Ann's Life 安。心食旅

333 RESTAURANT & BAR
地址：台北市松山區南京東路三段333號
電話：(02)2175-5588 
營業時間：週日至週四 11:30-24:00 週五、週六 11:30-02:00 
官網：http://www.hotel-quote.com/index.php/html/restaurantandbar/index/zh-tw

上一次受邀來333 RESTAURANT & BAR體驗雙人下午茶，這次餐廳再度推出新品，主打的還是我們最熱愛的牛排套餐，自然不能錯過，挑選了平日晚間卸下一身繁重工作，兩個人再次來到這個曾讓我們午後就微醺的地方。333 RESTAURANT & BAR的裝潢本來就走時尚炫目的lounge bar風格，即使不用餐只是點杯調酒，也能完全沉浸在這個慵懶的環境氛圍裡，但更難得的是就像你曾在某間夜店私毫沒有預期的情況下吃到驚為天人的牛肉麵，333 bar的料理也是出乎意料的精緻和美味。

本以為333 BAR因為位在HOTEL QUOTE Taipei一樓，餐廳客群應以房客為主，但看樣子還是吸引了不少外來客，J本來還在擔心這裡的格調氣氛除了讓人想喝兩杯之外，可能會有點難說服不知道的人這裡其實也有並不遜色的美食，但事實證明他想太多了，就算是一般的週間晚上，越來越懂得生活情趣的人們還是很享受約上姐妹滔或男朋友，一邊飲酒一邊晚餐，以為會冷清空蕩的餐廳，卻反而座無虛席。

hot7新鐵板料理(台北基隆路分店)

地址：台北市大安區基隆路二段172號

電話：(02)2737-1122

營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )

歐華酒店地中海牛肋排館
地址：台北市林森北路646號
電話：(02)2585-3258
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

話說某天J從奇摩首頁蒐集來所謂網友排名前十大牛排館，就信誓旦旦要把名單一一拿下，
這回趁著我最後一年2字頭的生日，大餐自然不得隨便，同事都在問，生日要去哪過啊？
我也只能千篇一律的回答「我不知道耶！」真的是不知道嘛！畢竟我們早就約好，
慶祝彼此生日要保持神祕感，訂好餐廳直接帶對方去就對了，這樣才有驚喜！
所以壽星最大，我只需要乖乖跟著J走就好，也因此，在毫無預警之下來到了歐華酒店。



我們平時生活的區域都在東區，西區頂多偶爾經過，林森北路這一帶因為燈紅酒綠，
加上稍有點年紀，林立的建築物、餐廳飯店都烙印著屬於這一區的歲月痕跡，
歐華酒店的位置應該算是鬧中取靜，從外觀內裝看起來都帶有一點懷舊的氣氛。



鄰近的飯店諸如華泰王子、華國都有這種相似的老味道，和我們工作的信義區相比，
時尚新穎的設計旅館、國際性大飯店，氣勢完全壓過林森北路這裡的老飯店，
可能也難吸引年輕族群造訪，多的是熟門熟路的常客和政商名流，也因此口碑更為重要了。



早就耳聞地中海牛排館的牛排非常了得，這當然也是嗜吃牛排的我們來這裡的目的之一，
平日晚上餐廳內只有少數幾桌的顧客，因此氣氛很寧靜，讓人能馬上卸下一身疲憊，
我很欣賞這裡的服務人員那份自信專業，以及絲毫不客套制式的服務態度，
許多標榜五星級飯店的服務人員，總讓人感覺冷冰冰、機械化式的樣子，
雖然不會出錯卻也少了「人」的味道，在歐華，卻經常可以感覺到不過分的熱情，
讓來用餐的人也能發自真心的愉悅。



添了香水檸檬的氣泡水，想當然是J的慣例，而且他被分到的檸檬片還比我多，這根本喧賓奪主嘛！





歐風麵包用雙層點心架呈上，服務人員親切熱情的介紹，這裡的麵包使用法國進口麵粉製作，
渾圓飽滿各有滋味，口感扎實外脆內軟，抓在手上還熱呼呼的，搭配上層的奶油、油醋和橄欖醬，
真是越嚼越香，要不是顧及後面餐點的胃容量，肯定再續一盤先。



紅酒香蒜田螺

為了乾淨健康，這裡特地不使用帶殼的田螺，也不像外面常見將田螺放置在多洞的器皿裡，
濃厚的青醬及紅酒香蒜，讓這道前菜就味道十足，超軟嫩的田螺很好入口，
加上秀氣別致的吐司片，搭配醬汁一起吃都還覺得剩下sauce實在太可惜了。



嫩煎北海道干貝

相較起最近吃過的干貝大多口感都帶有Q勁，歐華應該是我吃過的嫩煎干貝中熟度最生的一間，
干貝相當柔軟的在舌頭上散開，有的是被逼出的自然鮮甜和油煎的馥郁香氣直撲而來。



地中海蛤蠣湯

湯的色澤看似濃湯，實際喝起來卻是介於濃湯和清湯之間，番紅花的氣味很突出，
但調味上我並不是太喜歡，不過蛤蠣吃得出鮮甜，飽滿又多汁。



蘑菇卡布奇諾湯

快要成為西餐廳的必備選項，也幾乎是我們必點的蘑菇卡布奇諾湯，造型真的太可愛，
這裡的泡沫尤其豐富細緻，頂頭還灑上牛肝蕈粉和蝦夷蔥，蘑菇濃湯的香氣久久不散，
偏好濃湯如我，依舊覺得這個安全牌打得好，極少會得到負評價。



奶油生菜沙拉

看到這盤沙拉端上的時候，著實粗曠豪邁到讓我差點掉下巴，沒有多餘的配色只是一團青綠，
且還是份量不容小覷的綠，一開始確實讓人提不起興致，覺得和想像有頗大差距，
但也許是因為有反差，吃了之後奶油生菜的柔嫩反而更令人驚喜，簡單的油醋sauce就自然好吃，
只是是不是只能用這麼完全不吸引人的擺盤方式呈現，我覺得還是有改進空間的。



鮮茄馬芝拉乳酪

以整顆新鮮番茄挖空當作容器的鮮茄馬芝拉乳酪沙拉，乳酪在哪裡？原來把番茄的蓋子掀開，
裏頭塞到飽滿的乳白色固體，竟然全是馬芝拉乳酪！綿密有如起司蛋糕，而因為番茄的關係，
即使多也不膩，J眼睛一亮的用了「很清新」來形容這道沙拉。



此時，搭配的佐料先上桌了，由左至右為鹽之花、芥末籽和玫瑰鹽，
服務人員建議的吃法是前段沾取鹽之花，中段搭配玫瑰鹽，而後段則是芥茉籽。



美國杉河谷頂級肋眼牛排2人份(12盎司) $3,200

緊接著，引頸期盼的頂級肋眼牛排就優雅現身了！我們點的是12盎司兩人份，
也有10盎司可選擇，但咱們倆都愛牛排，要是點的不夠肯定會打架的，所以12盎司還是首選，
即便價格偏高，選用白金級的美國牛肉，其中還含有老饕牛排的部位，可以說是物有所值。



5分熟漂亮均勻的粉紅色剖面以及略帶油花的完美口感，一吃就讓我們嚇一跳，
好吃的太誇張！直逼我和J心裡頭的第一名Bellini Caffé窯烤牛排，無可挑剔的熟度，
兼具彈性和軟嫩，豐厚的牛肉味更是直接強壓過牛排教父踩過的領土，
諸如我們曾造訪過的D&G、焱鐵板燒、NO168.....說真的，只是聽說歐華的牛排評價很高，
卻完全沒有想過會是這麼震撼，滿意到我覺得這個生日即使沒有休假或是度假小旅行，
也不枉費有這頓大餐來犒賞了！雖然J認為Bellini Caffé 窯烤牛排還是處於不敗地位，
但在我心裡，這等級的美味牛排加上完美服務，是絲毫不輸的了。 



