Ann's Life 安。心食旅

公司同事每回聚餐的地點經常就是那幾間熟悉的餐廳在輪流，已經去到沒有新意，因此這次小組餐敘挑選餐廳的時候，首要目標就是大家都沒有去過且評價不錯的店，又因為是趁著平日中午的午餐時間聚餐，地點只能選在公司附近，所幸位在熱鬧地段的信義區，找一間符合條件的好餐廳並不是難事。

知道築間開了鍋物新品牌而且還是主打和牛吃到飽，讓我非常躍躍欲試，因為築間一直是我相當喜歡的火鍋店之一，無論是石頭火鍋湯頭或真材實料的蔬菜盤，即使只有一個人我也常常在嘴饞的時候跑去吃，更不用提那麼熱愛牛肉的我，更是不能錯過和牛吃到飽的機會，於是找了個好日子馬上訂了位，揪了人一起來大快朵頤。

◤上引水產樂烹鍋物◢
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：(02)2508-1268
營業時間：週一~週日06:00-24:00
官網：http://www.addiction.com.tw/  

  
◤Danny's WhatsNabe◢
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：(02)2704-1717
營業時間：18:00-22:30
FB官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/whatsnabe

  
醐同燒肉五號店

  
六福皇宮頤園
地址：台北市中山區南京東路3段133號B2
電話：(02)3518-3078

齊民市集有機火鍋(民生店)
地址：台北市松山區民生東路四段67號
電話：(02)2546-4136
營業時間：平日11:30-14:30 / 17:00-22:00 假日11:30-22:00
官方FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/qiminmarket
經過三個月首爾遊學生活回到台灣的C妞，在我們久違的"變髮圖強"約會日後的晚餐，
提出了她好想吃涮涮鍋的慾望，即使是在如此炎熱的氣溫下，一人一鍋小火鍋，
還是可以稍稍滿足一點歸鄉人對家鄉美食的想念吧，身為好朋友的我當然捨命陪君子，
雖然C妞要求不多，連鎖店錢X、鍋X皆可，但生性花俏的我還是想找間更有特色的涮涮鍋店，
就在此時，公車駛過剛開幕不久，當它還在裝潢時我就決定要來嘗鮮的齊民市集，
彷彿出現了一道曙光，讓還在猶豫該選哪間餐廳的我們找到了新方向。
因為齊民不接受訂位，擔心週末人潮洶湧的我們趕在晚間6點左右就啟程散步前往，
餐廳吧台以圍繞工作人員的開放式廚房形式呈現，可以直接看到店員秤重食物、裝盤，
不像市面上的小火鍋店多半架高吧台拉開距離，店員作業較具有區隔性，對此C妞頗有微詞，
她認為店員不應直接在顧客面前秤重量，如此一來有斤斤計較秤斤論兩的不佳感受，
但我猜想，或許這也是餐廳對於市集型態的定位考量吧，只是顧客感受又是另一回事了。
初曉得齊民的時候，只知道它是位在東區頂好名店城對面的中高價火鍋，主打精緻有機食材，
普遍口碑評價都不錯，但因為價位較不親民，實在很難揪團去試它一試，約莫去年底左右，
得知齊民變更經營模式，把高單價的火鍋以客製化單點、創意市集的方式推入平價市場，
這消息確實很令人振奮，也比時下的小火鍋店更具有新鮮感和競爭力。
有機蔬菜除了可在店內煮火鍋食用之外，也可現場購買外帶回家，當天真的有看到顧客精挑細選，
雖然不曉得售價是否漂亮，但也能窺見在一片"毒"食品大舉入侵的大環境下，
現代重視健康養生的人越來越多了，也更小心翼翼的不讓"毒"從口入。
調味佐料的部分，店家會端上蒜蓉、辣椒和蔥花給顧客自行添加，
不過辣椒的辣度非常之低，C妞已經加了幾乎滿滿一整盤卻還是絲毫不辣，
整個無奈到無言以對，就連我這吃辣等級幼兒班的也都覺得辣度實在是小兒科，
有跟沒有簡直是沒有差別，所以嗜辣者恐怕不要太期待，或許食材的原味才是重點。
這裡的沙茶醬也不是常見的牛頭牌口味，應是齊民特別自製，味道上比較清淡，
不會死鹹或過度濃重，特調的醬料雖然沒有市售沙茶的氣味夠力，但反而比較耐人尋味。
爐烤蕃茄牛小排湯  $88
先前在齊民的FB粉絲團看到爐烤蕃茄牛小排的鍋底介紹很有興趣，這次特別點了這款湯底，
我個人非常喜歡這湯頭的味道，蕃茄味濃厚香醇，放任何食材進去煮都會有自然的甜味，
很類似先前我在小銅板喝到的蕃茄牛肉湯，鍋內有少許2、3塊牛肉碎塊，都燉得很軟爛好入口，
連不吃牛肉的C妞喝了口我的蕃茄湯都覺得不錯，尤其鍋底煮到最後精華都濃縮了起來，
味道會更濃甜一點，唯一比較無法理解的是加湯，無論任何口味的湯底加的都是一般的雞高湯，
總覺得像齊民這樣的精緻火鍋不應該如此草率的對待湯底才是。
日本皇室八丁味噌鮮魚湯  $88

