Ann's Life 安。心食旅

  
◤咖哩娘◢
地址：台北市松山區敦化北路165巷14號
電話：(02)2712-5606
營業時間：11:30–14:00；17:30–21:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/cari.de.madame

 
又見一炊煙

名流水岸慢食藝術館
地址：台北縣新店市新烏路2段302號
電話：(02)2666-6616
營業時間：平日中餐：11:30~14:30 (最後進場時間 13:30)
                        晚餐：17:30~21:30 (最後進場時間 19:30)
                 假日中餐：11:30~15:30 (最後進場時間 13:30)
                         晚餐：17:30~21:30 (最後進場時間 20:00)
      平假日下午茶：12:00~20:00 (飲料全天候供應)
官網：www.eliteslowfood.com
名流水岸躺在我的口袋名單已久，這次能夠一睹廬山真面目完全是誤打誤撞，
原以為它位在烏來深山裡，沒想到是客運能達的地方，交通比想像中還方便，
週六下午四點多和安媽還在翡翠水庫附近遊盪，拿起iphone開始搜尋晚餐要吃什麼，
愛評網的APP真方便，依地點自動查詢，馬上跳出我心儀已久的名流水岸，
擇日不如撞日，得到安媽的首肯後，我立刻打電話去餐廳詢問，
「如果沒有訂位臨時去會有位置嗎？」「五點半到可以嗎？幫你們安排景觀區的位置。」
歐耶！一切都比預期中還順利，光聽到景觀區就莫名地興奮起來了。
把腳程放慢許多，到的時間還是太早，餐廳仍在準備階段，
我跟安媽正好趁著天還沒暗四處欣賞名流水岸的環境和格局，
最接近入口的玻璃屋是下午茶用餐的地方，窗明几淨輕鬆寫意，
過了午茶時間人潮也漸漸散去，留下一片不受打擾的純白。
另一區的獨立空間，相對第一棟玻璃屋的明亮，這邊顯得較為昏暗，
但若是眾多朋友聚會也可以考慮包場。
最靠近河岸的景觀區當然最受歡迎，但老實說這裡的景致不如想像中的美，
或許是因為岸邊正在施工，多少影響了景觀，加上名流水岸與河水間有一大段光禿禿的水泥地，
是做為停車場的用途，讓安媽直喊要是能造一座小花園或草地多好。
在這兒，並不乏隨處可見的綠意，繁茂的大樹攀上屋簷，可以想見帶來冬天的暖意和夏天的涼爽，
空氣中一直瀰漫著濃郁的香茅味道和輕快的樂音，讓人感覺好舒服。
乍看以為是一般的盆栽，安媽信誓旦旦地說：「是山蘇」，只能怪我有眼不識泰山，
這山蘇葉可真幼嫩，不過拿來當作戶外造景，也算是有巧思吧！
這才是午晚餐的餐廳入口處，門口擺著一面黑板寫著「北一女中三十重聚慶功宴」，
就連北一女的同學會都特地千里迢迢跑來這裡，想必也是看上了這裡的愜意和優雅。
一度以為牆邊的爐火是用燈光營造的假火，直到靠近以後才猛然發現那可是如假包換的火焰，
趕緊湊上去取暖，爐火的溫度減去了好多寒意。
五點半一到我們準時入場，進餐廳前還得先脫鞋赤腳再由專人帶位，
我這天剛好沒穿襪子，踩在地板上還真有點冰涼涼，
偌大的日式裝潢有別於外頭的下午茶區，除了質感更UP，也更具沉靜典雅的氛圍，
穿越長廊，我們被帶領到安排好的景觀區，能與窗外的河景相伴。
景觀區的座位更有獨立性，雖不是完全隱密式的包廂，但用黑色半透明簾幕隔開，
避免和隔壁桌不小心對到眼的尷尬，透過若隱若現的屏幕偷看隔壁的菜色也不至於太突兀，
可惜的是前面提到的施工讓美景扣分不少，反倒是夜景比較有看頭。
仔細看桌上的餐具擺放雖整齊，但兩人的卻不一樣，像杯子的顏色一深一淺，
碗的花色也不盡相同，之前去新都里瀧四時也一樣，從餐具上就展現了獨特的藝術氣質。
兩人坐四人座寬敞無比，還來不及翻menu服務人員就到座位邊上點餐，
先詢問了我們是不是使用餐卷，在我們表示不是後，
她馬上就說「好的，那兩份臻品御饌囉！」並簡單敘述了套餐的內容，
我傻楞著還沒回過神來，安媽當然也是完全狀況外，等服務人員離開之後我們仍是滿頭問號，
這裡只有一種套餐選擇？明明記得應該有三種套餐的啊！
當下也不知道怎麼就變啞巴沒問個清楚，回來後上官網一查才發現，
原來名流水岸在去年就將套餐形式做了調整，現在只有名品御饌$900和臻品御饌$1,800兩種選擇，
其中名品御饌只在週一~週五供應，所以我們假日前往就只有臻品御饌這個選項了。
竹柄茶壺造型大方雅致而且頗有重量，茶壺底下有小火爐襯著保溫，
讓喝茶的時候隨時都能保持最佳溫度和狀態。
炙燒生干貝
首先上桌的是炙燒生干貝，外觀看來焦得恰到好處，原以為會吃到和坊間相同的Q彈，
沒想到裡頭卻是生軟而不糊爛的口感，食材新鮮口味淡雅，就連一旁的配角海帶芽都好吃。
和風蔬果沙拉
稍微不見創意點的沙拉表現中規中矩，和風sauce帶點酸甜整體十分清爽，
除了生菜和蔬果外還有穀物參雜其中，營養加分！
玉米和先入為主以為會酸到皺眉頭的無花果都非常地甜，令人印象深刻。
鼎蒸籠蒸智利鮑魚
沒多久，靜置桌面的瓦斯爐馬上派上用場，來了個奇特的鍋子架上，服務人員馬上解釋，
「這是鼎蒸籠，設計鼎蒸籠的人就是volvo汽車和諾基亞手機的設計師，
這款蒸籠可是曾經得過國際世界大獎的喔！」
挖！沒想到這可不是普通的鍋子，而是有專屬名稱甚至大有來頭的鼎蒸籠，真是大開眼界了！
接著她端上了一整顆的鮑魚，「這是智利鮑魚，等會兒會由師傅手工現切，
利用鼎蒸籠來蒸，就吃鮑魚食材本身的原味。」