乾煎到氣味十足的香菇，以及綿密質地可媲美嬰兒食品的馬鈴薯泥，
讓人無法抗拒的奶香味，咬不到任何一粒馬鈴薯塊的滑順，真的好好吃！
附上的牛肉原汁，雖然融合風味一流的牛肉精華，但有了鹽之花和玫瑰鹽這左右護法，
其實派不太上用場，我們還是喜歡鹽巴所引出的牛肉原味，越簡單越迷人。



烤鳳梨配起酥及香草冰淇淋

點菜的時候J全交給我做主，當我選了這兩款甜點，服務人員馬上接著微笑說：
「您點的這兩道都是我們這裡最受歡迎的甜點喔！」看來我還蠻有眼光的嘛XD
烤鳳梨的豐富纖維、酸酸甜甜的果香氣味，搭配香脆酥皮及香草冰淇淋，
少了過度甜膩，多了份獨特清新，難得連J這大男人都滿意點頭。



法芙納香蕉熱巧克力塔佐芒果雪碧

熱巧克力塔使用法芙納頂級巧克力來製作，切開來裡頭岩漿流瀉而出，略帶苦甜的濃醇香，
和我認為與巧克力最相襯的水果---香蕉，是完全不矛盾的絕佳組合，而芒果雪碧的香芒味道，
則沁涼又有夏天的感覺，仔細想想，現在的西餐甜點，似乎非常善用台灣水果的好吃入菜，
這大概也是我們最得天獨厚的優勢吧！



用飯後熱茶及咖啡來沉澱這一餐的美好。



以為甜點宴已經結束，未料餐廳又送上小點心來讓我們佐茶和咖啡，
巧克力和馬卡龍誠意滿分！雖然甜膩了些，但是搭配熱茶確實是挺好。



因為來這裡的目的是慶生，餐廳特別送上6吋櫻桃黑森林蛋糕，櫻桃上還灑有金箔，
每個月份歐華地中海餐廳似乎都有做不同的活動，若是來此慶生可以多留意，
黑森林蛋糕很好吃，濕潤度夠、巧克力和櫻桃酒香都互不搶戲，就連奶油都新鮮，
只是在這麼具份量的一餐結束後，我們兩個當然無法把6吋蛋糕給完食，
剩下的部分就只好請餐廳打包帶回家給安爸媽當早餐囉~~



真心覺得這個生日是開心美好的，除了吃到一頓這麼令人印象深刻的牛排大餐，
服務人員的熱情周到、還有身邊親朋好友的祝福，即將邁入3字頭的人生，
其實也沒有那麼可怕，嘿嘿老樣子，29歲生日快樂，逢9也要過生日呦！

維多利亞酒店NO168 PRIME牛排館
地址：台北市中山區敬業四路168號4樓
電話：(02)6602-5678
營業時間：週一~五 午餐 12:00-15:00 晚餐 18:00-22:30
週六、日 午餐 11:30-15:00 晚餐 17:30-22:30
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php

早在牛排教父鄧有癸擔任NO168的顧問時就一直想來這裡插旗，時間雖然是遲了一點，
但總算也完成了一個心願，眼看旅展餐券就快要到期，趕在五月底前安排來吃大餐，
沒想到維多利亞酒店那麼貼心，竟把餐券期限延後到六月底了....手上還有餐券的朋友快搶訂位吧！
有了上回到la FESTA用餐的經驗，相隔不到一個月再踏進維多利亞已不再覺得陌生，
J怕來不及趕回台北訂了下午兩點的最後入場時間，沒想到過陣子想再打去把時間往前挪，
居然就得到客滿的回覆，只能看現場狀況，生意好的很呢！



維多利亞酒店的地址正是168號，NO 168 PRIME 牛排館是以飯店地址為名，
當天我們大約提前半小時抵達，無須等待還是順利的直接入座了，桌上擺放我最愛的花種之一，
也是大多數高級飯店會採用的桌花，渾圓勝放、嬌豔而尊貴大器，十分賞心悅目。



餐廳裡精心打造的牛肉熟成室，讓頂級牛肉像是藝術品一樣被展示，在零度恆溫的熟成室內，
牛肉利用本身的天然酵素和外在微生物進行所謂的熟成作用，
並依據熟成時間不同呈現出不同的絕佳風味，如果鑽石有分等級、女人擠身名媛，
那熟成室裡的牛肉大概也稱的上是選美佳麗吧！在NO168裡提供的就是這樣高品質的牛排，
才讓饕客們如此傾心趨之若鶩。



開放式的市集廚房概念，可以近距離看見廚師俐落身手，全台首座超級夢幻烤爐就在身後發光，
這座神奇烤爐是孕育出美味麵包、牛排、蔬菜、明蝦....的溫床，重要性不言可喻。



餐廳外是戶外花園，天氣晴朗烈日當頭，顯得植物綠的養眼，但又怕正中午曬昏頭，忍著沒衝出去。



照例點了添加檸檬片的氣泡礦泉水，清涼消暑，服務人員添水也添得很勤。

這次使用餐券，主餐的部分已經搭配好，但還是可以從菜單中自行挑選前菜、沙拉or湯、甜點，
其實這裡平時也有商業午餐，即使沒有購買旅展餐券也可以享受到其他比晚間優惠的餐點，
因為晚餐的價格高上許多，若是覺得心疼又想要入門嘗試，中午來用餐會是不錯的選擇。




炙燒北海道干貝

干貝完美的熟度，表面漂亮的炙燒上色，都還不足以撼動內心的波濤洶湧，
真正精采的是鋪底的奶油菠菜泥，口感味道都那麼細緻，和炙燒干貝竟然如此match，
奶油菠菜的濃郁香氣，恰如其分的襯著干貝被引出的甘甜，著實是激盪了味蕾，
不只是我太喜歡這道前菜，連J吃了我的都碎唸似乎比他的好吃耶。



香煎明蝦

自從上回在小鹿手作料理吃到大滿意的肥美明蝦後，J忽然間就熱衷起明蝦了，
試探性的問了服務人員可否加價更換前菜，服務人員也親切的表示明蝦是晚餐菜單，
需要詢問廚師後方能決定，後來得知須加價$100，竟然也二話不說的點了，
到底是有多愛明蝦啊，也就是因為他老是叨念著蝦，害我某個晚上夢到自己被明蝦追著跑......



蜷曲的去殼明蝦搭配蝦膏製成的sauce，風味自然只能鮮，蝦肉除了彈牙之外很扎實，
雖然已經表現不錯，但熟度上我覺得稍微過熟一點，少了一分嫩中帶Q的新鮮感，
J也有點悵然所失，相較之下炙燒北海道干貝實在太出色了。



現烤麵包極具韌性，還帶有窯燒的迷人香氣，和阪急樓上法樂琪的窯烤麵包一樣好吃，
搭配簡單油醋醬，在主餐上桌前適時的墊了一下肚子，怕吃不飽的話還可以再續。



紅蕃茄佐磨菇濃湯

蘑菇濃湯經常出現在西餐料理中，端看各間餐廳從中發展出小巧思，但通常變化不太多，
我挺喜歡NO168的今日濃湯以紅番茄佐蘑菇，湯頭濃郁而有豐厚的蕃茄飄香在嘴裡縈繞，
還能咬得到蘑菇碎粒，就像義大利麵中的粉紅醬，蕃茄和白醬的組合總會受到某種族群的喜愛。



經典凱薩沙拉

點完凱薩沙拉的時候，J用不置可否的眼神問我怎麼會選擇這麼普通的副餐，
他以為我會挑較少見、更特別的料理，未料竟是隨處可見的凱薩沙拉，
其實也沒有特別的原因，只是一向喜歡簡單的蘿美生菜佐凱薩醬的味道，
也許平凡卻很安全，而這裡的凱薩沙拉也沒讓我失望，入口居然有淡淡檸檬味，
使得拌勻凱薩醬和現刨起司的蘿美生菜不會膩口，反而因為檸檬清香而別具清爽風味。