C妞對自己所點的鍋底則是有些失望，覺得味道平凡無奇，且雖名為鮮魚湯，
湯頭喝起來的味道卻不是鮮美的魚湯也沒有魚料，反而偏重在蝦子的味道上，
或許是和心裡的期望有差異，明顯扣了齊民很多分數，幸好鍋底煮到最後湯頭更有味，
C妞才終於點頭「好像有比剛才好喝了點」，稍微扳回一城。
尚青A農場有機時蔬籃  $88
齊民的點餐方式很彈性，主要是先選擇鍋底，其餘蔬菜、海鮮、肉or火鍋料全是單點搭配，
因此不像外面的涮涮鍋店點鍋就附上蔬菜盤，這裡連蔬菜籃都算在單點品項內，
使用的蔬菜都是有機種植，營養價值高且煮久也不易過度軟爛。
現打墨魚滑  $58
一般常見花枝漿，這裡提供的卻是烏黑的墨魚滑，好奇之下點來嘗嘗，沒想到意外的好吃，
每一口都可以吃得到墨魚碎塊，不僅口感十足，墨魚所迸發的鮮味更是難以抵擋！
尤其下鍋煮後吃不到添加硼砂所造成不健康的Q彈，反倒細緻滑嫩，難怪稱為「墨魚滑」了，
只是我後來回到家才發現，原來去的時候有在做活動，只要上臉書打卡就能三擇一送火鍋料，
其中有我點的墨魚滑，若是當時店員可以貼心提醒，是否能省掉這筆小費用卻換來大大的好感呢？
非基改天然生豆皮  $28  非基改天然凍豆腐  $28

從這裡開始，又是一連串引發我和C妞不滿意的點，首先，我們兩是各點了一份豆皮，
C妞自己再點了一份凍豆腐，因為這裡是個人小火鍋，因此我們的點餐都是分開來的，
畫了兩份的豆皮，卻擅自被放在同一個盤子上，且這份量不說的話真的以為是一人份，
有點少得可憐，直到我們特別要求，店員才幫我們分裝，若撇除這些，
這裡的生豆皮確實是很好吃又軟嫩，如果份量上可以再大器一點會更好。
澳洲有機牛五花(左)  $98  萬丹鄉大麥雪花豬(右)  $68

再來，肉類的部份我選的是牛五花，C妞不吃牛肉所以點了雪花豬，
齊民上肉的作法不同於市面店家分盤裝，而是直接在鑄鐵盤上放上點選的肉品，
如此一來可以節省桌面空間，擺盤也看來較有質感，但問題是餐廳又犯了一個重點，
那就是應該要事先詢問顧客各自點選的肉是哪一種，才不會像我們這次一樣，
豬肉被擺到我眼前，C妞的前方則是牛肉，吧台的空間已經很有限，
還得大費周章的請餐廳幫我們把肉盤轉向，一連串下來整個用餐心情已經大受影響，
那麼再來提，好險牛肉和豬肉都吃得出好品質，軟嫩口感令人滿意也算寬慰不少。
據餐廳的介紹，這裡的豬隻為了改善免疫力會吃益生菌，為了增進鮮甜也餵食海草，
而牛隻則在澳洲吃天然牧草，體脂力低、抵抗力高，確實牛五花並不肥得過分，
帶著恰到好處的油脂，只需要輕涮幾下就很美味，而雪花豬肉我雖然沒有吃到，
但C妞的評價也很不錯，肉嫩無腥羶味，果然有一定水準。
高雄139有機白米飯  $15

