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到花蓮,不吃小吃怎麼行!之前陸陸續續寫過幾篇花蓮食記,但還有很多遺珠之憾沒露臉,乾脆整理成懶人包,一次交代個清楚!有鑒於我們每次去花蓮都是在市區租機車,因此能到達的鄉鎮有限,這篇美食介紹也約莫集中在花蓮市、吉安鄉及壽豐鄉,其餘更遠的就只能留待未來有機會的時候再訪囉,此外,話先講在前頭,大家應該都知道口味是很主觀的,有名的人氣小吃不見得合自己的喜好,但作為一名觀光客,還是可以抱持著開放的心態去嘗他一嘗嘛,所以即使食物沒有打中我的心,但實在熱門知名到不去可惜的店,還是會毫無保留的分享給大家

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住宿花見幸福的時候就知道新城鄉的佳興冰菓店是民宿主人阿旺的娘家,幸運的房客甚至可以在入住花見幸福的時候喝到一杯佳興冰菓店的招牌檸檬汁,只不過......住過花見幸福兩次的我似乎都無緣喝到,最近一次遊花蓮時突然好想喝喝看佳興檸檬汁,我們竟然就衝動地從壽豐騎了50分鐘的車到新城,因為路程實在遙遠,J一邊騎一邊警告我,要是不好喝的話我就死定了,結果當我們風塵僕僕來到了佳興冰菓店,跟隨著長長人龍排隊終於買到招牌檸檬汁的那一刻,當沁涼酸甜的果汁入喉,J便無第二句話,這檸檬汁果然沒令我們失望,好喝的不得了!更是這個炎熱夏天最好的消暑飲品。

佳興冰菓店一方面供應什錦麵、肉絲炒飯等料理,另一方面遠近馳名的招牌檸檬汁才是吸引不少人慕名而來的關鍵,這裡的檸檬汁特色是選用屏東新鮮檸檬連皮一起榨汁,並根據獨家配方加入煉乳,不含人工香料和防腐劑,且經過冷凍後再退冰,喝的時候帶有一點冰沙的口感,味道上因為有稍微調整過所以不會太酸,對我這種很怕酸的人來說是蠻恰到好處的,但可能有嗜酸的老顧客反應過吧,因此佳興也有推出加價加酸的檸檬汁可以購買,既然都遠道而來了,即使重也要多帶個幾瓶回家!此外,目前檸檬汁也有宅配服務,平常沒空到花蓮玩也可以打電話訂購躺在家等檸檬汁送來喔!

佳興冰菓店
地址:花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號
電話:(03)861-1888
營業時間:08:00-17:00
FB官方粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E4%BD%B3%E8%88%88%E5%86%B0%E6%9E%9C%E5%AE%A4/103688596375805

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而花蓮市區最具代表性的小吃,應該非公正包子莫屬了,不論晴雨總是聚集了大批人潮等在巷口,就為了一嘗包子的美味,這裡的小籠包不是鼎泰豐那種皮薄汁多的款,而是比較偏向迷你版肉包,尤其價格相當實惠,一籠10個才50元,就連蒸餃每籠也才30元,根本就是佛心來著,白胖胖的小籠包有著柔軟甜香的厚外皮、飽滿內餡及奢侈的肉汁,味道確實不錯,只是口味偏甜有可能加了不少味精較不耐吃多,加上份量實在很容易飽足,若可以避開尖峰時段(是說好像大部分時間人都挺多,或許晚上宵夜時段會少點人?)不必花太長時間排隊的話,還是蠻推薦一試,順便來上一杯店裡販售的古早味冰紅茶,搭配包子也挺不賴的!