主餐上桌前，服務人員端上搭配牛排的佐醬，包括喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、
法國鹽之花三種頂級鹽，和英式芥茉醬、法式芥茉醬籽及法式芥茉醬三款芥末醬，
其中英式芥茉醬口味重嗆味明顯，法式芥末則較溫潤不嗆，我們每一款都有嘗試，
說起來我覺得是各自巧妙，搭配牛肉每一種都好吃，但最偏好法式芥茉醬和玫瑰鹽就是了。



此時，服務人員送上了加熱過的盤子，確保牛排能維持較久的熱度，不因溫度而扣分，
法國Laguiole的牛排刀手感很好，銳利度亦佳，能確實讓牛肉一刀斃命....不是，是輕鬆切割。



澳洲9+和牛雙重奏

高溫鑄鐵盤裡盛裝的是我們夢寐以求的澳洲9+和牛，品質自然不在話下，所謂的雙重奏，
即是選用了紐約客和菲力兩種不同部位口感的牛肉各3oz，紐約客比較富有嚼勁，
而菲力則是大受女性歡迎，較為軟嫩少油花的部位，上頭還擺上了遇熱融化的奶油，好垂涎。



在服務人員推薦下，我們立馬決定選了3分熟，這真是最適切的熟度，剖面看起來略生，
但吃進嘴裡就知道如果再熟一點大概就會毀了我對它的評價，平時我們都喜歡油花豐的肋眼，
但這次J鍾意紐約客，覺得菲力過軟沒口感，而我卻意外欣賞起菲力的軟嫩，難怪是女性NO.1，
一旁的爐烤蒜頭更驚喜，似番薯般綿密的奇妙口感，絲毫不帶蒜的嗆辣，
真好吃，沒有折損心中期望的NO168，可在我們的牛排排行榜上記上一筆了。



爐烤蔬菜

光是吃肉怎麼行，隨餐附上爐烤蔬菜真是體貼心意，可惜我挑食，蕃茄甜椒都是拒往戶，
但融合了蒜茸的花椰菜實在香到讓我想全部占為己有，為什麼只留了兩塊給我(咬牙~~)



美式紅蘿蔔蛋糕

飯後甜點我出乎意料點了美式紅蘿蔔蛋糕，若是從前，這道甜點絕不可能出現在我面前的，
畢竟我可是直到現在炒麵、炒米粉裡頭有紅蘿蔔絲都會一根一根挑起來的人，
自從去年在樂子吃到朋友點的超美味紅蘿蔔蛋糕後，才發現原來紅蘿蔔蛋糕肉桂味重蘿蔔味輕，
別人不愛肉桂味我偏偏喜歡，反倒開啟了我接觸紅蘿蔔蛋糕的開端，只不過，
這裡的美式紅蘿蔔蛋糕和我之前吃過的樂子和芝加哥這類美式餐廳相比甜度較低，
加上一球抹茶冰淇淋，味道並不很美式，但卻較有深度。



咖啡飄浮核桃布朗尼

而咖啡飄浮核桃布朗尼則是服務人員大力推薦讚好的甜點，推薦確實有理，
布朗尼塊外層帶有一點點脆，咬下裡頭遍佈核果，特別是要澆上旁邊的黑咖啡，
和香草冰淇淋及布朗尼超級合拍，有著成熟風味，若是喜歡焦糖香蕉和義大利脆餅，
大概會對這道充滿誠意的甜點覺得很滿意吧！



熱伯爵茶



熱咖啡

高度期待總是最怕高度失望，但幸好這次用餐的美好經驗，讓我們對NO168更有信心了，
雖沒吃到經典老饕牛排，但頂級澳洲9+和牛也是不同凡響、精彩出擊，
再加上之前la Festa的超好吃波士頓龍蝦，維多利亞酒店確實是臥虎藏龍哪。

維多利亞酒店 la FESTA 
地址：台北市中山區敬業四路168號2樓
電話：(02)6602-5671
營業時間：早餐： 6:30~10:00 (周末假日6:30~10:30)
午餐：12:00~15:00 (Last order 14:30)(周末假日11:30~15:00)
下午茶輕食：15:00~17:00 (Last order 16:30)
晚餐：18:00~22:00 (Last order 21:30) (周末假日17:30~22:00)
宵夜：22:00~24:00 (Last order 23:30)
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php

逮到半天休假的空檔，趕緊來消化快要到期的餐券，也終於有機會正式踏進維多利亞酒店，
還以為第一次來這裡用餐，吃的鐵定是排在夢幻名單前幾名的NO168牛排館，
沒想到還來不及享用老饕牛排，就讓la FESTA搶在前頭，成為我們和維多利亞的初相會。

去年年底國際旅展，衝著維多利亞酒店打出首度參展，獻上最優惠價格的宣傳口號，
自然吸引不少饕客來撿便宜，NO168的老饕牛排晚間套餐祭出5折優惠瞬間搶購一空，
等我後知後覺發現當然是早就來不及，盤算之後決定改下手la FESTA的1/2爐烤龍蝦套餐，
和NO168的和牛雙重奏午間套餐，這一次，就先來la FESTA摘一顆米其林星星吧！



雖然早就知道維多利亞酒店在前年與義大利米其林一星餐廳La Credenza合作，
推出自有品牌餐廳，但一時間沒會意過來就是la FESTA，這次買到餐券也算是誤打誤撞吧！
走進充滿新鮮感的飯店，la FESTA就在2樓，隔壁則是阿基師曾擔任總監提供中式佳餚的東餐廳。



光看門面裝潢古典而沉穩，餐廳質感立現，穿過酒吧屏幕後才是用餐處。



琳瑯滿目氣勢磅礡的酒櫃，讓我想起了很多年前走進國賓A cut的時候，也曾經目眩神迷過，
而la FESTA有五成獨家進口酒飲，囊括北義大利山區至西西里島，分別來自20個產區、
32個品牌、86款、300支酒，包括前三大知名酒款：Gaja、Sassicaia、Solaia等，
為台灣唯一提供單一國家葡萄酒最齊全的餐廳，嗜好品酒者應該會躍躍欲試。



雖是週三平日中午，來客數依然未減，我們坐定後沒多久四周便幾乎座無虛席，
用餐券固然划算，但la FESTA的商業午餐相較起一般高級餐廳並無特別高不可攀，
CP值算是很不錯，也無怪乎可以累積一定的客群。餐廳內沒有挑高屋頂但不覺得壓迫，
抬眼一看天花板，描繪著賽馬場景的油畫栩栩如生，更為la FESTA注入了藝術的氣息。



S.Pellegrino氣泡礦泉水 $80/1人

水資另付，不含在本次餐券內，我們選了氣泡礦泉水，J還假敖(台語)的要了檸檬片，
不知道是什麼時候養成的習慣，老是喜歡在礦泉水內加檸檬，而大部分的餐廳飯店也都有求必應。



麵包沾醬有三種，油醋、番茄沙沙醬和鯷魚醬，我個人偏好油醋和酸甜清爽沙沙醬，
J則青睞口味較重且特別的鯷魚醬，各有風味，搭配麵包相得益彰。



餐廳自製義式麵包組合視覺上很可口，且光麵包棍、墨魚麵包....都可見和多數餐廳不同，
甚至麵包裡頭還藏有玄機，諸如滿滿的杏仁片等等，令我大感意外，即使不沾醬也很突出，
只是這裡的麵包大多相當脆硬口感扎實，喜歡鬆軟的話可能會達不到期待，
清空麵包籃後服務人員詢問我們是否還要再續，但為了怕胃被麵包佔據只好先休兵囉。