吃火鍋的時候我通常主食會選擇米飯，但齊民的白米飯很乾硬不討喜，煮飯的技術有待加強。
彈牙拉麵  $15

C妞的拉麵相對起米飯應該是好很多，不過我吃到的時候不曉得是不是在鍋裡煮太久了，
感覺不出彈牙，倒是有點太軟爛了，若真是時間問題那就是非戰之罪了。
光看齊民的菜單，取上漂亮吸引人的創意菜名，很容易讓人忍不住一一畫單，
加上大多數單點都是銅板價格，不管是視覺上還是心理上都覺得親民很多，
但實際上東點西點最後總和一餐大約也要3、400元跑不掉，比起一般涮涮鍋店還是高上一點，
但和原本的齊民相比幾乎是半價的價格了，我對這裡所提供的食材料理大多很滿意，
不管是口味上、新鮮度都有它的價值，但軟體服務實在不及格，若不是最後發現不收服務費，
心裡才稍微覺得平衡一點，用餐完畢後才發現，原來想喝杯水是得要自己和店員要的，
我們兩個小妞忍不住murmur「意見表到底在哪裡啊？」

晶華酒店三燔本家
地址：台北市中山北路二段41號B3
電話：(02)2523-1305
營業時間：12:00-15:00；18:00-22:00
官網：http://www.grandformosa.com.tw/CH/Dining/MihanHonke/
去年旅展為了買公司聖誕聚餐需要用的餐券，我足足在晶華酒店的攤位排隊排了三小時，
好不容易才看到終點，哪會甘心買完公司的份就罷手，看見三燔本家的方案還算優惠，
當然是順便入手了一張，趁著和J慶祝三周年紀念日，就來把餐券給用掉囉！
說起來，晶華酒店並不是我經常出沒的區域，但裡面的餐廳居然被我達陣了五間，
從azie、Aoki、Robin's鐵板燒、栢麗廳到這次的三燔本家，看來下次的目標就是Robin's牛排屋了。
三燔本家位在晶華酒店地下三樓，我們平日晚上去餐廳生意仍是很好，也不乏日本顧客，
幽暗的燈光和長廊氣氛十足，這裡除了有精緻鍋物也有炭火料理，
美麗華和101另有兩間分店，還提供了涮涮鍋、握壽司和壽喜燒吃到飽，
美麗華和101店我沒有去過，但晶華本店最棒的一點是這裡多是包廂，相當有隱密性，
相信也是許多達官貴人或是藝人用餐的選擇之一。
這是我們當天的小包廂，很有獨立隱私的感覺，很棒！不過隔音效果當然還是有限，
萬一聊天聊得太熱烈還是要注意隔牆有耳啦！又因為包廂服務不易，
因此每間包廂的桌上都設有服務鈴，有需要服務的時候按鈴服務人員才會現身。
旅展購買的餐券是雙人價$990，相較原價幾乎是便宜一半了，
可在美國頂級肋眼牛肉鍋套餐、美國頂級前腰脊牛肉鍋套餐、
美國頂級無骨牛小排鍋套餐和松阪豬鍋套餐中四選二，
最後我們選了最愛的頂級肋眼牛和無骨牛小排兩種套餐。
點完餐後服務人員迅速將原本素淨的餐桌擺上鍋爐、餐具、茶水和醬料。
醬料由左至右分別是胡麻醬、玉子醬和橙醋，
胡麻醬和玉子醬適合搭配肉類，橙醋則適合佐海鮮或蔬菜類，
我自己一向偏好胡麻醬的濃重香氣，尤其搭配牛肉嘟嘟好，
J則特別喜歡玉子醬，略帶酸甜口味清爽，能逼出牛肉的甜美。
蔥花和蘿蔔泥用來搭配橙醋，這裡的蘿蔔泥十分細緻，加在橙醋裡風味更多元。