公正包子
地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話::(03)834-2933
營業時間:24小時

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公正包子隔壁的老周蒸餃人氣亦不惶多讓,尤其店裡販售的品項和公正包子同質性很像,許多觀光客都是兩家輪流吃來比較一下,其實老周蒸餃開業還早於公正包子,價格也如出一轍,但位在巷口的公正包子還是較有地理優勢,無論是名氣或排隊人潮似乎都勝過老周,雖說兩間店都各有擁護者,但就我們自己的口味而言,老周蒸餃沒有什麼突出的特色,很容易吃過就忘了,特別是我們去老周的那一天,蒸餃內餡竟透出讓我害怕的豬腥味,口感也軟趴趴差強人意,雖然一籠10個30元十分划算,但因為個頭不大吃完還是會有滿腹的空虛感(小鳥胃的人另當別論),至於老周的小籠包,雖和公正包子差別不大,但口味更甜一些,肉餡也稍嫌鬆散,相較之下我們還是比較喜歡公正包子。

老周蒸餃(原周家蒸餃)
地址:花蓮市公正街4-19號(公正包子隔壁)
電話:(03)835-0006
營業時間:24小時

延伸閱讀:。【花蓮小吃】公正包子V.S.周家蒸餃PK賽。

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花蓮市中山路上還有一間30年老字號的鵝肉熱炒店--鵝肉先生,因為營業時間到凌晨,因此也是宵夜場的好去處,雖然餐廳有兩層樓,甚至戶外也搭了桌,但在正餐時間可是門庭若市一位難求,需要領號碼牌排隊的呢!幸虧我們來的時間是下午,儘管店內人潮依舊不少,但二樓剛好有幾張空桌不必等位,也算是幸運吧!店名既然叫鵝肉先生,就知道這裡主打的是各式鵝料理,鵝胗、鵝心、鵝腸、鵝血等等,當然也別忘了切上一盤鵝肉,像我們只有兩個人來吃,店家就會建議點半斤200元,可以自己選擇要前段或後段的部位,這裡的鵝肉為了確保來源穩定,有固定配合的養殖場,川燙鵝肉的時間火侯也都掌控的相當好,因此肉嫩汁甜美味十足,除此之外,即使人數少也能簡單飽足的麵食、小菜,以及人數多時可以豪邁點餐的快炒料理這裡一樣不少,甚至菜量還能依照人數選擇小份或中份,符合各方人馬的需求。

鵝肉先生
地址:花蓮縣花蓮市中山路259號
電話:(03)833-1902
營業時間:11:00-00:30

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花蓮以扁食出名,每回來花蓮我們總要吃上一碗,光是賣扁食喊得出名字的就有好幾間,其中這間戴記扁食應該是我所聽到最受在地人推崇的扁食店。其實戴記扁食和液香扁食系出同門,皆由第一代老祖父戴阿火傳給孫子及孫女,味道上相去不遠,一碗10顆60元,每一顆個頭都很大,扁食皮薄肉鮮內餡肥瘦比例很不錯,加入了芹菜和油蔥酥的湯頭喝來味道也清爽不油膩,就連先總統蔣經國先生都愛這一味兒,又怎麼能不來戴記扁食朝聖一番?

戴記扁食
地址:花蓮縣花蓮市中華路120號
電話:(03)835-0667
營業時間:7:30~24:30
官網:http://www.daiwa.url.tw/index.html

延伸閱讀:。【花蓮小吃】戴記扁食~這一味兒連蔣經國先生都愛啦。

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但說真格的,即便戴記扁食的普遍評價勝過液香,我和J卻偏偏是液香扁食的愛好者,除了現場吃還不忘訂購生扁食回家煮,有次還扛了好大一箱擠火車回臺北,連機車行老闆都被我們嚇到XD液香之於我們的魅力,在於它的扁食皮細肉香,沒有噁心的豬腥味,內餡使用口感絕佳的後腿肉,因為肉偏瘦所以不肥膩,久煮口感仍紮實不糊爛,湯頭的部分以大骨熬製再添加芹菜丁和油蔥,自然是很有滋味,推薦不太喜歡扁食的朋友來液香,朋友也都讚不絕口,無論你偏好哪一味兒,到花蓮先來一碗扁食吧!