生食鮭魚佐茴香沙拉‧洋芋起司

這道前菜可是la FESTA本月首推春季新菜，用一樣的食材，生熟兩種烹調鮭魚的方式，
就可以造成味覺口感上的變化，再搭配用醋熬煮過的珠蔥、洋蔥、茴香片及底層襯托的起司，
J忍不住就驚呼「好吃！」無論是生熟鮭魚都各自展現其優點，確實是別出心裁的佳作。



舒肥帝王蛋佐特級魚子醬‧起司醬及杏仁片

舒肥帝王蛋據說是利用特殊的機器，使雞蛋在長時間的低溫烹調下形成半生熟的質地，
而大器的杏仁片及濃稠起司醬搭配飽滿又柔軟的帝王蛋，不僅沒有嚇人的蛋腥味，
與之伴隨而來的是滿嘴起司香，再加上豐厚的魚子醬，奢華感整個提升了不少。



主廚每日精選湯品

沙拉及湯四選一，今日湯品是蘑菇濃湯，咬得到細小的蘑菇粒，自然也是馥郁香濃，
上頭還有花瓣飄浮點綴，怎麼突然就添了點優雅氣質。



帝王蟹蘿蔓莎拉佐特級魚子醬

襯著底部馬鈴薯泥站立的蘿蔓生菜，搭配魚子醬、蟹肉絲和綠色醬汁(嘗起來近似酪梨)，
整體味道彷彿一陣春風拂過般清爽無比，不過也可能是因為太自然淡雅了，反而留不住印象，
生菜固然新鮮清脆但甜度平平，即使有極品海味當重點，也還是中規中矩而已。



1/2爐烤波士頓龍蝦

本次主角就是這半隻龍蝦，平常嗜肉的我們吃西餐很少選海鮮魚蝦，難得選購餐券以龍蝦作主食，
起初覺得1/2龍蝦頂多打打牙祭，整個套餐吃完後恐怕還會肚子餓，沒想到不知道是太多慮，
還是我們的胃口真的變小了(？)這頓大餐吃完後只覺份量剛好美味滿足，當然沒再飢腸轆轆。



我得說這是我記憶中最好吃的爐烤龍蝦了，肉質鮮甜飽滿又彈Q，蝦頭上的蒜蓉醬，
差點讓我想將整個蝦頭都吞下去，烤的時間火候恰到好處，味道才新鮮又不失柔嫩彈性兼具，
右上角有一小碗的牛肝蕈龍蝦沙司，搭配波士頓龍蝦一起吃頗有畫龍點睛之妙，我個人好喜歡，
龍蝦底部的蔬菜全切成薄片，吸收龍蝦菁華是襯職配角，馬上收服我和J的嘴。



蝦螯裡的蝦肉輕而易舉就取出，完整又肥美，相當大快人心，可以想像這樣肆無忌憚的塞進嘴裡，
真是有種超奢侈的感覺，該不會從此以後就投向波士頓龍蝦的懷抱了吧！



馬沙拉酒冰淇淋襯巧克力脆米餅

非常小巧精緻的飯後甜點，帶有酒味的冰淇淋是特別又驚喜的味覺嘗試，
襯上巧克力脆米餅和巧克力醬，像是29歲準備跨入30歲的女人那樣的輕熟風味，
一口可解決的焦糖布丁有我最喜歡但J最怕的雞蛋香，柔軟綿滑，自然是進了我的胃。



濃巧克力捲佐香草鳳梨醬，芒果冰沙

我以為巧克力捲下是酥餅，沒想到是比較軟的餅皮，巧克力微苦甜，味道非常濃郁，
香草鳳梨醬是很輕巧的陪襯，但比起這個，我反而覺得芒果冰沙很搶戲，
酸香甜又冰涼清爽，芒果濃厚的香氣縈繞許久，留下深刻記憶。



紅茶及拿鐵作為我們這餐滿意的句點。

初次來la FESTA用餐，見證米其林一星的魅力，是說先不管la FESTA到底能不能算有摘星，
餐點的精緻美味以及CP值都是可以給上高評價的，難怪即使平日也是趨之若鶩，
最近也終於趕在餐券截止日前去吃了NO.168，兩間餐廳都讓我們好傾心，
看來維多利亞酒店在餐飲這一塊可絲毫不輸其他五星級飯店了。

Destino 妳是我的命運
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：(02)2702-2033
營業時間：11:30-22:30
FB粉絲團：http://www.facebook.com/DestinoTaipei

晴朗週末，晚上參加同事的幸福婚禮前，我們自己偷空來吃頓浪漫午餐，
我很享受這樣的小約會，在常常只能安排自己一個人活動的假日，一起坐下來吃頓飯其實是種奢侈，
上回幫主管慶生買的耶里蛋糕靜巷裡，坐落了一間極具時尚奢華風格的特色餐廳，
黑色閘門散發一股個性巴黎味，在住宅區中顯得格外顯眼氣質非凡，如果不說可能不知道，
這裡可是一群好朋友合資開立的夢想殿堂，只為了滿足彼此「愛吃」的慾望，
而九個股東中最為大眾熟知的就是藝人鄭元暢和陳妍希了(咦？原來這兩位是好朋友耶)。



一時間沒有會意過來牆上大大的數字"12"代表著什麼含意，後來猜測指的應該是門牌號碼，
像光復北路上的夏慕尼門口瀟灑的"95"一樣，完全不落俗套也不走中規中矩那條路數，
這一點叛逆，其實從進了餐廳以後就可以發現。



戶外的座位區很有FU，可以感受暖陽輕拂又不會直曬，應該是癮君子的最愛，
周邊種植了許多植栽，使得剛硬難以接近的深色系因為綠意盎然變得柔軟許多，
只是雖然頭頂有扇片電風扇可以散熱，但七月的高溫還是讓人耐不住想往冷氣房跑，
倒是晚上應該會很有氣氛，適合幾個好友吹著夏夜晚風喝點小酒，光想像就好愜意。



Destino是義大利文，之所以這樣命名是因為餐廳主人們很喜愛的一部歐洲電影，
又因為九個好朋友雖然在各自的專業領域都有傑出表現，卻能放下彼此的個人成就，
互相尊重並接納對方的想法，共同打造出這個屬於好朋友們的夢想餐廳，
對她們來說這或許也是一種「命運」的牽絆，時候到了就成形了。



才推開門質感滿分的室內裝潢就令我眼睛為之一亮，原本以為應該是沉著的標準西餐廳，
在那一整排亮藍色的椅子點綴下突然變得活潑起來，這就是我說得那種叛逆，
非要與眾不同、不媚俗的，這麼大膽的用色大概是我這種中規中矩的人絕不敢嘗試的吧！



事實上Destino的股東中有一位是室內設計師，因此這裡的裝潢可以不假他人之手，
所有店裡頭的擺飾、傢俱甚至是一個小小的名片座，都是大家一起協力找來或是國外進口的，
像方才提到的亮藍色椅子，就是因為股東中有南洋人，這種色彩在南洋相當常見，
和傳統規矩的西餐廳結合便成為整間店的亮點之一，這或許也是始料未及的吧！



其實我最喜歡的是餐廳右半區塊正中間這張長桌，很有國外電影裡家族在長桌上用餐的溫馨氛圍，
那天中午這張桌臨時被預訂了，定睛一看才發現其中一位客人正是氣質清新的張鈞甯，
因為她就坐在我視線的正對面，沒化什麼妝加上休閒打扮還是美到讓我目不轉睛，
看來，雖然沒遇見Destino的明星主人，也不算全無收穫嘛！



店裡頭有個調酒和飲料的小吧台，到九月底以前紅白酒還有買一送一的超好康優惠，
下班後約同事朋友一起來喝一杯大吐苦水還挺不錯的，用餐的那一天隔壁坐一組日本人，
不曉得是不是住在附近的旅館，只是進來點了杯飲料稍作休息就離開了，
後來才聽說除了慕名而來的追星族之外，這裡過路的外國客也是大宗咧！