前菜是炸豬排，這倒是很特別，畢竟炸豬排多作主餐，當作前菜是第一次看到，
更何況還是在火鍋料理前出場，真是前所未有咧！
用類似酒杯的器皿盛裝，視覺看起來更精緻，雖然比不上豬排名店的炸豬排好吃，
但酥脆的薄炸衣和不肥膩的豬排肉還算是很稱職的。
蔬菜盤是兩人份，雖然份量看起來很充足，但J還是嘀咕了一下配菜有點太少，
其實仔細觀察菜盤內的種類真的不多，也難怪前菜要先上可以填塞肚子的豬排，
不過我們都很喜歡這裡附的蔬菜，不是高麗菜而是白菜，還有幼嫩的大陸妹，真是正中下懷。
美國頂級肋眼牛肉鍋套餐 (原價$980)
牛排我們首選一定是肋眼，火鍋肉片當然肋眼也是不二選擇，
要不是因為想嘗試看看不同部位的牛肉，真想兩份都點肋眼咧~
一片有巴掌大的頂級肋眼牛油花均勻，厚切吃起來更有實在感，
而且肉質軟嫩，一吃就知道是品質很好的牛肉，
適中的油脂帶來了美味驚喜，這款肉品馬上博得我們的青睞。
美國頂級無骨牛小排鍋套餐  (原價$880)
相較起肋眼牛的優異表現，牛小排就顯得比較平淡無奇了，
雖說肉的品質也是相當不錯，而且涮得久一點也能保有一定的嫩度，
但吃起來覺得沒有超乎期待，不像吃到肋眼牛時有眼睛一亮的感覺，
說真的，若以我們的喜好，恐怕點兩份肋眼牛會比較令人滿意(而且更值回票價！)
包含在套餐內的還有兩管蝦漿，從右邊那管可以看得出頂端的蝦仁吧！
三燔的蝦漿用料實在，吃起來也彈牙，只是鮮美度比較普通，不覺得有特別好吃哩。
看到這一鍋，J不禁喃喃自語「這一餐真的是好健康啊......」
他會這樣說不是沒有原因的，年底適逢聖誕節、跨年大餐吃的多，
我們平常吃多了高熱量、重口味食物，難得遇到像三燔這樣清爽的火鍋，
連湯頭都是日式清淡甘甜的風味，份量上的掌控大約是剛剛好飽絕不會吃撐，
一切感覺都像是計算過的，不會令人覺得無法負擔。
點餐時服務人員有問我們，副餐是要白飯還是餐畢後煮粥，
我連考慮都沒考慮馬上高喊「煮粥！」把J給嚇了一跳，
嘿嘿！早就聽聞火鍋湯底煮粥有多美味已久，這次逮到機會(?)當然不能錯過！
要煮粥，得先將鍋裡的食物清乾淨，只剩下方才煮完蔬菜和牛肉的湯底精華，
服務人員送來一大碗米飯，親自為我們下鍋烹煮，光看湯頭的顏色就知道這粥肯定好吃。
數分鐘後湯汁收乾便可起鍋，盛裝起來的份量正好是兩小碗，可依照自己的喜好灑上海苔絲，
果不其然，這個粥真的是好喝的讓我們吃驚！不僅滑口綿密，吸收了湯汁的鹹鮮精華，
讓我和J都直呼是這餐最大的亮點，唏哩呼嚕就喝完了一碗還覺得意猶未盡！
飯後甜點也挺特別，一人有兩份，分別是抹茶紅豆冰淇淋和黑糖芝麻豆花，
這個結尾作的很好，濃郁的抹茶冰淇淋配上煮得軟綿的飽滿紅豆，
充滿白芝麻香氣的香醇豆花，兩樣都是簡單而美味。
這一餐若以原價，我們認為CP值不夠高，但餐券的優惠價格倒是值得一試，
肉品水準而言民生社區的好食多平價鍋物不會輸，價格也很合理，
但晶華三燔裝潢美氣氛佳，若是比好食多貴上一些還可以接受，
貴到一倍的話，我是覺得有吃過就好了，不然的話還是先入手餐券再去用餐吧！