本來還傻呼呼的以為，這顆鮑魚就是我們等下的食物，
沒想到服務人員又原封不動的端去隔壁桌解說，沒1分鐘我們的切片鮑魚就來了。
可以看見鮑魚已經完整的平鋪在蒸籠上 ，這邊的蒸籠使用的是赤陶而非竹製，
原因是因為竹片會吸收掉食材的原汁，但赤陶不會，
這樣鮑魚在蒸熟的過程中所釋出的湯汁就會滴到下方的鍋物裡，使得湯頭更鮮美。
當鼎蒸籠蓋上方開始冒出白煙的時候就表示水滾了，服務人員會進行蒸鮑魚的桌邊服務。
瞧！就像這樣把蒸籠放置在鍋子的上方，簡直就是疊疊樂，很有趣的設計，
時間不需要久，用熱氣稍微悶過一下而已，畢竟鮑魚若是過熟就太浪費了。
吃之前服務人員特別強調這鮑魚不需要任何沾醬，不得不說還真的是超級美味！
切成薄片的鮑魚很有Q勁，而且味道非常的鮮美，原來真的好的食材不必靠調味，
讓以前一直無法理解為何達官貴人都愛鮑魚的我，都深深愛上了這一味兒！
看起來毫無特別之處的鍋物可也絲毫不簡單，不僅湯頭清爽有味不油膩，
鍋內的食材也相當美味，其中包的像錦囊般的火鍋料，一咬下去是飽滿的明太子，
好吃地令我驚訝！更不用提吃的到花枝塊的花枝丸和滑溜的寬冬粉，
儘管是這麼貌似平凡的鍋料，從這麼鮮美的湯頭中孕育出來，也能這樣耐人尋味。
野薑花醋
沁涼無比的野薑花醋為這餐帶來一個逗點，同樣的清新可口，只是嘗不到任何的野薑花香。
冰心上選刺身
這裡的刺身size很小，擺盤顯得不夠華麗，但還是提供了一人五種魚生，
可以一旁的金桔擠汁在刺身上提味，我覺得這裡的刺身新鮮度OK但鮮甜度普通，
就連一向最愛的鮭魚也沒特別驚豔之處，算是有點可惜了。
萬古燒吟釀蒸鮮蟳
舉手！我得承認，我真的不會吃螃蟹！(無奈)身邊有很多親朋好友是螃蟹控，
一看到螃蟹眼睛就亮了，但偏偏我嗜肉勝過海鮮，再厲害的蝦蟹擺在我面前也很少令我心動，
就像那天，這隻待宰的沙母安安靜靜地躺在桌上，我只覺得「喔~漢草很不錯喔！」
事後證明，我錯了，我不應該小看牠的，我終於遇見我人生中那個Mr.Right了！
正所謂「工欲善其事，必先利其器」，想吃螃蟹吃個片甲不留工具當然是很重要的。
此時，服務人員再度現出有如金鐘罩的陶器，「這是萬古燒，把沙母放在高溫石板上，
利用這特殊的蒸酒器罩起來再淋上日本吟釀，等等會冒出大量的白煙，螃蟹就熟了可以吃了。」
說時遲那時快，眼前的萬古燒果然馬上被煙霧壟罩，就像朝著它噴乾冰一樣，
坐在自己對面的人也會被隱身在白霧裡，視覺震撼宛如一場精彩的表演！
再開蓋，螃蟹已成熟透的橘紅色，服務人員幫我們做均分，我分得兩塊安媽分得三塊，
雖然我始終笨手笨腳地肢解啃食螃蟹，而且安媽都完食的時候我還在與第一隻蟹腳奮戰，
但我真的沒想到，這僅用酒蒸的螃蟹會這樣的好吃！
鮮美的蟹膏、結實有彈性的豐腴蟹肉，真是讓我魂牽夢縈，久久不能忘懷啊！
岩燒牛小排
在如此完美的海鮮之後，緊接著上來的就是我的心頭好--無骨牛小排，
這裡的每道菜餚份量都是恰到好處，牛小排乍看之下一人只有4小塊，
但其實早在前面幾道菜的時候我們就已經飽的差不多了，
牛肉紅豔的色澤、漂亮的油花，一看就知道絕對好吃。
服務人員端來圓形的石燒，利用岩石的高溫來燒烤牛排，牛肉在岩燒板上滋滋作響的聲音真好聽，
服務人員先示範了兩片五分熟，剩下的就讓我們嘗試DIY的樂趣，岩燒後的牛小排肉質鮮嫩，
肉身略帶粉紅色，口腔裡炸開的鮮甜肉汁更讓我們讚嘆，這下不給大拇指都不行了。
別忘了，真正好的牛排是不需要過多沾醬調味的，盤子上的玫瑰岩才是牛排提味的關鍵。
苦茶油雞飯
這餐中唯一可稱上敗筆的，我想應該就是這道苦茶油雞飯了吧！米飯使用的是日本越光米，
佐以帶苦的苦茶油，苦味本來就不甚討喜，冷掉的米飯更是不合口味，
要不是有炸得香酥的雞腿肉和少見的炸薑片來拉高分數，真的覺得很失望。
白玉吟釀木耳
熱呼呼的甜湯很令人滿足，枸杞、紅棗、蓮子和白木耳都是養生良方，
煮得十分濃稠，甜蜜蜜地好好喝！
翡冷翠甘檸花草露
餐畢，服務人員開始隨桌推廣自家正在販售的花草茶，她請我們以三隻手指頭在茶包上按壓三秒，
然後聞聞看手上殘留的味道，說也神奇，手上果然有濃郁的檸檬草香，
據說這花草露有止咳化痰的療效，感冒的時候也能做伏冒熱飲來用，
除了解說功效之外，服務人員也泡了杯花草露讓我們做試喝，感覺十分潤喉。
琴酒葡萄乾
琴酒葡萄乾則是餐廳推廣的第二項產品，對膝蓋很好，才取了一顆嘗，
爆漿的琴酒味就瀰漫整個口腔，是非常非常的香，只可惜我吃不慣也不愛葡萄乾，
相較起來還是能保健喉嚨的花草露實用的多(不過我們仍舊沒捧場就是)。
用餐前服務人員就有先告知我們，因為這裡主張慢食，所以整個套餐用完會需要二個半小時的時間，
果然沒錯，我們從五點半天還亮著吃到了八點半天黑，度過了整整三小時的緩慢時光，
但我非常喜歡這天的餐點，不需要過多花俏的烹調，就只讓食材最佳的狀態展現，
慢食藝術就像名流水岸所說的一樣，為每位賓客打造不同凡響的品味旅行，確實精彩。

祥發港式茶餐廳
地址：台北市大安區市民大道四段82號1樓
電話：(02)8771-9392；(02)8773-8556
營業時間：11:00-22:00
認識我的人都知道我熱愛香港，尤其是香港的美食就是有種無可言喻的誘惑力，
只是去年把出國預算撥給了曼谷，沒有多餘的額度能再飛香港，
偶爾想念起那個新舊融合的繁華城市，就會在台北街頭尋找記憶中的港式味道。
民生社區的香港大排檔是我從小吃到大的美味，算是接近香港美食的最快捷徑，
尤其是上回在阪急百貨裡的九龍塘茶餐廳踩到大地雷後，
才發覺自己真的無法忍受有人把港式料理給搞砸.....