架上的乾燥蔬果乾都是販售商品，也有自家推出的手工餅乾和花草茶包，喜歡可以一次搜刮。



鄉村風掛鐘是我的菜，早就在心裡頭盤算以後有自己的房子也要來一面古典掛鐘，
牆壁各處還用了許多鹿角的裝飾好有味道。



廁所的精彩度也不遑多讓，老實說我是很少拍餐廳廁所的，畢竟是吃飯的地方，
不想讓大家有不舒服的聯想....但是一間餐廳的品味應該是由裡而外的，
Destino不只餐廳空間裝潢用心，就連洗手間的設計都很有趣，像這間以女性為主的廁所，
牆面和流理臺都用上了大量的香水裝飾，空氣中飄散著香氛氣味又有奢華感。



更貼心的是連女性衛生用品都備妥了，從小細節可見店主人的用心，
我想這大概又是因為股東們多是女生，女人最了解女人的周到設想吧。



另一間男女共用的洗手間則用領結裝飾了一整面玻璃，對我這種蝴蝶結控來說真的是太驚喜了！



我們的雙人座位已經準備好了，藍紫色可隨時抽換的桌紙搭配造型手感都不錯的餐具，
桌上靜置著原本遠看以為是桌花的裝飾品，後來才知道竟然是珊瑚，
當桌面上擺放著珊瑚就代表這是預約席，有別於大部分餐廳用明確的文字牌表達，
Destino卻連這種一般人都意想不到的地方都不忘嶄露藝術氣質。



名片一字攤開一次就做了四種顏色，紙質觸感當然是相當的好，
簡約時尚設計完全符合餐廳的風格，只在正面烙印上燙金店名和店LOGO，
說到餐廳LOGO也是大有含意，由於店內採用了許多獸角的裝飾品，加上股東大多為女生，
因此設計師特別以頂著獸角背著翅膀，象徵女性也能展翅而翔的自由象徵為設計宗旨，
因而才有了這個帶有抽象意義的LOGO產生。



聖沛黎洛氣泡礦泉水1000ML  $120

礦泉水的部分在這裡是要自費的，比較特別的是之前去過的餐廳只有區分有氣泡或無氣泡，
而Destino光是氣泡礦泉水就有兩種品牌可以選擇，其中斯巴瑞爾適合女生氣泡較細，
而我們這次選擇的聖沛黎洛也是以前嘗試過的，氣泡較粗一點但還算順口，
J還特別要求服務人員幫我們添加檸檬片，雖不在正規服務內還是滿足了我們的需求。



義式香炒蘑菇田螺 

只吃過田螺做焗烤，和蘑菇一起拌炒倒是第一次嘗試，我很喜歡這道料理的口味，
有塔香和蒜香的濃郁香氣，單吃就已經很美味，但附上的兩片生菜也不是毫無作用，
經過指點後把蘑菇和田螺放在生菜上一起食用，清脆又爽口的組合真是完美！



法式麵包

乍看之下以為是乾巴巴又脆又硬的法國麵包，老實說沒什麼太大興趣，
我雖然非常喜歡剛出爐的烤麵包，但對於需要費力啃食的法國麵包一向興致都不高，
也許是因為沒什麼期待度，一口咬下的時候這個麵包居然讓我們大為驚喜！
原來它一點都不像外表硬梆梆，反而是非常柔軟和有彈性的軟法，外層起司香氣迷人，
搭配油醋醬馬上就吞食了兩顆，連J都忍不住說「這個麵包真的好好吃耶！好想再吃一個。」



烤鵪鶉陳醋沙拉  $380

烤鵪鶉陳醋沙拉是不在午間套餐set裡的單點品項，J看到的時候還偷偷說「是小鳥耶....」
嗯....心裡確實是有點五味雜陳，不過鵪鶉常用於法國料理，口感類似雞肉，
如果不特別明說的話，應該大部分的人都會以為自己吃到的就是雞肉。



我覺得稍微可惜一點的是也不曉得是不是因為我猛拍照，溫度有點涼掉，
雖然肉質不乾柴，但也和想像中的軟嫩有些差距，或許多少都有受到熱度的影響，
而一旁的無花果則不酸澀而軟甜，是很襯職的配角，搭配以陳醋為sauce的生菜，
算是很特別的料理，只是喜不喜歡就見仁見智了。




燻鮭魚翠綠鮮蔬沙拉

燻鮭魚是我一直蠻喜歡的食物，Destino以燻鮭魚捲生菜再灑上蛋酥，
試圖在常見料理中做出令人耳目一新的變化，我覺得還蠻有趣的，
生菜部分採用油醋醬，搭上菜葉的清脆，味道雖然不至於驚為天人，吃起來仍是很舒服的。



南瓜濃湯

每日主廚湯品不盡相同，主廚會依照當日精心挑選最合季節的食材來入菜，
像我們這天去喝到的就是南瓜濃湯，南瓜風味非常甜美，
喝起來滑順而且還有一點點沙沙的口感，濃郁而不奶得過分。



香煎鱸魚排佐檸檬奶油醬  $580

我們這天來享用的是週一到週日都提供的午間套餐，
內含沙拉、湯品、麵包、主餐和甜點飲料，價格則以點選的主餐為依據，
這道香煎鱸魚排是服務人員推薦款，我平常吃西餐其實蠻少選海鮮，
那天大概是鬼迷心竅(？)才選了魚排作主食，不過，鱸魚排的表現確實是很好，
外皮煎的金黃焦香，肉質又扎實，更特別的是魚排底下鋪了一層小方塊狀的東西，
乍看之下以為是我避之唯恐不及的洋蔥粒，後來才驚訝的發現居然是馬鈴薯塊混合小黃瓜，
檸檬奶油醬加上魚排上的莎莎醬，整體風味更為清爽。



由於J選的主餐是無骨牛小排，因此服務人員先送上了三款搭配牛肉的鹽，
左起為玫瑰鹽→岩鹽→松露鹽，外型顆粒粗細大小各有不同。



鹽燒美國無骨牛小排  $800

指定的熟度是五分熟，從外觀上來看略生的粉紅色很令人滿意，
一直讓我們念念不忘的獨立森林七號餐廳裡的無骨牛小排，雖然口感我們都大為驚嘆，
但因為血水過多仍讓我耿耿於懷，明顯火侯掌控還不成熟，但Destino就沒有這樣的問題，
不僅熟度得宜，牛小排的豐富油脂更是繼肋眼後我們最喜愛的部位。



創意概念再度呈現在配菜上頭，不是單純的馬鈴薯泥，而是以馬鈴薯切片，
一層一層堆疊成千層派再去烤，因此吃起來很有層次感，足見料理的用心，
唯一的缺點是盤子沒有事先加熱過，使得牛排很容易迅速涼掉，
如能注意到這一點，就能維持牛肉吃起來像剛上桌時的美味。



香濃咖啡燉和牛臉頰肉  $880

沒想到才剛吃過牛排，餐廳再送上單點的主餐牛臉頰肉，是心電感應知道我們愛吃牛嗎？
只是看到這道擺盤時，我大大震驚牛臉頰肉旁居然有兩大塊干貝！？
心裡覺得店家實在太大方，但又疑惑怎麼可能會有香煎干貝搭配燉牛頰肉這種奇妙組合？
果然是我想太多，那兩塊橢圓狀的是馬鈴薯啦！只能說廚師能把馬鈴薯當作玩物，
在三道料理中都可以做到手法型態不重複，實在是太高竿了！