好食多平價高級肉專賣涮涮鍋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：(02)2760-8370
營業時間：週二至週五11:30-14:00、17:30-21:00
週六週日11:30-14:00
自從屢次購買美食團購券踩雷後，我也總算克制衝動，研擬了「三不政策」來杜絕自己的購買慾！
價格不夠優惠---不買！套餐組合不夠吸引人---不買！網路好評不夠多---不買！
此三不政策一訂，果真現在看到泛濫的網路團購優惠都會自動滅火，也少了白白花冤枉錢的機會。
但這檔今年初購買的好食多平價高級肉涮涮鍋卻讓我不得不推薦，更想大力稱讚團購商家就是要這麼有誠意！
這陣子新聞不乏團購券訂不到位惹民怨的消息，我也曾購買過一檔3分鐘內即被搶購一空的高檔火鍋券，
還正洋洋得意自己手腳快，孰不知最後只換來店家冷冷一句：「訂位都滿了，你去跟網站辦退費。」
能辦退費聽來似乎沒損失，但就是一個奇摩子的問題，
還得耗時間打電話給客服、郵寄並填妥申請退費通知書紙本....一堆無形的時間和郵資、電話費，說起來，虧的還不是消費者？
為什麼說好食多涮涮鍋很有誠意？一月底買的團購券為了等屁健回台北闔家團圓去吃，一等就等到了六月，
連打了兩次訂位都失敗(我承認是我太晚訂了，兩次都是前一天才訂位)，
眼看著團購券的期限只到6/30就截止，原想說乾脆就分成兩組人馬有空的人就先去吃，
沒想到店家不僅電話中的態度相當親切，並且還主動告知為了怕有人來不及使用團購券，所以期限延長到8/31，
So sweet！真是太貼心了~~也因為這樣，我們全家人終於得以在7月初造訪好食多。
嚴格說起來好食多涮涮鍋並非知名品牌，座落在社區巷弄中已經一年多，我們卻完全不曉得有這間店的存在，
要不是因為曾在網路上看過不錯的評價，加上團購券價格尚屬優惠，我應該也不會輕易下手，
妙的是當天iphone上傳餐廳招牌照片上臉書，馬上引起朋友熱烈迴響！
「這間是從淡水搬過去的，好好喔！在家附近真是太有口福了！」「我上次去都沒位置。」諸如此類的留言，
安爸一週前就叮囑屁健週六中午可別安排活動，彷彿把這家庭聚餐當作非常重要的一回事兒。
中午12:00的訂位可能還算早，所以餐廳內空蕩蕩，約莫快一點的時候就幾乎全客滿了，
我們使用的票券內容為：壽喜石鍋豆腐2人份+原味白湯底+壽喜湯底+頂級prime嫩肩牛小排+鹿耳島黑豬肉(盤克夏種)
+菜盤2人份+白飯/麵條/粉絲3選2+甜品：芒果奶酪/南非國寶茶/檸檬冬瓜冰沙3選2→原價$1000，雙人優惠價$499。
鍋底部分雖然券上規定原味+壽喜燒，但也可以自行加價更換其他湯底，像是韓式泡菜、東北酸白菜、蒙古養生香辣等，
而且一桌四人就給兩鍋，除了可以搭配四種不同的鍋底還可以防範筷子打架，
只是我們家都沒有另外加價更換，所以兩鍋都是原味+壽喜燒。
為我們服務的店員是個小個子女生，說話口條流利、對自家料理也聊若指掌，一邊幫我們服務一邊井井有條的解說步驟，
「你看起來很老練耶！做很久了厚！」安爸最愛找店員攀談，
「沒有耶！我才做3個月而已。」年輕女孩大方的笑說。
我們都覺得不可思議，要不是員工挑選的好，就是店家員工訓練夠扎實，光是這點好食多給我們的好感就直線攀升了。
一人一份的蔬菜盤雖不足以為奇，但蔬食都很新鮮料也很豐富，尤其有我特別喜歡的豆苗，
先前和朋友一起採買火鍋料，我指名要買豆苗便被大家投以「你是怪咖」的眼神，
還有「哪有人火鍋煮豆苗？」的訕笑，疏不知豆苗煮火鍋真的好吃呀！
附餐習慣性的選了白飯，後來才發現真是一大錯誤，因為這裡的肉盤、蔬菜盤和套餐內的石鍋豆腐等等，
份量多的不得了，肚子根本沒有空間再塞米飯，安爸挑的烏龍麵更是原封不動的打包。
基本醬料放在一旁的櫃子上，可依照喜好自行添加。
無限暢飲的飲料其實就是一般的飲料機，可樂、汽水、紅茶共五種。