那天天氣不是很好，我們遊蕩到市民大道覓食，本來心裡頭沒什麼主意，
乍看到一面黃澄澄的招牌馬上就決定了--祥發港式茶餐廳，距離上回訪祥發應該是多年前了，
當時祥發還只有市民大道的店面，現在已經展店到大安區了，
老闆是香港人，曾擔任過前中泰賓館中餐廳主廚，帶領一批香港師傅創立祥發後，
憑藉著好手藝也累積了不少忠實顧客，所以現在不必花機票錢，就能在台北吃到道地港味。
我印象中的祥發，除了總是高朋滿座，更不乏甘願在門口耐著性子排隊等待的人，
可能大安店消化了些客潮，我們才能幸運的在用餐顛峰時間直接就入座，
卡式座位和各桌上一杯杯的茶水，有一瞬間真的以為來到了香港茶餐廳，
只是大家桌上的水都安份的拿來喝，不像港人都把餐具丟進去，還是立刻就展現了差異。
貼在牆上的菜單選項零零總總，讓人難以下決定，
標記藍色圓點點的代表人氣商品，紅點點則是提醒客人這道料理會辣，
也算是給猶豫不決的人一個還不錯的參考方向。
香滑絲襪熱奶茶  $75
絲襪奶茶絕對是到香港茶餐廳必點的飲品，我跟J都特愛這一味兒！
絲襪奶茶的茶味較奶味重，在香港各家茶餐廳可都有自己的獨門調配秘方，
因為天氣冷我們挑了熱飲，澄黃色的杯盤很有茶餐廳的FU，
喝一口發現茶本身沒有甜度，一旁放置的砂糖可以自己添加調整，
奶茶的香味當然是非常醇厚細緻的，但相較起來我還是偏好加了滿滿冰塊的冰飲哩。
鮮奶油豬仔包  $55
上次才點過法蘭西多士，所以這回來懷念一下豬仔包，
祥發的豬仔包個頭挺小，不像香港翠華餐廳那麼大，
「怎麼沒有夾肉？」J疑惑的看著眼前的食物，
原來他豬仔包和豬扒包傻傻分不清楚，還以為豬仔包裡頭是有夾豬扒的呢！
豬仔包其實就是類似法國麵包的脆硬麵包，裡頭加上一層甜煉乳，
看起來雖然簡單卻很好吃，相當適合作為早餐或是下午茶點，
下次再來還想試試祥發的菠蘿油或是康熙推薦的三文治~
咖哩雜碎公仔麵  $130
一看到咖哩就知道這是咖哩控特務J選的餐點，我其實對公仔麵沒特別的排斥或是好感，
只覺得就是泡麵的一種罷了，但祥發的公仔麵味道確實很不錯，
除了調味合宜的湯頭外，豐富的餡料：豬血、魷魚、魚丸、豬皮.....都處理的很好，
加上茶餐廳不可少的「出前一丁」泡麵，真是平價港式料理的經典款啊！
把咖哩和湯頭、配料攪拌在一起，味道並不衝突也不搶味，
不是日式、印度、馬來西亞風味，咖哩也可以做成濃濃港味，
麵條最怕軟糊沒彈性，但祥發煮的Q彈適中，吃了嘴角會上揚。
葡國焗雞飯  $180
點餐的時候店員有提醒我們焗烤需要等久一點，待上桌時肚子已經有點飽，
沒想到焗雞飯份量這麼大，看得我一愣一愣，飯的表面鋪上一層金黃可口的厚起士，
沒想到的是主體醬料也是咖哩，味道甚至比咖哩公仔麵更濃郁！
雞肉塊給的很大方，而且口感滑嫩，拌著香濃咖哩和牽絲起司一起吃，
真是美味的想比大拇指！只是醬料的部分因為重口味，吃多了會覺得有點鹹，
忍不住就想一直配水喝，而且雖然標示了辣味的紅色圓點記號，
但辣度非常的輕，讓怕辣的我也吃得很安心。
其實祥發最好吃的是熱炒，煲類也做的十分出色，
但兩人來吃比較不適合點炒菜，若想嘗試還是揪多點人一起來較好，
吃了祥發，稍稍滿足了點對香港美食的思念，應該可以撐到下次再去香港前吧！

洞天法國農莊
地址：台北市士林區平菁街142號
電話：(02)2862-3831
營業時間：12:00~24:00(週一公休)
優惠券下載：http://kitchens.lifestyle.msn.com.tw/restaurant/print_coupon/print_coupon.aspx?RestaurantID=3444
中秋連續假期，沒有烤肉趴邀約窩在家裡當宅女三天，
節日是J家生意最忙的時候，我只好落得孤單，安爸出差、屁健也快閃回台中，中秋團圓氣氛掛零，
見外頭晴朗二姨提議上陽明山吃飯，正好安媽和我都沒安排活動，一收到邀請立刻stand by，
表哥表姊忙著約會，剩我們三大一小湊一車出發，說走就走隨興所至。
不像年輕人出遊會先做功課，對長輩來說山上的餐廳好像哪間都一樣，
原先的設想應該只是沿途挑間看起來不差的山菜，能充飢又達到了出門透氣的目的，
但悶壞了的我豈能善罷甘休，沒看到間像樣的餐廳就寧可餓肚子。
蜿蜒的山路沿途指標很多，長輩禁不起肚子唱空城，頻頻催我挑一間，中式西式都無妨，
我對陽明山上餐廳不熟，僅能靠餐廳外觀來抉擇，但完全沒有會讓眼睛一亮的標的物，