牛頰肉我們也都是第一次吃到，肉質非常的軟滑，輕輕一夾就馬上分離，
重點是它還富含非常豐富的膠質，吃起來柔嫩又略帶黏性，口感很是特別。



鳳梨奶酪

甜點是無法選擇的奶酪，服務人員說上層的果醬偶爾會有更改，今天提供的是鳳梨口味，
先請J試了一口，確認沒有太重的奶味我才敢動手，鳳梨也不酸澀，可以遮掩住那淡淡的奶味....
和我一樣怕奶酪的人可以不用擔心，這裡的奶酪奶味偏低，不妨嘗試看看，
題外話，裝奶酪的器皿造型真是太可愛了，對這種有耳朵的彩色瓷碗我無法抗拒啊！



熱花草茶

飯後飲料我選了花草茶，猜測應該是餐廳也有販售的自製花草茶包所泡製，以馬鞭草為基底，
只是花草茶只能熱飲，要是怕天氣熱想喝點冰涼的就要選別款飲料囉！



熱咖啡

J平常咖啡只喝拿鐵，Destino沒給他特別選擇，一開始還擔心送上來是不喜歡的黑咖啡，
後來他滿意的說，這裡的咖啡真的不錯，唯獨就是熱飲用玻璃杯裝有點奇怪，
一直擔心玻璃杯有爆裂的可能性......雖然用餐過程中沒發生我們想像的可怕狀態，
但建議還是可以改用咖啡杯盛裝熱咖啡比較好。

Destino是一間很有品味用餐氣氛也十分輕鬆悠閒的餐廳，菜單大約一季會部分更換一次，
身為澳門人的主廚擅長在菜色中做出創意的小變化，雖然整體的單價偏中高，
但午間套餐的CP值蠻高，尤其特愛牛排的J發現這裡超好吃的無骨牛小排套餐只要$800，
更是大呼物超所值，直想下次再來吃，至於貪吃的追星族的話，
這裡也有以鄭元暢和陳妍希為名的專屬套餐和下午茶，讓你了解偶像喜歡吃什麼，
幸運的話說不定可以有機會在店裡碰到他們來巡店視察喔！

Danny&Company Bistro
地址：台北市敬業二路69巷55.57號
電話：(02)8502-5779
官網：http://www.dnc.com.tw/bistro/

6月是我最喜歡的月份，一反常態的沒有追問J要如何幫我慶生，心裡是很有把握他會安排妥當的，
我們都喜歡驚喜，除了精心準備的禮物，即使只是吃頓飯慶祝，精挑細選的餐廳也要保密，
這樣才有樂趣嘛！車子往大直的方向駛去，滿臉狐疑的我還猜不透生日大餐的地點到底是哪裡，
J拼命給暗示(其實是想誤導我)，說和動物有關，二個字，店名裡有數字，
搞得我霧煞煞，最後才公布答案「是三井喔！」
「嗯，是喔，怎麼會是三井？我還以為你會訂Danny&Company耶。」
雖說三井也在夢幻名單裡擺很久了，但嗜吃牛排更是我們共同的喜好，
拋棄西餐牛排而選日式料理實在不像J的作風，儘管覺得有點奇怪此時我還是不疑有他，
只覺得難得有個好日子可以吃D&C划算的午間套餐，
沒特別指定慶生餐廳就是想看兩人有沒有默契(→明顯就是有想去的餐廳但又不講的傢伙)，
怎麼J這回會這麼出人意料之外咧？老實說心裡還真有點小小的失望咧~



還沒回過神來，機車已經停在大直豪宅區的巷子裡，J帶我鑽進一間素有質感的餐廳，
「你確定是這間嗎？」我仍是滿心疑惑，除了張望都沒有看見招牌之外，
我更觀察到各桌的桌上都有一份麵包，餐廳的裝潢風格時尚現代，
和印象中的三井日本料理風格實在差很大！還以為是三井結合日式及西餐的全新品牌咧！
直到服務人員將menu給遞上，Danny&Company Bistro的字樣浮現眼前，
我才終於恍然大悟！我被騙了！忍不住噗哧一笑，
看樣子我們還算是蠻有默契的厚！只是我實在太後知後覺了........



原來在我以為全台灣僅一間Danny&Company開在四維路上時，
它已經悄悄在內湖大直以全新樣貌生根了，拜牛排教父鄧有葵的盛名，
D&C四維店自開幕以來就受到矚目，朋友去吃完回來也是讚聲連連更讓我躍躍欲試，
沒想到還沒機會走訪本店，鄧有葵就展店到了大直，並帶來了D&C新嘗試的餐飲型態，
台灣人向來把Bistro定義在小酒館，但鄧有葵認為這樣的餐飲內含太狹隘，
D&C Bistro走的是更加精緻並且融合中、西、日多元料理手法和使用台灣最佳當令食材，
餐價雖然不平民，但午間套餐和晚間套餐相比之下親切一些，
這才是我們特地挑中午來用餐的原因。

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四維路的D&C免費供應進口礦泉水，但大直店則另收水資一人$60，有無氣泡及氣泡水可選擇，
水杯中還放上一片檸檬片，服務人員添水也添得很勤。



用鑄鐵盤盛上的麵包全都是現烤出爐，脆口而富有嚼勁，抓在手上還有些燙手，
麵包的沾醬是油醋醬，有絕妙的酸香滋味，清空盤子後waiter還貼心詢問是否還要再續，
要不是擔憂沒肚子空間品嘗後面更重頭戲的美味，真想毫不猶豫再續一個。



西班牙鬥牛明蝦

午餐set可自選前菜，要下決定又是一番掙扎，
最後我們在薄切生鮪魚、煙燻鮭魚捲、鑄鐵香草干貝、
及西班牙鬥牛明蝦中捨魚選蝦和干貝，明蝦捲曲站立的擺盤姿態很好看，肉質亦非常Q彈結實有勁，
搭配盤中一抹澄黃色蝦膏，濃郁的蝦鮮味馬上佈滿口腔！



鑄鐵香草干貝

不過我的香草干貝也不遑多讓，比起西班牙鬥牛明蝦甚至是有過之而無不及，
還沒嘗味道只是叉起干貝湊近鼻子，一陣香氣就撲鼻而來，
實在是讓人食指大動！表面微焦而裡面卻還保留著柔軟的新鮮口感，
一點都沒有讓失控的火侯破壞干貝的完美，是我吃過熟度最棒的干貝！



卡布奇諾蘑菇湯

湯品和沙拉只能二擇一，我們當然是各來一份，
卡布奇諾蘑菇湯在很多餐廳都喝過，本來不覺得新奇，
小巧的咖啡杯造型不說還能唬人是飯後飲料，做的就跟真的卡布奇諾咖啡一樣維妙維肖，
但D&C的卡布奇諾蘑菇湯卻是我喝過的同款湯品中上層奶泡最為豐厚綿密的，非常具有驚喜感，
濃湯溫度更是我喜歡的燙口，務必小心飲用，湯汁裡雖然吃不到任何的蘑菇粒，
但濃郁的蘑菇香味自然是不言可喻的。



摩札瑞拉沙拉

新鮮生菜中規中矩，沾取青醬別有風味，摩札瑞拉乳酪厚度和份量都十分豪氣，
完全不是想像中的濃膩，因為未經熟成的關係，風味清淡爽快，口感軟綿像幕斯一般，
即使像我豪邁的大口直接吃，也只是在尾韻帶出淡淡的乳香，輕盈的彷彿只是匆匆一瞥而過。



工欲善其事必先利其器，在主餐上來之前，最重要的牛排刀就先登場了，
而這把刀也是大有來頭，品牌是LAGUOLE，以牛角加鋼鐵手工打造而成，
握起來稍有重量手感很好，銳利的刀鋒能輕易將牛排切開。