液香扁食
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
電話:(03)832-6761
營業時間:09:30-13:30;16:00-21:45

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位在液香扁食斜對面的美琪烤玉米乍看之下是個不起眼的小攤子,其實在當地小有名氣生意很不錯,我平常很少吃烤玉米這類的小吃,因此也無從比較,這回回台北前沒吃晚餐剛好嘴巴有點饞,便買了美琪烤玉米帶在火車上吃,這裡的玉米會先經過一次炭烤,成群擺在檯上由客人自行挑選想要的玉米再稱重計價,也有聽到客人會直接詢問老闆想要軟一點的玉米,老闆便會給建議協助挑選,我是沒什麼概念的隨喜選了一根大小中等的玉米,價格50元,店家一邊塗抹上濃厚的鹹甜醬汁一邊進行第二次炭烤,約莫10分鐘左右成品就出爐了,層層疊疊的包裝很仔細,抓在手上直接吃也相當方便不會沾手。吃烤玉米最惱人的大概就是塞牙縫還有牙口得要夠有力,若喜歡重口味吃巧不吃飽的小吃,美琪烤玉米可以列入選項之一。

美琪烤玉米
地址:花蓮縣花蓮市中正路396號美琪飯店旁
電話:0933798385
營業時間:15:00-23:00

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汗馬帝斯的地點在吉安黃昏市場,每到晚上總是非常熱鬧,要不是有民宿主人推薦我大概也不知道這裡有這麼好吃的串燒及鐵板快炒,由於汗馬帝斯傍晚才開始營業直到凌晨,因此也是宵夜好夥伴,最適合點幾支串燒和幾份鐵板料理,再到旁邊的便利商店帶幾罐啤酒回民宿,絕對是度過美好花蓮夜的消遣之一。這裡的食材排放看起來乾淨整齊,絲毫沒有路邊攤的雜亂無章,可以選擇炭烤也有鹹酥雞這類的炸物,但最特別的當屬這裡加入蔥、蒜、洋蔥等辛香料快炒的鐵板料理,醬汁風味十分迷人,喜歡重口味料理的話千萬不要錯過!

汗馬帝斯串燒烤肉
地址:花蓮縣吉安鄉中山路一段(吉安黃昏市場口)
營業時間:18:00-01:00

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聽說海埔蚵仔煎每到晚餐時間總是爆滿,隨隨便便都可以排隊等上40分鐘到一小時,讓我們一刻也不敢晚到,營業時間一開始我們就抵達了,果然完全不必等待直接入座,明明看起來很空的店面,再稍微晚一些便湧入不少人潮。這裡賣的東西也很簡單,就只有蚵仔煎、蚵仔湯和蛤仔湯三樣,最重要的主角蚵仔選用來自雲嘉南的新鮮蚵仔,再搭配獨家特製醬汁,但不曉得是不是因為期待過高,味道上我覺得稍嫌普通,蚵仔本身還蠻新鮮,但並沒有特別肥美,敵不過我心裡第一名廣州夜市的脆皮蚵仔煎,若像這次這樣無需等候就能吃到的話還算可以,但假如需排隊超過30分鐘,吃到的當下有可能會承受極大的失落感,畢竟雖然和臺北比起來一份50元的蚵仔煎並不算貴,但時間就是金錢嘛。

海埔蚵仔煎
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間:17:30-23:00

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而說到花蓮市無人不知無人不曉的飲品,位在城煌廟旁的廟口紅茶絕對排名數一數二,沒有現代連鎖飲料店的裝潢新穎明亮,廟口紅茶還保有傳統復古的建築,最特別的是他們特製的古早味飲料存放在二樓,透過特殊的鋼管設計傳到一樓,所以又有鋼管紅茶的別稱。這裡的紅茶口味偏甜,對於總是要喝半糖的我們來說覺得有點甜膩負擔,但喝起來有種懷舊感,不妨兩人點一杯試試味道。除了飲料之外,廟口紅茶也提供許多傳統點心及早餐,像民宿主人和朋友就特別喜歡這裡的台式馬卡龍,總要買一堆回家當下午茶點心,吃甜甜也會覺得幸福甜甜喔!