「法國農莊好了，名字聽起來不錯。」我終於從五花八門的指示牌中選了一間感覺比較像樣的餐廳，
長輩體力有限，實在也不想再往上開，就決定順著我的意，直到看見了外表貌似不起眼的黃色建築，
我才突然驚覺這裡原來就是我曾安排朋友聚餐的選項之一，只是當時大夥都將票投給了淡水榕堤，
所以我們才會和法國農莊失之交臂，這下，竟然巧合地相遇了。
外觀建築縱然樸實無華，室內空間還是運用上了不少特色桌椅、擺飾來營造氣氛，
沉穩的褐色系和大量的木製建材使得法國農莊的主題更加被凸顯出來，
雖然仍可感覺的到有些裝潢維持的不夠新，但或許這樣陳舊的風格更符合"農莊"的印象吧！
臨時來訪本來有些擔心會客滿須等位，尤其餐廳中庭的座位熱鬧哄哄，看起來連能容納我們四人的位置都沒有。
幸好我們的擔心是多餘的，這裡的座位數相當多，並且分成了三大主要的區塊，
加上地點隱蔽，若不是刻意前來或誤闖桃花源，應該挺少有人會注意到餐廳出入口，
即使是處處人山人海的熱門節慶，洞天法國農莊仍靜的和平常的日子沒有什麼不同。
服務人員示意我們有空位就可以隨意挑，於是我們揀了個靠近窗邊可賞景、採光又好的位置，
雖是夏末的中午，餐廳內並沒有開空調侍候，完全依靠山上的自然風，
對怕熱的我來說雖然仍舊有些熱，但整體的溫度不開冷氣也還不至於到哀哀叫的程度。
戶外的雙人雅座景致當然最好，但沒屋簷擋豔陽，直曬恐怕受不了。
天氣好就是不一樣，拍照的時候就連心情都跟著跳躍。
嚴格說起來，法國農莊的裝潢風格並不是一致的，才剛說了樸實無華就自打嘴巴，
好比你本來在看《小英的故事》，忽地就跳轉到《凡爾賽玫瑰》那樣(咦？這是哪門子的形容)
總之，就是指這類型的反差，這裡就是我所說的三大區塊之一，歐風色彩主導，彷彿走入歐洲宮廷般。
原先看上的是這排舒適又兼具質感的紅色皮椅座位，但意外的是這一區空蕩蕩像沒開放，
若是吃塊蛋糕喝杯下午茶可能還好，主要還是怕桌椅的間距高，用餐不方便，否則真有偽貴婦的FU。
拱門窗特別好看，戶外透進光影和一抹青綠，這是屬於陽明山上的風景。
有興趣四處走跳拍照的只有我和安媽，二姨和姨丈則是氣定神閒的等著上菜，
這裡的餐點多為一人一份的簡餐，也有單點的輕食和蛋糕，
menu上的價格不算平價，若想吃飽至少$330起跳，餐點附湯、麵包和飲料，
加價$120可升級套餐，再多開胃菜、沙拉和升等飲料，
用餐固然不收服務費，但有個人低消$160的限制，我們這回四人都單點不加價，份量上依然綽綽有餘。
附餐濃湯，味道是早餐鮪魚三明治加美乃滋，應該可以想像吧？
我個人雖不買鮪魚三明治的帳(特別討厭美乃滋)，但看在濃湯濃稠度夠的份上還是完食了，
尤其上桌時得趕快喝，否則即使這般的炎夏湯也是涼的很快。
烤的酥香的大蒜麵包雖沒什麼奇特之處，但蒜味濃厚、酥脆度也好，實在是百吃不厭的一款麵包。
蒜片白酒蛤蠣細扁麵($330)
二姨和姨丈沒事先套好招，兩人竟然點了相同的簡餐，不過同樣的料理卻是南轅北轍的評價，
一個讚麵好吃入味，一個揚眉說麵和醬汁各自為政不協調，所以....就姑且算是個人感受不同囉~
我自己也偷吃了一口，麵條沒有煮得糊爛，還保有一定的硬度，
白酒和橄欖油的調味也是中規中矩，加上大量的蛤蠣一起拌炒，鹹鮮味很夠，
原本對於景觀餐廳的料理並不抱信心，甚至覺得很有踩雷的可能，但好像沒有想像中的糟。
日式燻鮭魚炒飯($380)
鋪上大量生菜絲和海苔的鮭魚炒飯是安媽的主食，對這道料理她可是讚譽有加，
米飯炒的粒粒分明，小塊的燻鮭魚均勻分布在炒飯裡，每挖一口飯都能吃到鮭魚肉，
因為做成日式口味，又比一般的炒飯更少了分油膩多了分清爽，
咱們四個人品嘗過後都無異議的覺得好吃。
西班牙海鮮漁夫燉飯($420) ※孕婦不宜
義大利麵和燉飯讓我舉棋不定，最後由比較少吃到的燉飯出線，偶爾也想換個口味嘛！
幸虧點了這海鮮燉飯，雖說它的單價是這裡面比較高的，但用料也是同等的大器，
豪邁的鮮蝦、淡菜、蛤蠣、花枝給的毫不手軟，既新鮮吃的又過癮，
使用番紅花香料調製，吸收海鮮湯汁的米飯鮮味十足，只是我覺得燉飯過於濕潤，
應該再收乾一點比較好，米心也偏軟應該略帶硬度，才能掌握西班牙燉飯的精隨。
法國農莊的料理份量不小，就算是男生也能吃得飽，若加點套餐反而太多，單點的量就很足夠，
飯後飲料是沒什麼創意的冰紅茶，不過也不小杯呢！
不喝茶，也有咖啡可以選擇
原本還計畫著吃完中餐後可以到陽明山附近走走，沒想到一杯紅茶的時間居然是一下午，
幾個懶鬼迎著風搭著美景，誰也沒有打算動身的意思.....