在D&C本店裡牛排沾醬似乎有提供三種，但在D&C BISTRO就只有提供一款法國海鹽，
幸虧我們本身吃牛排也最喜愛以海鹽提味，品嘗單純而美好的牛排原味。



澳洲M5+中段肋眼心  $1,280

午間套餐主餐選擇性雖不多，但仍囊括義大利麵、豬排、鴨胸、鱸魚......可以符合各種需求的人，
我們是為了牛排而來的，自然毫不考慮就點了兩種牛排set，
而中段肋眼心其實就是我們所熟知的紐約克，吃的是牛肉的嚼勁，
而澳洲M5指的是第5級的牛排，和牛共分為12等級，目前台灣只能進口到最高10級，
D&C也有提供饕客M10級的頂級和牛，價格當然也是非常頂級，並且需要事先預訂才能吃得到。



而我們吃的M5級紐約克油花分布均勻，切開來的色澤呈漂亮的粉紅色，不過或許是期待太高，
也或是我們習慣了油脂較豐的肋眼，這賣相誘人的紐約克對我們來說口感稍乾，吃起來有些不過癮，
本來就對紐約克這部位的牛肉沒有太大好感的J，這回肯定更確定自己不愛紐約克了。



澳洲M5+老饕牛排  $1,980

幸好，老饕牛排扳回了局勢，以前我曾在阪急樓上的法樂琪和焱鐵板燒都吃過老饕牛排，
前兩次的經驗老實說都蠻失望，我後來把責任歸咎於自己不應該因為相信專業，
聽從服務人員的建議點了五分熟，這回恐怕也要感謝D&C BISTRO的waiter建議三分熟最好，
讓我終於初嘗吃到美味老饕牛排的那份感動。



三分熟的老饕牛排鮮嫩柔軟，絕對是老饕牛排最棒的熟度！
看似小小的兩條牛肉，其實從側面看可以發現厚度實在，
尤其旁邊還附上一整顆的蒜頭，搭配新鮮蒜頭一起吃更香，
自從吃了老饕牛排後，方才的紐約克就大為失色，
雖然單價是全部套餐中最高的，但確實是相當值得，現在想起來仍是回味無窮。



用完主餐後，服務人員驚喜送上生日小蛋糕，
這裡沒有誇張的列隊慶生陣仗，比較像茹絲葵低調獻祝福，
避免影響到其他桌的客人，也讓壽星本人不至於太尷尬或受到注目，
濃濃的巧克力小蛋糕很精美，光用看的就覺得好吃，
特別是插上小支的紅色蠟燭，真的好有過節氣氛！因為一直沉浸在美食裡，
差點都忘了今天能享用大餐的原因正是因為慶生，
直到看到這個小蛋糕才驚覺「對厚，今天我生日耶！」
巧克力本來就是我無法抗拒的甜食，D&C的巧克力蛋糕做得很好，既精緻又香濃，
上頭點綴的莓子倒是意外的酸，才吃一顆就酸到讓我們兩個皺眉頭，多少也解了點巧克力的膩。



到了飯後飲料時間，好大一甕的方糖被送了上來，
可惜我喝茶不加糖，J喝咖啡也習慣無糖原味，派不上用場。



從waiter背誦出一長串的飲料清單中，我挑選了鍾愛的熱伯爵茶，
以此清新芬芳的茶香為美好一餐畫下句點。



J的咖啡也講究，多種口味任君挑選，安全牌的拿鐵準沒錯，硬要挑缺點就是拉花不夠美。



現炸甜甜圈

還在猶豫著甜點該挑胡桃巧克力派好呢？還是阿法奇朵布朗尼？
早就提前做過功課的J說，「甜甜圈和蘋果派這兩種網路上好像蠻多人推的。」
既然這樣就遵照辦理，好評如潮的話應該就比較不會出錯吧！
也幸好挑選了這兩道甜點，沒選擇巧克力系列，
否則再加上D&C贈送的巧克力生日小蛋糕可就甜膩死了，
不過要不是J提議，我恐怕不會選甜甜圈，總覺得不像是高級西餐後會出現的精緻點心，
當然，D&C的現炸甜甜圈和我們的想像是有很大的差距的，與其說是"甜甜圈"不如說是"甜甜球"，
沾了糖粉和金黃色的酥脆外衣，小巧玲瓏的甜甜球就躺在餐巾裡，
一旁附上三種醬料，分別為百香果醬、焦糖醬和巧克力冰淇淋，
百香果醬帶酸味，我則最喜歡焦糖甜香，每種口味的沾醬都濃郁的不得了，
搭配剛起鍋的甜甜圈居然沒有什麼油膩感，反而有種「甜甜圈也能走質感路線」的體會。



溫烤蘋果塔

雖然甜甜圈的表現已經超乎預期了，但不沾醬的甜甜圈本身口感仍和外面相去不遠，
是可以想像的到的味道，反倒是這道蘋果塔很有驚喜感，
薄脆的外皮包裹著薄片蘋果和蘋果泥，淡淡的肉桂味沒有搶去鋒頭，
佐香草冰淇淋(裏頭參雜的黑點點應該是香草籽)和焦糖醬更是細緻美味，
冰與熱的雙重奏合奏出一篇美妙樂章，
它所呈現的蘋果塔是我從沒嘗試過的，記憶深刻而且非常喜歡。

這頓午餐開啟了生日序曲，也圓了一個夢，「下次再挑戰A Cut 和 NO.168吧！」J說，
或許，把那些期待中的願望加在一起，我們就會更努力賺錢，才能通通一網打盡。

茹絲葵 Ruth's Chris
地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
電話：(02)2545-8888
營業時間：11:30-15:00；17:30-23:00
官網：http://www.ruthschris.com/

茹絲葵一直是我們非常喜歡的餐廳，頂級服務、美味餐點和數一數二好吃的牛排，
都讓我們在重要的節日會想起它，只是這回訂位太晚，情人節前後一週的位置都是客滿，
J只好暫訂了個2/8的時間，並再三拜託服務人員若能橋出2/13的空桌一定要通知他，
為什麼是2/13不是2/14呢？原因很簡單，情人節當天餐廳有限定套餐無法單點，
套餐價位從$2,800起跳，我們雖然愛過節，但不做冤大頭，
茹絲葵套餐價格拆開算並沒有比單點實惠太多，加上份量大一人通常塞不下，
所以單點自己喜歡的菜色一向是我們來這裡的點餐策略，吃得好也要吃得巧。



幸運的是我們真的等到有人取消2/13的訂位，服務人員還很開心地打電話通知J這個好消息，
讓我們能順利的在情人節前夕來此享用情人節大餐。
入座的時候，服務人員都會先作自我介紹，抱歉的是我只記得他的樣子卻不記得他的名字了，
這位先生是我來茹絲葵幾次中服務最好，感覺最親切的服務人員，
真心感謝他的笑容和如朋友般自然的推薦和建議，我和J因此而能享受愉快美好的晚餐。
餐前詢問需要冰水或溫水是茹絲葵的貼心，這裡不像大多數的高級餐廳要收礦泉水資，
對於並不重視一定要飲礦泉水的我們來說也是加分的一環。



烤得熱騰騰的法國麵包佐butter是安全牌，份量不小氣且麵包控吃不夠還可以再續，
因為我們有點紐奧良烹蝦當作前菜，waiter特別提醒我們記得留點麵包，
用紐奧良烹蝦的sauce搭配麵包會非常對味，這個提醒相當受用，
否則我們差點就把麵包給完食，錯過沾取烹蝦醬汁這麼搭的吃法！



紐奧良烹蝦  $420

幾次來這裡都很想嘗試這道前菜，不諱言是因為單價高了點才一直被捨棄，
這次再來已經能夠掌控菜餚的份量，沒有再點湯品和沙拉，所以把預算撥給了紐奧良烹蝦，
點餐的時候waiter有事先告知這道前菜是溫的，好讓我們有些心理準備，
五隻個頭頗大的去殼蝦仁浸在澄黃色的sauce裡，再用一旁包得像個錦囊的檸檬擠汁提味，
真的好好吃！蝦仁肥美有彈性，每一口都有Q勁，濃郁的BBQ sauce帶甜味，
讓我完全不想浪費醬汁再多續一盤麵包來配，反倒butter變得毫無用武之地，整個被晾在一邊。