廟口紅茶
地址:花蓮縣花蓮市成功街218號
電話:(03)832-3846
營業時間:06:00-01:00

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花蓮復興街有著蔥油餅街的暱稱,顧名思義這小小一條街上就有好幾攤賣蔥油餅,如果只是一般的蔥油餅還不足為奇,這裡最著名的可是炸蛋蔥油餅,特別是相隔咫尺的黃色發財車和藍色發財車,總是吸引許多人聞香而來,兩台發財車據說是為親戚,其中黃色發財車在網路上受到的推薦較多,但我們前往的時候正巧碰上黃色發財車休店,只得轉為投靠藍色發財車,儘管如此,會爆漿的炸彈蔥油餅還是好吃的令我難忘,油炸過的餅皮酥香,包上隨時要火山迸發的半熟蛋,味道極為美妙,除了稍微油了一些,不虧是名聞遐邇的花蓮小吃!要特別留意的是炸彈蔥油餅皆要下午一點後才營業,可別一大早就興沖沖跑去撲空了啊!

正宗老牌炸蛋蔥油餅
地址:花蓮縣花蓮市復興街108-1號
電話:0955282038

延伸閱讀:。【花蓮小吃】炸蛋蔥油餅~半熟蛋配酥餅皮,好吃的吮手指。

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因為民宿老闆提起大禹街有間很受歡迎但神出鬼沒的龍鳳腿,經常任性不開店,又或是一天只賣個兩小時,賣完就收攤,讓我們感到非常好奇,尤其J是瑞芳龍鳳腿世家出身,到各地聽聞有備受推薦的龍鳳腿,總要去吃吃看再說,我們也算是幸運,傍晚返回臺北前在大禹街碰到擺攤的阿姨,立馬奔上去想買一隻龍鳳腿,但阿姨卻搖搖手和我們說都賣完了,J於是發揮了哀兵政策,使出我們是從臺北來馬上要趕火車回家的絕招,果然讓龍鳳腿阿姨動搖了,決定特別為我們再加碼一隻,後來來買的人全部都沒有買到,不禁覺得得意了起來~這裡的龍鳳腿是現包現炸,個頭非常的大,比起瑞芳龍鳳腿是用竹籤的小size,大禹街龍鳳腿竟然需用上竹筷固定,龍鳳腿做的大隻的重點在油炸時的火侯控制,中間比較不容易熟,但這裡的龍鳳腿吃的到鮮甜蔬菜及魚漿,也沒有不熟的問題,雖然不至於到令我們驚豔的程度,整體來說還算是不錯。

大禹街龍鳳腿
地址:花蓮縣花蓮市大禹街75號(中正路/大禹街口,大統鞋之坊前)
電話:0928847388
營業時間:15:00~售完為止

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原名法芙娜的芙芮莉烘培坊,脆皮泡芙和馬卡龍是其招牌,尤其是價格便宜真材實料,即使只是路邊貌不驚人的小店,還是擁有不少死忠顧客,我非常喜歡吃甜點,看到朋友推薦特別繞過來買幾個泡芙、馬卡龍帶在身邊吃,這裡的泡芙很類似台北我也很喜愛的豆酥朋泡芙,酥脆的菠蘿外皮,搭上飽滿的卡士達奶油或巧克力榛果奶油內餡,確實十分誘人,而口味眾多的馬卡龍比起動輒一個便當錢的名牌馬卡龍,價格上也親民不少,可惜朋友雖然喜歡,對我來說卻過於死甜,相較之下還是比較推薦脆皮泡芙。

花蓮芙芮莉烘焙坊
地址:花蓮市明禮路49號
電話:(03)834-0976
營業時間:10:00-21:00
FB官方粉絲團:https://www.facebook.com/FuRuiLiHongBeiFong

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在宜蘭吃過幾次包心粉圓,但花蓮這間五霸焦糖包心粉圓不管是賣相或是味道上都略勝一籌,看著店家在店內耐心翻炒焦糖,才知道這手續有多繁複,擺在我們眼前淋上煉乳展現漂亮格紋狀的焦糖冰,原來是經過層層功夫而來的,翻開厚冰下面藏著五顏六色的包心粉圓和豆花,不單純只是普通的包心粉圓,五霸的包心粉圓共有13種口味,芋頭、抹茶、咖啡、黑糖、桂花、紅豆、水果、玫瑰、蓮子花生粉、黑芝麻等,漂亮的顏色就像一顆顆晶瑩剔透的玻璃珠,而細碎焦糖冰帶著深厚的苦甜滋味,每一口都吃得出用心,絕對是盛夏最好的消暑聖品。