不過南非國寶茶感覺很特別，我沒喝不曉得是什麼味道，安爸刻意斜擺了杯子：「照一下才知道這是南非國寶茶！」
桌上擺著四顆蛋，有些人會習慣性打蛋加在醬料裡，有些人像我是偶爾會打蛋花在鍋裡，
還好這天沒有輕舉妄動，原來蛋還有其他的作用咧~
當鹿耳島黑豬肉上桌的時候我們著實嚇了一大跳，這肉盤大約是一般火鍋店的肉盤一倍大，
而且不光只是盤子大，肉片的份量也相當的多，有些店家會在肉片下墊些冬粉或是其他填充物讓肉片視覺上豐盈，
但好食多完完全全真材實料，它的份量就像你眼睛看到的那樣，十足大器！
且現切的黑豬肉片色澤呈現淡粉紅色，油花有、但不超過，輕輕涮個幾下吃進嘴巴裡很有彈性又完全沒有豬肉腥味，
本來只是想試試味道的我一嘗，馬上把不吃豬肉的堅持拋到九霄雲外。
為了證明這肉盤有多大，就拿屁健的臉來當標準尺，真的不誇張，我又要再次強調，就是你眼睛看到的那樣！
我們一度竊竊私語討論，這肉盤應該是雙人份量，一人份不可能那麼多，畢竟就算以原價來說單點也才$350，
更何況我們使用的是團購券平均下來整個組合一人才$250，只有可能剛好飽，絕對不可能吃飽撐著，
沒想到第二盤、第三盤接二連三送上....我終於忍不住問了年輕女孩：「你們....平常一人份就是這麼多嗎？」
「對呀！這是一人份的，平常就是這樣的。」她理所當然。
想當然，桌面放了兩盤就滿了，後來送上的嫩肩牛小排沒地方擺，店員還特地搬了張小桌子放在旁邊擺肉盤，
牛肉是我的最愛，何況這次的嫩肩牛小排使用的是頂級prime的，
有了黑豬肉的美好經驗，我對牛小排的品質就更有信心了！
牛肉色呈鮮紅，一看新鮮度就很足夠，店員建議我們可使用桌上的七味粉或是玫瑰海鹽調味，
什麼沙茶醬啦、醬油啦都可以捨棄了，吃原味的最好！
果然這牛小排肉質非常鮮嫩，就算不小心涮久了一點也不老，口感非常好，
我照著店家的推薦沾取玫瑰海鹽，心裡無比興奮，有多少的平價涮涮鍋會做到這樣，只有對自家肉品有信心的店才敢叫顧客吃原味。
安爸安媽要我把兩盤肉擺在一起才能比較，左邊是鹿耳島黑豬肉，右邊是頂級prime嫩肩牛小排，
兩種肉都好吃的過份，對於肉食主義的我來說簡直就是心花怒放、滿意至極，
要是不好吃，份量多鐵定是種折磨，但好吃又豪邁我只能說店家實在是佛心來的。
稍晚店員又送上了石鍋豆腐，石鍋內的湯汁就是壽喜燒內的湯汁，
百頁豆腐吸取了甜甜的汁液，吃來除了Q彈外也很入味，而且好食多的壽喜燒湯底有經過改良，
是適合台灣人喜好不會過於甜膩的口味，如此一來就不會一下子就膩了。
服務人員會幫我們分裝到碗裡，服務做的很週到。
緊接著又來一位先生為我們示範如何涮肉片最好吃，絕竅就在牛肉必須涮個三、四下，
在肉色還是粉紅色的狀態就得起鍋，目測約為5、6分熟，他幫我們每個人都涮一片來吃吃看，
專業的果然就是不一樣，肉片嫩度掌控的很好，連安爸都豎大拇指！
先前提到的蛋終於派上用場，店家建議把蛋打在石鍋裡再涮肉片，又有不同的滑嫩口感，
嘿嘿，一道火鍋多種吃法，怎麼能夠不物超所值？
餐券上標式的甜品除了南非國寶茶本來就放在飲料區自取外，並沒有讓我們另外選擇是有點奇怪，
不過老實說我也是現在寫文才發現內容有少，只是肉片吃到快要翻過去，有沒有附加的甜品已經不重要了，
況且這裡提供的冰淇淋品牌是明治，即使口味只有四種也稱的上誠意十足了。
第一次吃涮涮鍋吃到全家人舉雙手投降，猛吃肉吃多了還是會有點膩，重點是銷了半天銷不完，
打包肉片聽過沒？我們家還真的就這麼做了......
店員超貼心，打包好等我們用甜點的時候還提醒我們先幫我們把肉片放冷凍以保存肉的品質，
等我們要離開的時候他們再取出，不知道像我們這樣陣亡的客人是不是也很多，
「原價390也划算呀！這間真的蠻好吃！」安爸說，如果怕一人份太多吃不完，其實也可以考慮兩人共鍋加$100，
平價高級肉專賣，我終於知道好食多為何可以有如此多的好評價，
絕不妥協的肉質、服務至上的標竿，多一間這樣的餐廳在住家附近，真好！