本來阿姨對法國農莊並沒有太多的感觸，一聽我說這裡原本是電玩大亨周人蔘的私人招待所，
有故事背景幫襯，才終於顯得興致盎然了。
離開餐廳的時候，發現入口處的風才是最涼的，整個暑意全消，
年輕的男店員跑到餐廳外的菜園裡摘菜，不知道菜餚裡的菜是不是餐廳自己種的呢？

(此圖摘自China White官方部落格)
China White
地址：台北市大安區敦化南路二段97-101號
電話：(02)2705-5119
營業時間：週一至週五 12:00Pm~03:00Am 週六,週日 06:00Pm~03:00Am
官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/chinawhite01
首圖採用官網照片，是因為我拍不出餐廳吸引我的強烈設計魅力，就用這片純白代我說明一切，
忘了第一次知道China White是在什麼地方，由於餐廳裝潢風格時尚素雅，以白色為主調，加上網路食評評價不錯，始終讓我躍躍欲試，
但平常餐點價位偏中高，主要又是Lounge Bar的型態，不太有夜生活也沒有出入夜店習慣的我，好像一直也沒有踏入China White的機會，
直到前陣子yam天空揪便宜團購券正好推出China White的團購方案，原價$1100的雙人套餐僅特價$549就能嚐到，
(【松阪豬+私房義大利麵或義式燉飯雙人晚間套餐】：天然果醋+時令前菜+湯品+蔬菜棒沙拉+松阪豬肉佐玫瑰岩鹽+主餐9選1+飲料+甜點=原價$1100。)
難得遇見優惠，立刻和同事一人買了一組，後來同事比我早先吃回來，得到不佳的評價，我卻拖到最近才去，餐點開高走低比想像中失望。
餐廳的位置頗為隱密，因為一直找不到入口還詢問了附近大樓的警衛，原來出入口在巷子側邊的小門，
同條巷子裡有上回和朋友一起去吃過的樂子The Diner敦南店，原來在這裡呀！我們恍然大悟。
晚間的China White燈光昏暗，打在牆壁上的投影和輕音樂營造出整體的輕鬆氣氛，
相當適合三五好友在下班後來此點杯調酒，慵懶放鬆的話家常。
我喜歡桌上點著燭光，有浪漫的感覺，J不小心把蠟燭吹熄，正被我叨唸少了亮光的時候服務人員就趕忙來將燭火給點上，
這裡的店員講話都很輕柔，一如餐廳的氛圍讓人感受很舒服，
我發現桌上擺著「你打卡，我打折」的立牌，原來這是最新的行銷方式，只要上FB打卡顯示所在地為China White店家就打折，還挺有新意的咧~
擺盤精美的兩小杯蘋果醋酸酸甜甜很刺激味蕾，上桌時佈滿乾冰冒煙很有噱頭，這時候我們都興奮了起來。
接著前菜三品一樣是走精緻路線，此時我已跟J先做好可能會吃不飽的心理建設了，
由於店裡非常昏暗，我怎麼拍都失敗，所以這道菜被我拍得很糟，蘋果醋之後的菜色是後來J拿他的哀鳳幫我打超強力光才順利拍成功的，
雖然我們自我安慰如果整個套餐吃完還是會餓再轉戰下一攤就好，但這精美前菜味道卻很不錯，
左起為涼拌蓮藕，說起來這是我第一次吃蓮藕，之前一直都怕也不會想要主動嘗試，
沒想到這蓮藕口感和我想像的不一樣，非常的清脆冰涼帶一點酸，很像吃醃漬蘿蔔的感覺，蠻好吃的~
中間的小章魚調味也很不錯，QQ的彈性十足，最右邊則是醃漬入味的鴨肉，三道小點都是我喜歡的菜色，J也豎起大拇指！
麵包倒是很有趣，一個是巧克力一個是蔓越莓口味，一時沒注意原來兩個麵包口味不同，隨手就拿了蔓越莓，
可是我愛的是巧克力呀~~~就這樣只吃了一口巧克力就被J給吃完了.....不過兩者都挺不錯，不是平時常會吃到的麵包款，
口感札實綿密越嚼越香，麵包控的我很滿意。
蔬菜棒沙拉裡有切成條狀的紅蘿蔔、芹菜、番茄和生菜，可沾著底層的沙拉醬一起食用，
不過除了生菜之外的蔬菜都是我的罩門，自然丟給J解決掉，生菜新鮮度不錯，不過我覺得因為器皿問題沾取sauce不易，吃的有點辛苦。
今日濃湯有南瓜湯和羅宋湯可選，我們兩人當然都選我們愛的濃湯，這裡的南瓜湯是我近期內喝到最好喝的，非常的濃郁香醇，
南瓜的甜香表露無遺，喝完還想再續一杯。
附餐於此我們都眉開眼笑，從花果醋到前菜到湯品都很對味，餐點水準不錯而且精緻不粗糙，
不過....沒想到這一切都從主餐上來之後就一路扣分到整個套餐結束.....
義大利麵或燉飯可以從菜單上的九道中選擇一樣，我們選了青醬松子培根細扁麵，J吃了一口就搖搖頭說：「不及格，麵太軟」，
他對義大利麵要求高，這麵沒達到他的標準，我覺得尚可接受，青醬濃度夠、麵條的軟硬度也還在我的及格範圍內，
不過就是沒驚豔度，倒是份量拿捏得剛好，看到主餐不會覺得會被餓到。
宇治抹茶松阪豬肉佐玫瑰岩鹽是被規定在優惠券裡的主餐，原價要價$620，我不愛吃豬肉所以這道主餐就歸給J，
沒想到這是他惡夢的開始......我印象中吃過的松阪豬肉質都相當好、美味且柔軟，
China White這道主餐的配菜很奇特，不知道是不是因為要刻意表現中西融合的感覺，但我看來真覺得像簡餐店的配菜，和餐廳風格格格不入，
不過這不是重點，重點是豬肉非常有嚼勁，但是一入口是滿嘴豬腥味，那個味道會在口中久久無法散去，
我原本以為是因為我個人本來對豬肉就有很多的挑剔，最怕那股豬腥味，沒想到連不挑食的J都哀聲連連直喊「好臭的肉」！
我吃了一片踩到地雷後趕緊繼續扒我的青醬義大利麵，那種令我作嘔的味道居然連青醬都蓋不過，一段時間後才終於消除，
J則皺著眉頭哀怨的說：「你怎麼忍心讓我吃這種東西.....」然後一邊默默的展現他絕對不浪費食物的原則把整道主餐全部吃光光....
