TAVOLA PIZZERIA
地址:宜蘭市女中路三段45號
(暫定月底後搬到宜蘭市縣政六街32巷66號)
電話:(03)936-2822
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00(週一店休)
官方blog:
http://tw.myblog.yahoo.com/tavola_pizzeria/

學校附近總隱藏著一些特色餐廳,要是沒有真本事也很難立足下來,
聽宜蘭在地朋友介紹TAVOLA PIZZERIA有全宜蘭最好吃的薄餅pizza,讓我不禁蠢蠢欲動,
馬上啟動雷達上網搜尋,發現美食達人徐天麟造訪後也有好評,頓時更增加了不少信心,
從民宿退房後的中午,我們一路從礁溪騎到宜蘭,途經之前吃過的綠海咖啡和青山食藝,
在宜蘭大學的運動場側門發現TAVOLA PIZZERIA的蹤跡,店面雖然不特別顯眼,
但招牌上缺一角的彩色披薩,還是很逗趣的打了招呼(有沒有發現缺角的那一片披薩掉在地上XD)。



餐廳的空間不大,主要座位區都在二樓,漆成橙色的牆壁營造出一股溫暖活潑的氣氛,
因為我們到的時候已經下午一點半了,因此用餐的人不算多,但看見老闆與顧客熟稔的寒暄,
不難發現TAVOLA PIZZERIA應該也累積了不少熟客,只是這裡的單價對學生來說稍高,
儘管餐廳就位在學校旁邊,主力客群還是以老師和家庭為主,學生的話則是有慶祝活動,
或是老師大方請客的時候,就會選擇來這裡吃大餐當作犒賞,想想我也有過這樣年輕的階段啊....



隨意拼貼的相框有藝文風情



新鮮黃檸檬汁 $45 & 粉紅檸檬汁 $50  

飲料選項不太多,在老闆大力推薦之下,我們點了相對特別的黃檸檬汁和粉紅檸檬汁,
因為這裡的檸檬汁都是每日現榨,而且使用的是成本較高的進口黃檸檬,一般外面比較少見,
我算是很怕酸的人,但TAVOLA PIZZERIA把檸檬汁的甜酸度調得不錯,味道也很溫和,
而粉紅檸檬汁不僅顏色漂亮,在以黃檸檬汁為基底的條件下,又加入了蔓越莓果泥,
喝之前得要均勻攪拌,甜香的果汁風味應該會大受女孩子的歡迎。



奶油風味菠菜鮮蝦醬 $180

彎月形的麵包份量很足,這裡連麵包都是自己手工烘培,麵包控的我不試一下怎麼行,
麵包外表烤得焦脆,上面化開了未斷的十刀,方便我們用手撕下來搭配醬料一起吃,
而且表面雖然是硬脆的口感,裡面卻是鬆軟,所以能夠吸收醬汁。



而這款麵包盤除了有我們所選擇的奶油菠菜鮮蝦醬之外,也有新鮮番茄丁+奶油的組合,
味道應該是比較偏清爽,但好白醬的我們,當然是無法抵抗奶油起司的招喚,
尤其這個沾醬是用切碎的蝦肉、菠菜和帕瑪森奶油醬一起熬煮,不僅口感豐富,
味道更是濃郁,吃得到菠菜的軟、蝦仁的脆和縈繞不已的奶香,即便不加麵包單吃也很好吃。



燉牛肉醬 $300

縱然這裡出名的是pizza,但少數的幾款義大利麵看起來也頗有水準,怕吃多了pizza會膩,
因此我們決定雙主餐就選義大利麵和pizza分食,據說TAVOLA PIZZERIA的燉牛肉醬很費工,
燉好一天後還要再擺上一天才能端出場,若是敢吃牛肉的人可以試試,畢竟外頭也不常見。



這道燉牛肉醬義大利麵是使用牛肉、自製豬肉腸和香料蔬菜,燒烤後加入紅酒一起燉煮,
最後還加上現刨的帕達諾起司,有別於常見的直麵,這邊用的是有溝紋易吸附醬汁的管狀麵,
前面有提到我們都愛白醬,所以以往吃義大利麵很少選擇白醬、青醬以外的口味,
沒想到這次初嘗燉牛肉醬,就被它濃厚香醇的味道吸引,不只麵條煮的軟硬度恰好,
麵條和醬汁間也有協調的融合,更令人讚許的是牛肉塊入味而軟嫩,也沒有刻意作成肉末,
而是呈現小塊丁狀,完全吃得到牛肉的纖維,很有口感非常出色!



雅格里歐香蒜雞肉 $280

接著就是我們今天來的目的,TAVOLA PIZZERIA的招牌披薩登場!這裡的菜色選項真的不多,
連pizza也只有6種口味,其中店員推薦最受歡迎的3種口味就是野菇烤雞、雅格里歐香蒜雞肉、
和魔鬼辣味,而雅格里歐香蒜雞肉更是排行NO.1的人氣pizza,第一次來就從熱門款開始吧!



十吋大小的薄餅pizza很適合2、3人一起分享,而我們點的雅格里歐香蒜雞肉口味,
是以雞肉、番茄、帕瑪森、瑪芝瑞拉兩種起司及大蒜香草醬所特製而成,pizza全是現擀現烤,
才剛送上香氣就撲鼻而來,且薄餅pizza吃起來和餡料match又不會有太多負擔,
難怪現在多數人都鍾意薄片勝過厚片,只是薄餅pizza的餡料可能無法像厚片pizza這麼豪邁,
以免餅皮承載不了上方料的重量,此外,這裡的pizza也不像時下流行的柴燒磚窯烤,
雖然只是電烤爐高溫燒烤而成,味道卻一點都不差。



牽絲起司、鮮嫩雞腿肉、增添清爽感的番茄丁和馥郁的大蒜青醬香氣,不虧是熱門首選,
真的好好吃!特別是這裡的pizza雖然是薄餅,但在尾端還保留了厚度,吃得到餅皮的扎實感。




才點了兩個主餐和一份麵包盤,份量就足夠讓我們兩人飽到投降,來這裡不用擔心餓肚子,
我覺得還不錯的是店員對自家的料理熟悉度蠻好,點餐前都能簡單的介紹也可以給予推薦,
雖然沒有個人套餐的組合,但目前也有推出雙人套餐的促銷方案,不過,再過一陣子,
TAVOLA PIZZERIA就要搬家囉~將會搬到靠近縣政府一個空間更大、環境更清幽的地方,
並且增加新菜色,以後想吃好吃pizza還能有優雅環境相伴,簡直就太令人期待了。

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