鱻棧涮涮屋
地址：臺北市松山區南京東路5段66巷3弄3號1F 
電話：(02)2528-0229
營業時間：週一至週五17:30~22:00
週六週日11:30~15:00，17:30~22:00
午餐最後用餐時間14:00，晚餐最後用餐時間21:00

近來團購網夯的程度不容小覷，鱻棧涮涮屋的優惠券則是我接觸"揪便宜"的起端，
除了我之外，身邊同事好康道相報總共買了5組鱻棧頂級牛小排海陸大餐四人份餐券，
看著大家都陸陸續續帶親友去吃回來了，動作慢吞吞的我拖了二個月期限都快到了才趕緊拉著安爸安媽去吃，
原本理想是一家四口的週末午餐或晚餐，但先去過回來的同事說四人吃吃不飽，還另外又加點肉盤花了$280，
這可讓我視為警惕，畢竟我們家人可是號稱食物殺手、胃有如無底洞，
一般人都吃不飽的話我們家人肯定會餓肚子，也正好屁健連著兩週沒回台北狗窩，順理成章只好三人行了。
穿過南京東路五段24小時屈臣氏，在巷子裡終於找到鱻棧的身影，從外觀看起來實在是低調到不行，
沒有打燈的招牌、厚重的木板牆，如果沒有仔細找極有可能就會錯身而過，
餐廳的空間不大，但裝潢算是日式典雅風，比起一般的涮涮鍋店有質感許多，
不過可能因為開幕不算很久，加上餐廳地點較為隱蔽，我們預訂晚上6點用餐，準時到達時店內竟然只有一位客人。
老實說對於店內冷清的人氣是讓人覺得有些不對勁，這大概就跟一般人吃飯的時候總習慣往人多的地方去，
就好像沒人潮的餐廳是地雷的機率很高一樣，不過這一切在這頓晚餐結束後都不成問題了，
反而很慶幸能夠享有寧靜的用餐空間和完整的服務。
這次購買的「頂級牛小排海陸大餐四人份」餐券內容為：昆布鍋底、前菜4份、菜盤4人份、
頂級肉品3份：頂級特選梅花豚、特選牛五花、頂級羊肩肉、烏骨雞、松阪豬肉、頂級牛小排，
以上6選3（惟頂級牛小排套餐限點1份）、御品海鮮1份、白飯或麵條共4份、甜點或水果共4份，
以$899四人份的價格來說並不算貴~就算我們只有三個人來吃四人份的食物也是值回票價！
有別於一人一鍋的涮涮鍋，鱻棧是多人共用一鍋，以昆布湯為鍋底，色清味淡，
硬要說起來並無十分特別過人之處，但這湯煮到最後依然能夠保持著它的清爽甘甜而不油膩。
首先送上的2人份菜盤賣相很討喜，我還來不及好好拍一張，服務人員就以迅雷不及掩耳的速度幫我們將菜盤下鍋了，
大概是太久沒有吃涮涮鍋時有人服務，所以這小小的貼心讓我驚訝了一下。
過沒多久2份1人份的菜盤緊跟著上桌，安爸安媽狐疑的看著我：「你不是說會吃不飽嗎？看起來份量很多耶~」