最後還使出殺手鐧拿松阪豬沾著我的青醬硬著頭皮吃下去.....「好可憐喔....但恕我無法幫你解決這道恐怖的食物」我拍拍他的肩膀相當同情他XD
一度想說真的不喜歡就別吃了，但J勤儉持家堅持吃得一乾二淨，為了彌補他我把剩下的青醬麵也都分他吃，
「吃完這個松阪豬之後，我覺得青醬義大利麵真是太美味了......」J感動的說。
飯後甜點是黑森林蛋糕，蛋糕很柔軟但口味不出色，不過比起猶如惡夢般的松阪豬，甜點簡直就是天堂。
飲料我選了蔓越莓汁十分中規中矩，但J的冰咖啡則是第二波炸彈......
「你喝看看」J瞇著眼睛對我說，我聽話的喝了一口，
「媽呀！好苦！」換我整個眼睛鼻子眉毛都皺了起來，慌慌張張的猛灌蔓越莓汁，
「你是有沒有加糖呀！怎麼會苦成這樣？」我還驚魂未定，「有呀，我早就加了，經典、真是經典！」J已經苦笑到在講反話了......
這一餐對我們來說真的是有一個美好的開始卻痛苦的結束，看網路上有很多對China White讚不絕口的好評，心裡真是五味雜陳，
不知道是不是因為我們運氣太好，吃到的主餐都不如預期，尤其是松阪豬根本不值$620的價值.....
我很喜歡這裡的氣氛，或許這裡真的很適合包場開party，或是幾個朋友一起來點杯飲料吃個下酒小點心，
但是自認對食物不是很挑剔，很少踩到地雷的我而言，實在是踏踏實實的印象深刻呀......

榕堤水灣餐廳
地址：新北市淡水鎮中正路229號之9
服務專線：(02)2629-0052
訂位專線：(02)2629-6464
營業時間：星期一~星期四 11:30~23:00
星期五~星期六  11:30~01:00
星期日  11:30~23:00
官網：http://www.waterfront.com.tw/
淡水河畔有一棵枝葉繁茂的老榕樹，人們喜歡相互依偎在榕樹下肩並著肩看望淡水河的浪潮起伏，
受到老榕樹照蔭的還有這間無論任何人經過都絕對無法忽視的水灣餐廳，
城市中難得一見的茅草屋頂，在詩情畫意的淡水河邊竟然一點都不覺突兀，
不仔細看還以為到了峇里島，也算滿足了我從冬天就一直叨叨念著想飛去的那個國家。
天元宮賞櫻行程結束後，安媽提議既然來了淡水，不妨找間好餐廳坐下來休息一下吃中餐，
榕堤是我第一個選項，不過有鑑於上回假日沒事先訂位撲空的經驗，也不敢保證這次的臨時起意一定能順利，
結果真是天助我也，大概兩人的位置比較好安排，總算沒有"三過榕堤而不入了"~
踏進來後才真正感覺自己融入在峇里島的氣味裡，悠揚輕快的度假音樂讓我直嚷著想去問CD哪裡買的到，
靠窗的座位早就被預約光了，即使已經下午一點半也還是輪不到我們，所以要記得下次想來的時候可得先去電指定窗邊位置。
服務人員親切的遞上三本菜單、飲料單，假日套餐的價位不算便宜，約從$600起跳，
安媽豪邁的說：「盡管點，跟你媽出來不用擔心！」好！真不虧是女中豪傑，我欣賞！
於是我們點了兩份餐點，套餐內容包含麵包、湯、飲料和甜點，
但心裡始終懷抱著一份擔憂，不曉得賣景色裝潢的餐廳食物的cp值夠不夠高。
我很喜歡這種簡單的水瓶，清澈透亮到會有種連水都很純淨的錯覺。
「小心湯很燙口喔！」waiter貼心叮嚀，正好，湯的溫度若不夠熱總讓人悵然所失，
還真的是熱呼呼的，心裡的花朵都綻放了，而且南瓜湯濃郁香甜，第一道料理就得分！
麵包的盛放方式是我最喜歡的那種，不曉得為什麼我對於麵包以木盤盛裝格外的有好感，
好像加深了質樸的印象，更顯得麵包的內斂深度，
榕堤水灣的麵包也相當值得大力稱讚，剛出爐的紅酒麵包外皮酥脆，外加淡淡的甜香，
札實的麵包體讓我很想多追加幾盤，尤其它的佐醬不是以往見過的奶油或油醋，
而是特製的波特蜜葡萄乾(其實全名我不太確定，waiter介紹時隱約記下的)，
可撕取麵包沾著以酒釀製的葡萄乾一起吃，特別的滋味連平常不太喜歡葡萄乾的我也異常的添加了好幾次。
安媽的主餐藍尾海大蝦拼波特蘭烤乳酪香蒜雞腿($670)率先上場，
烤的金黃的表皮看起來賣相很不錯，雞腿以多種香料醃製而成，且雞腿肉的肉汁也都被鎖在裡面，所以吃起來鮮嫩多汁，
乳酪也沒有搶過雞肉本身的鋒頭，倒是一旁的海大蝦上層鋪著一排吐司丁焗烤是我第一次見到，
雖然造型特別但我覺得反而多餘了，有點掩蓋過蝦肉的本質，使得蝦肉變得平凡無奇。
逃不過牛排招喚的我點了安格斯香煎霜降牛排($680)，略帶油脂和微焦的表層煞是吸引人，
紅酒sauce和海鹽是最好的佐料，煎到6至7分熟的牛排一刀切下還是隱隱透出一些血水但不嚴重，
肉的熟度適中，對於不敢吃太生的人來說應該是恰到好處，我個人倒是習慣5分熟了，
這牛排中段油花頗多，而且肉不易切斷，原以為是太韌偏偏嘗起來又不覺得老，
安媽反而稱讚比她的雞腿好吃，是好吃但還沒辦法更動我心中的前兩名牛排位置，
只是以$680的價位來說，無論牛肉的品質、口味、環境氣氛，應該都是物超所值。
吃飽喝足後我和安媽耐不住在此處的雀躍，便開始四處走覽拍照，
