海陸大餐四人份」餐券內容為：昆布鍋底、前菜4份、菜盤4人份、

頂級肉品3份：頂級特選梅花豚、特選牛五花、頂級羊肩肉、烏骨雞、松阪豬肉、頂級牛小排，

以上6選3（惟頂級牛小排套餐限點1份）、御品海鮮1份、白飯或麵條共4份、甜點或水果共4份，

以$899四人份的價格來說並不算貴~就算我們只有三個人來吃四人份的食物也是值回票價！



有別於一人一鍋的涮涮鍋，鱻棧是多人共用一鍋，以昆布湯為鍋底，色清味淡，

硬要說起來並無十分特別過人之處，但這湯煮到最後依然能夠保持著它的清爽甘甜而不油膩。



首先送上的2人份菜盤賣相很討喜，我還來不及好好拍一張，服務人員就以迅雷不及掩耳的速度幫我們將菜盤下鍋了，

大概是太久沒有吃涮涮鍋時有人服務，所以這小小的貼心讓我驚訝了一下。



過沒多久2份1人份的菜盤緊跟著上桌，安爸安媽狐疑的看著我：「你不是說會吃不飽嗎？看起來份量很多耶~」

欸...這個....我也是聽說的咩.....瞧瞧這比剛剛的器皿小一號的1人份菜盤該有的都沒少，

漂亮的盛裝方式更讓我們覺得胃口大開，可謂是一場視覺饗宴。



醬料部分服務人員會先做詢問要辣或不辣，還另外附上一小碟芝麻醬可以佐烏龍麵條或是牛肉。



怕菜葉黏鍋底，所以服務人員一邊下料一邊交代要把菜鋪在火鍋最上層煮，

不過別人幫忙服務加上共鍋的壞處就是例如我好討厭火鍋煮芋頭，總覺得芋頭煮爛後會壞了我的湯底，

但遇上愛吃芋頭的安爸安媽我也沒轍了~(攤手)



所謂的前菜其實就是一人一小碗和風鮮蝦沙拉，酸酸甜甜的正開胃，玉米也很甜。



3份肉品之一我們選了招牌烏骨雞(原價$280)，很少在火鍋店裡見過烏骨雞肉，這次特別點來嘗嘗，

看到主餐我們才知道為什麼同事會說吃不飽，原來是因為菜盤份量雖多，肉盤卻很精緻，

看似不少的烏骨雞下方其實鋪著高麗菜絲，安爸一眼就看穿，噗，

不過這烏骨雞真不虧是招牌，肉質好鮮嫩連著皮的部分又有Q勁，真的好好吃。



愛吃牛肉的我們剩下的兩種肉類都選了牛，特選牛五花(原價$320)排放整齊，

就連油花的分佈看起來都很一致，早就聽說這裡的肉品質好，果真輕涮幾下入口就柔軟無比，

而且它的牛五花油脂不會太多太肥，畢竟過與不及都不好呢！



讓人眼睛一亮的小牛排(原價$480)擺盤好大器，不點實在太對不起自己了，

難怪被規定只能點一份，不過也或許是因為鱻棧的牛五花不似坊間的牛五花肥膩，

我覺得吃起來跟小牛排差別不大，不管是肉的鮮美度和品質都是一流的，一點都不輸市民大道涮涮鍋。





御品海鮮盤(原價$不知道.....XD)很令人期待，蛤蠣、蝦子、花枝、魚片、蚵仔、扇貝種類十分豐富，

不過海鮮看來精彩，新鮮度也OK，魚片沒有腥味，吃起來倒是沒有特別驚艷，

相較之下還是牛肉的表現分數高很多。



副餐部分我們選了兩碗白飯和兩份烏龍麵，烏龍麵配芝麻醬的吃法真的很正點，

我吃【聚】的時候也最喜歡這種搭配方式，不過後來有想到怎麼沒煮個黃金粥，聽說鱻棧的黃金粥也很棒的呢！



甜點是杏仁豆腐和柳橙，因為我不太喜歡杏仁味，所以一開始有被豆腐的味道嚇一跳，

但二、三口就吃完了，其實口感還挺特殊的咧~柳橙也很甜不酸，連水果都選的挺好的喔！


雖然鱻棧並不是人氣餐廳、知名度也不高，但從食材就能吃的出好壞，

而且餐廳服務很好(我就吃服務好這套)，不僅會幫忙下料，還會定期觀察爐火、換空盤和撈油渣，

這次能夠以這樣的優惠價格吃到很不錯的食物，安爸安媽也都很滿意呢！

希望這樣的好店能夠經的起考驗永續經營下去。