欸...這個....我也是聽說的咩.....瞧瞧這比剛剛的器皿小一號的1人份菜盤該有的都沒少，
漂亮的盛裝方式更讓我們覺得胃口大開，可謂是一場視覺饗宴。
醬料部分服務人員會先做詢問要辣或不辣，還另外附上一小碟芝麻醬可以佐烏龍麵條或是牛肉。
怕菜葉黏鍋底，所以服務人員一邊下料一邊交代要把菜鋪在火鍋最上層煮，
不過別人幫忙服務加上共鍋的壞處就是例如我好討厭火鍋煮芋頭，總覺得芋頭煮爛後會壞了我的湯底，
但遇上愛吃芋頭的安爸安媽我也沒轍了~(攤手)
所謂的前菜其實就是一人一小碗和風鮮蝦沙拉，酸酸甜甜的正開胃，玉米也很甜。
3份肉品之一我們選了招牌烏骨雞(原價$280)，很少在火鍋店裡見過烏骨雞肉，這次特別點來嘗嘗，
看到主餐我們才知道為什麼同事會說吃不飽，原來是因為菜盤份量雖多，肉盤卻很精緻，
看似不少的烏骨雞下方其實鋪著高麗菜絲，安爸一眼就看穿，噗，
不過這烏骨雞真不虧是招牌，肉質好鮮嫩連著皮的部分又有Q勁，真的好好吃。
愛吃牛肉的我們剩下的兩種肉類都選了牛，特選牛五花(原價$320)排放整齊，
就連油花的分佈看起來都很一致，早就聽說這裡的肉品質好，果真輕涮幾下入口就柔軟無比，
而且它的牛五花油脂不會太多太肥，畢竟過與不及都不好呢！
讓人眼睛一亮的小牛排(原價$480)擺盤好大器，不點實在太對不起自己了，
難怪被規定只能點一份，不過也或許是因為鱻棧的牛五花不似坊間的牛五花肥膩，
我覺得吃起來跟小牛排差別不大，不管是肉的鮮美度和品質都是一流的，一點都不輸市民大道涮涮鍋。
御品海鮮盤(原價$不知道.....XD)很令人期待，蛤蠣、蝦子、花枝、魚片、蚵仔、扇貝種類十分豐富，
不過海鮮看來精彩，新鮮度也OK，魚片沒有腥味，吃起來倒是沒有特別驚艷，
相較之下還是牛肉的表現分數高很多。
副餐部分我們選了兩碗白飯和兩份烏龍麵，烏龍麵配芝麻醬的吃法真的很正點，
我吃【聚】的時候也最喜歡這種搭配方式，不過後來有想到怎麼沒煮個黃金粥，聽說鱻棧的黃金粥也很棒的呢！
甜點是杏仁豆腐和柳橙，因為我不太喜歡杏仁味，所以一開始有被豆腐的味道嚇一跳，
但二、三口就吃完了，其實口感還挺特殊的咧~柳橙也很甜不酸，連水果都選的挺好的喔！
雖然鱻棧並不是人氣餐廳、知名度也不高，但從食材就能吃的出好壞，
而且餐廳服務很好(我就吃服務好這套)，不僅會幫忙下料，還會定期觀察爐火、換空盤和撈油渣，
這次能夠以這樣的優惠價格吃到很不錯的食物，安爸安媽也都很滿意呢！
希望這樣的好店能夠經的起考驗永續經營下去。