飲料甜點就是在這時候上桌的，我的惡魔香蕉黑森林看起來只是擺盤稍微有一點裝飾的黑森林蛋糕而已，
視覺上還無法讓我垂涎三尺，不過軟綿的海綿蛋糕和入口香醇的香蕉味就是我愛的那個味兒呀！
不會太甜也不會太膩，搭上一壺熱茶正好。
我特別叮嚀安媽別跟我選一樣的甜點，「哼！我也不想吃黑森林哪！」安媽說，
所以她選了北海道青森蘋果塔，有添加她喜歡的肉桂，蘋果的酸甜配上餅皮的酥鬆，整體來說還不錯。
午後的淡水氣溫微涼，我覺得點熱飲可以暖身，本考慮點冰飲的安媽聽到我選熱飲的理由也想學我，
結果母女倆點了柚香佛手柑桔茶和青森蘋果香檸茶，
兩款都是女生會喜歡偏酸的飲料，即使使用茶包浸泡也不澀。
餐廳兩張峇里島風鎮店圓椅面向淡水河和觀音山，可以欣賞宜人景色，隨時都有人霸佔這個好位置，
我和安媽就輕緩緩的喝茶聊天，等著其他顧客享受夠了滿足離開，
一人獨佔一方天地，說有多享受就有多享受，整個人陷進大圓椅裡，柔軟的好像飄在雲端，
即使來來往往經過的行人帶著好奇傾羨的眼光，我們也當作視而不見XD
眼睛一閉上，早起的疲憊身軀就完全放鬆，沒有靠意志力支撐的話隨時都會昏睡過去吧！
更何況是在這麼慵懶的都市峇里島裡，
覺得阮囊羞澀買不起飛機票？工作忙碌沒時間去熱帶國家旅行？
走一趟淡水榕堤水灣，讓你有一個下午的時光可以沉浸在異國氣息裡。
 

自從台北統一時代（前阪急百貨）百貨開幕之後，統一時代美食街便瞬間躍身為我心中的百貨美食聚集之地TOP1，
不僅有許多獨家引進的品牌、甚至網路熱門美食，只能說走進統一時代美食街繞一圈，蠢蠢欲動的心情就難以遏止，
特別是這間無論晴雨、炎熱或寒流總是大排長龍的TSUJIRI 辻利茶屋，
因為主打著我最愛的招牌抹茶，所以早就成為我的獵物目標許久，
閒來無事的假日難得和安媽又逛街到阪急，我便指明趁著這次適逢下午茶時間肚子正好空著，
該是吃點心的時候到了，安媽也愛抹茶，於是大方的說：「好吧！那就給你請囉~」
喂~不對吧！不是媽媽要請女兒的嗎？！這一向是咱們張家的規矩呀~
哀哀也罷，畢竟我也是孝女一枚(指)，所以二話不說便掏出白花花的銀兩來結帳了。
所幸這次排隊等候的時間不算久的太誇張，否則沒耐性的安媽可能會跳腳加怒吼，
我們點了一份辻利白玉聖代和一份辻利戚風蛋糕聖代，兩款都是我最想嘗試的。
辻利白玉聖代 抹茶$180 香草$170
我自然是選了抹茶口味，白胖渾圓又飽滿的白玉湯圓是日本獨有的，口感相當有嚼勁，
再加上黃豆粉、特製軟綿紅豆泥和QQ寒天，看似小小的一杯內容物卻很豐富，
主角抹茶冰淇淋不僅綿密又濃郁，沒有惱人的苦澀感，真是太好吃了！
原本還覺得一小杯看起來分量不多，沒想到吃完卻是飽足感十足。
辻利戚風蛋糕聖代 抹茶$170 香草$160
這是我第二想吃的品項，只見過美式冰淇淋將布朗尼或起司蛋糕加在裡面，
沒想到戚風蛋糕也能成為日式聖代的主角之一，而且有別於一般蛋糕和冰淇淋的組合多半將蛋糕搗碎拌入，
辻利戚風蛋糕聖代的蛋糕卻是一大塊直接呈現，好吃嗎？見仁見智，
安媽覺得蛋糕的本身蠻普通的，吃起來也有點乾澀感，但混著抹茶冰淇淋一起吃，
又會被抹茶濃郁的氣味給掩蓋過去，裡面添加脆脆的玉米片倒是很不錯，
被我笑說這杯是軟硬兼施，很有特色~
這裡的抹茶冰淇淋真的好吃的沒話講，不過兩杯聖代吃完都還是會有稍嫌甜膩很想喝茶的感覺，
我覺得可能是因為裡面的紅豆泥甜度比較高一點，
下次來的話會想單點抹茶冰淇淋，才能一次吃得過癮咧~
至於美食街裡的三巡海南雞飯的叻沙海南雞腿麵更是我的最愛之一，
不誇張，我去阪急點了三次這個餐，曾被三個陌生路人看到我在吃問我點的是什麼，由此可見光是賣相就先吸引人，
我一向喜歡這種濃濃的白色湯頭，吃日式拉麵是，吃南洋料理也是，
尤其南洋料理中的叻沙湯頭完全可以打敗肉骨茶那類的食物在我心中的地位，
再加上必吃不可的海南雞肉，真是太銷魂了。
叻沙海南雞腿麵單點$140，加$30元可升級套餐，套餐可選擇甜品或蔬菜一份，
安媽學我點一樣的餐，所以我們各加了$30，剛好可換一份甜品+一份高麗菜一起share，
用砂鍋盛裝的叻沙麵一看就很美味，而且湯很燙口，我最喜歡這種熱呼呼的料理，
不但帶有一點椰香，還有豆皮、魚丸、豆芽菜等配料，雖然簡單滋味卻很不得了。
特別是實在又夠份量的整份海南雞腿一點都沒有縮水，光是視覺上就讓人食指大動，
這樣整份餐單點才$140安媽直呼真划算，而且海南雞肉鮮嫩無比，再沾上佐料更是錦上添花。
加點的副餐高麗菜不是清炒的，而是加上了醬汁，所以口感吃起來不夠清脆，
菜葉反而比較偏軟，我自己比較喜歡清脆的口感。
甜品是麼麼紮紮，南洋料理最經典的甜品，裡面的配料相當豐富，
但我其實沒有特別喜歡這類的甜品，只是因為吃完了一整鍋的叻沙麵全身發熱，
吃了幾口麼麼紮紮感覺還不錯，有散熱的作用。
如果到阪急美食街不知道要吃什麼的話，除了杏子豬排之外，我也強力推薦這間三巡海南雞飯，