五霸焦糖包心粉圓
地址:花蓮縣花蓮市博愛街165號
電話:(03)832-2929
營業時間:10:30-23:00

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已經有六十多年歷史的豐春冰菓店,無疑是壽豐鄉最受歡迎的老字號冰店,經常隨便一等都要等上一小時,我們去的時候因為碰上大颱風天避開人潮,難得整間店空蕩蕩的,看起來頗有年紀的店面,店裡還擺著全台僅存三台製作冰品的大型機器和冰櫃,這裡賣的是最傳統的古早味柴燒甘蔗冰以及自製無奶油冰淇淋,也有能夠抓在手上帶著走的傳統硬冰棒,完全可以吃到那種既樸實又實在且絲毫不甜膩的味道,特別是甘蔗甜香的清涼甘蔗冰,搭配手工熬煮到綿爛的柴燒紅豆綠豆,滋味真是一流的,能夠大受歡迎不是沒有原因啊。

豐春冰菓店
地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話:(03)865-1530
營業時間:08:00-21:00

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壽豐的立川漁場號稱黃金蜆的故鄉,也是知名觀光景點,室內有關於蜆仔的簡介,戶外白天還有摸蜆仔兼洗褲的活動,我們沒趕上下午的行程,倒是晚上就近在立川漁場內的漁鄉美饌餐廳內用餐,既然這裡出產蜆仔,自然少不了各式蜆料理,我們只有兩個人也無法點多,光點了一盤炒蜆仔、蜆仔湯和炸蜆球,就已經快被眼前多到快爆炸的蜆仔給嚇呆了,這下可真的是連蜆精都不用喝了,全是最新鮮的上桌,若人數多點來可以點的料理就更多了,喜歡蜆仔的人來這裡,包你絕對吃的過癮!

立川漁場漁鄉美饌餐廳
地址:花蓮縣壽豐鄉共和村漁池路45號
電話:(03)865-1333
營業時間:08:00-19:30

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省道上有間南華大陸麵店,隱身在平房民宅一樓,既不是熱鬧地區也不是著名景點,但人山人海的用餐潮卻應証了這裡有著大家吃了都說讚的美味料理,如果不是在地人口袋名單私房推薦,南華大陸麵店大概從來都沒進過我的想吃排行榜裡,來了之後才知道這間店無論是麵食、小菜或快炒,樣樣都很有水準,而且份量充足只怕吃不完不怕餓肚子,尤其是招牌煎麵更是特別,將麵條微煎過,表面酥脆又帶點嚼勁,和一般吃到的炒麵大不相同,只是要趁熱吃,否則擺涼了會更覺油膩影響口感,如果行程有安排到鯉魚潭遊玩,不妨規劃來南華大陸麵店大啖一頓喔!

南華大陸麵店
地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話:(03)852-6668
營業時間:10:00-20:00

延伸閱讀:。【花蓮‧吉安鄉】在地人私房推薦,台灣版大阪燒‧南華大陸麵店。

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照片裡的賀川壽司屋是還沒有搬家前的樣子,據說在我們拜訪之後,賀川兄弟分家搬遷到了距離原址約5分鐘的地方,一位民宿老闆說賀川是她心中花蓮第二名的日本料理店,來到店裡必吃的莫過於是一顆顆紮實碩大的握壽司,在刺身外頭還塗抹上了醬汁,有種台式日本料理的感覺,這樣一份新鮮生魚片握壽司不超過200元,難怪大家趨之若鶩,我們嘗過之後也非常滿意,即使花上了一點時間排隊也覺得一切都很值得啊!是說,那個花蓮第一名的日本料理店賴桑壽司屋,上回來不及等到叫號就得匆匆離開趕火車,終有一天要吃到你!

賀川壽司屋
地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段220號
電話:(03)856-7003
營業時間:12:00-14:00;17:30-20:00(週二公休)

延伸閱讀:。【日式】花蓮賀川壽司屋~黯然銷魂握壽司,平價日式料理。

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