料好又實在，尤其是我的最愛叻沙海南雞腿麵真的很好吃，連安媽都豎起大拇指說讚喔！

前些日子才去星聚點復興店幫C妞寶慶生，沒想到隔不到幾個星期社團期聚又到星聚點報到，
只是這次來的是西門店，同樣的周六中午十一點半西門店的人潮就硬是比復興店多，
進入大廳還有氣派壯闊的長桌，擺明了不唱歌來吃飯也過癮。
這是真的，來星聚點吃東西比唱歌更吸引我，
十二點前進場就有早場優惠，所以我們特地選在十一點半入場，不但便宜還能順便吃午餐，
一般的包廂內沒有廁所，若是要在有獨立洗手間的包廂內歡唱的話要另外加價$200，
比較特別的是這裡的用餐方式分為免費自助以及餐券給付兩種，
進場時每個人可拿到50元的餐券，一樓餐區需要付費的餐點都會標上價格，
只需點選想要的餐點並交由服務人員餐券就可以囉~若是餐券用不夠也可以在櫃台加買，
要注意的是餐區不收現金，所以務必兌換好餐券再來點餐喔！
我們的包廂在五樓，但西門店的格局比較特別，要搭乘電梯還得先走上二樓，
每個樓層都有基本的飲料吧！但餐點的部分就要自己下一樓點選和取用，
星聚點為了方便顧客不必辛勞的端盤子上樓，取完餐後只需將餐點和包廂樓層告知服務人員，
他們就會幫你把食物送到你的包廂樓層，而本人只需要輕輕鬆鬆上樓等待領餐就好了，
算是非常貼心的服務！
先來簡單的看一下餐區有什麼好吃的吧！這次沒有拍得很仔細，因為人實在太多了，
照片不完整的部分就靠我文字敘述吧！
知名的英記茶莊燒臘很出名，也有一般的港式蒸籠小點心，
舉凡鳳爪、燒賣、牛肉球、鼓汁排骨、叉燒包.......都有，
喜歡港式點心的人可不能錯過。
免費的生菜沙拉，還有各式冷盤EX、鮪魚玉米、涼拌青木瓜.....
還有日式料理，生魚片、手捲、壽司等等，
不過生魚片一片就要$10，感覺有點浪費餐券，所以日式料理區我都沒點過。
說是港式甜湯但裝潢很日式，也有熱咖啡、熱可可之類的飲品，
如果不滿意免費的飲料吧的話也可以來購買特製飲品，熱咖啡和熱可可都還不差喔！
免費的熱食區有提供兩款湯品：南瓜雞蓉湯和味噌湯，也有白飯可取用，
南瓜湯偏甜，不是純正的西式濃湯，但喝起來不會很膩，
因為濃湯比起味噌湯吸引我，所以沒有喝到味噌湯。
豆酥魚我很愛，鱈魚肉豪邁又鮮嫩，豆酥的香氣和湯汁味道都調得挺好。
蔥燒排骨有點像糖醋排骨，很適合喜愛重口味的人，可多扒上幾口飯。
椒鹽四季竹是炸物，很適合嘴饞時吃，剛起鍋的炸地瓜條和四季豆都讓我們越吃越涮嘴！
沙嗲雞肉片也很不賴，雞肉一點都不柴，口感軟嫩，一吃就上癮！
英記的油雞($30)還算是嫩，但因為我仍舊不愛雞胸，所以表現持平。
上次在復興店吃過的燒鴨($30)這回換怡珊點，意外的覺得西門店的燒鴨比復興店好吃？！
金銀粥($10)這個我真的覺得好划算，雖然比不上我最愛的香港粥，但表現水準有在中上，
而且又是西門店比復興店好吃！當初C妞寶還大力稱讚這碗粥，覺得星聚點很有誠意咧~
港式鮮蝦雲吞湯($20)加不加撈麵都是同樣價格，這個雲吞超級推薦！
雖然一碗湯裡只有2顆雲吞，但每顆裡面都有2隻蝦！！非常好吃！
這個讓我們等到下午兩點才出爐的菠蘿包($15)真的超級好吃的呀！
難怪我看一樓大廳長桌上有人的盤子裡大概裝了五、六個菠羅包，沒想到果然是一流！
外皮酥脆又鬆軟， 加上一整塊的牛油，讚！
還有蘿蔔糕、炸雲吞，這都是學弟妹點的，好不好吃我不知道，
但為了不浪費剩餘的餐券而買的香瓜非常甜，份量也很多，大夥一人一片把它嗑完了，
右下角兩包餅乾最妙，這大概是方便餐券剩下$5的人，$5可換2包餅乾，不過味道就是普通沒什麼特別。
免費的爆米花當零嘴，有鹹的和甜的可選，我比較喜歡甜的，
大部分都有裹到糖漿，雖然沒有太出色，但還蠻能解饞的。
基本上星聚點可以選擇的食物種類很多，即使去過兩次也無法把全部的東西吃過一遍，
免費熟食吧的部分菜色各店的菜色好像都差不多，上回在復興店吃的也幾乎都是這些菜色，
唯獨炒青菜和這次有多一道燴米苔目料理簡單卻很好吃蠻令我驚喜。
飲料的部分冷熱飲都有，還有開嗓的膨大海，
雖然不能說這裡的食物頂級美味，畢竟還是以KTV為主，食物算是附加，
但以周六中午的價位一人$369歡唱4H我覺得CP值還蠻高的。
歌曲的部分也都很新，我們的大包廂也有蜂巢燈可製造氣氛，麥克風還有3支，包廂空間很大，
可惜的是點歌系統操作不易，要是能夠改善這個部分的話就太完美了。
星聚點KTV
西門店地址：台北市成都路 81號(國賓戲院對面)
捷運：板南線捷運(藍線)-西門站6號出口
電話：(02)2388-6000
復興店地址：台北市復興北路15號(復興北路長安東路口，原中興百貨)
捷運：文湖線捷運(棕線)-南京東路兄弟飯店出口
板南線捷運(藍線)-忠孝復興站5號出口
訂位查詢專線:412-8585 (手機直撥加02)
官網：http://www.newcbparty.com/