肋眼牛排16oz  $1,690

因為我和J都是無肉不歡的人，所以以前都是一人一份12oz肋眼，
但其實肋眼油花多吃多了容易膩，且12oz的份量對我們來說還是太飽足，
因此這次我們決定共點一份16oz，讓肚子別再像以前一樣撐得難受，
waiter特別解釋，這裡的牛排都是低溫冷藏未經冷凍運送來的，所以不會有血水的問題，
若平常習慣吃5分熟建議點3分熟，若平常慣吃7分熟則點5分熟，
我幾乎是沒考慮就照慣例選了3分熟，倒是讓一向怕生的J心慌慌，
牛排端至桌邊的時候waiter會幫我們分成均等的2份，我忙著阻止他下刀想搶拍16oz的原樣，
他也貼心的拿了把刀子架高牛排「這是為了防止拍攝過程太久影響牛排熟度。」
畢竟瓷盤的溫度可是很高的呢！為了牛排的最佳狀態，此話一出我當然是迅速完成拍攝囉。



一人份8oz的肋眼牛排側面厚度估計至少也有5cm以上，口感相當豐腴多汁，
不過不知道怎麼搞的，從前非常習慣的茹絲葵3分熟這次居然覺得生得多，
完全是趁著瓷盤熱度還在每切一塊下來就用瓷盤來加熱，才覺得熟度比較恰當點，
尤其冬天瓷盤散熱得快，牛肉無法再滋滋作響時我們便趕緊請waiter幫我們換瓷盤，
而且肋眼的油脂果然容易覺得膩，要不是一人只有8oz恐怕解決不了......
或許是三訪的時候我們口味有點改變了，說不定下回再來我會想改吃帶筋的紐約克。



馬鈴薯泥  $260

茹絲葵的配菜馬鈴薯泥是J的最愛，不用看menu就知道肯定是必點，
雖然我本來也想試試這裡的奶油菠菜，但怕和馬鈴薯泥的口味太雷同就作罷了，
只是這次馬鈴薯泥剛送上的時候竟然不是我們期待中的燙口，反而像是涼掉一樣的溫度，整個口感差上許多，
幸虧我們立即和服務人員反應，他們也抱歉的表示可能是因為冬天氣溫低的緣故，
立刻幫我們重新加熱，果然再送上就是記憶中的綿密溫暖入口即化，連一顆馬鈴薯粒都吃不到呢！



香蕉奶油派  $310

自從一訪吃過這裡的香蕉奶油派後，我就一直遲遲無法忘記它的美味，這次當然不會再錯過了，
雖然飯後甜點多半是所有的餐點用畢後服務人員才會端上來讓賓客選擇，
但若點餐時已經確定也可以請waiter先做預留，避免該甜點銷量太好售罄，
為了怕有這個萬一當然是先搶為快，才表示我要點香蕉奶油派時服務人員就驚喜的說，
「今天香蕉奶油派很受歡迎呢！剛才有三桌都是指定香蕉奶油派。」
「因為香蕉奶油派是這裡最熱門的甜點吧？」
「嗯~不是耶！這裡平常熱銷第一名的是魔鬼巧克力喔！不過我自己個人也是比較喜歡香蕉奶油派，
造型好看口味也不會太甜膩。」waiter真誠又帶著微笑的回應我。



真的真的好好吃！看到圖片又想流口水了，想起那天滿滿的幸福感~
外表像花開一般的華麗嬌豔，PO上臉書馬上引起朋友們的瘋狂！
新鮮的香蕉切片用薄脆焦糖點綴，切開來是更多香濃綿密的香蕉奶油，
下層的塔皮酥香脆，一份甜點從綿軟到酥脆能有這麼多的層次，
除了完美之外真難用其他的形容詞來形容，只能說喜歡香蕉的你一定也會喜歡！

這次我們點的餐點種類雖然不多，卻是剛剛好的飽足(請相信我和J食量都挺大)，
而且總金額不超過3,000元，剩餘的零頭則補足3,000元當作小費，
懂得掌控這裡的食物份量，以單點替代套餐選擇，精打細算也能吃得又飽又開心。

延伸閱讀
。【西餐】二訪RUTH'S CHRIS茹絲葵。

SONOMA Grill 焱鐵板燒(敦南店)
地址：台北市敦化南路2段9號1樓 
電話：(02)2784-4811
營業時間：11:30-14:30；17:30-22:30
官網：http://sonomaintl.com/about.html
※壽星優惠用餐享85折(含同行友人)及贈送主廚手工製作精緻甜點

雖然搶先發了澳美客慶生食記，但真正的生日首部曲可是焱鐵板燒生日大餐，
一直在三井和焱鐵板燒舉棋不定，反覆問朋友的意見，又上網找相關食記來比較，
最後，牛排戰勝了海鮮，西餐打敗日本料理，沒辦法，誰叫我們都是肉食主義者呢？

焱鐵板燒在政商名流及饕客圈應該都不陌生，過去曾有過牛排教父鄧有癸的加持，
目前除了大直店走較為平價可親的路線外，華國大飯店內的帝國牛排館也是同一體系，
這次選擇敦南店是因為之前經常路過，加上距離公司的位置也較近，
平日晚間餐廳內相當冷清，雖說早早就電話訂位，但看起來臨時來訪也不會撲空。



室內佈置無異於高級西餐廳，昏暗燈光木質地板，沉穩而優雅的內斂氣質，
儘管是鐵板燒料理，鐵板卻隱身在餐廳的最裡面，
待師傅製作完成後再由服務人員送至桌邊，
所以如果不是特地走過去，是無法看到師傅展現鐵板功夫的。



桌上的紅燭台閃爍著幸福的燭光



服務人員詢問是否需要礦泉水，J喝不慣氣泡水，所以挑了無氣泡式的，
品牌是FIJI，跟之前去Joyce East下午茶的礦泉水一樣，
但老實說我喝不太懂高級礦泉水，不確定如果拒絕了服務人員礦泉水的提議，
是否能得到一杯單純的白開水。



餐前麵包相當燙手，酥脆外皮十分有咬勁，若是喜歡吃完還可再續，
我們都冒著可能會餵飽肚子的風險又各續了一次，
只怪越是樸實的麵包越耐人尋味。





麵包的沾醬就提供了三種，奶油、橄欖醬和鯷魚醬，各有其風味，
交錯著吃就不會覺得味道單調，如果沾醬不夠店家也很樂意再補充，另外附上的一疊醃漬橄欖，
讓我想起了在曼谷state tower喝調酒配橄欖看無敵夜景的那個美好夜晚。

menu上有單點和搭配好的套餐組合，單點的選項加$600可升級為套餐，
附前菜(5選1)、湯(2選1)、沙拉(2選1)、甜點和飲料，
比起搭配好的制式套餐，我們更喜歡可自選附餐的方式。



干貝鱸魚捲

這道前菜頗特別，外表乍看之下是普通的大干貝，但卻把鱸魚打碎混在裡面，
吃起來的口感除了有干貝的彈Q，也可以吃的到魚肉末，
表面煎至有點金黃色，光賣相就覺得好吃，果然沒令我失望！



法式焗烤田螺

焗烤田螺應該算是許多西餐廳的前菜基本款了，焱鐵板燒用上了非常多的起司，
有別於大部分以醬料為主的餐廳，這裡的焗烤田螺每一口都有大量的牽絲，
熱騰騰非常美味，兩道前菜都有很棒的表現，就像一齣戲有好的開場白一樣完美。



法式奶油南瓜湯

不吃南瓜獨愛南瓜湯的J沒意外的選了這款湯品，濃郁中還是帶有一點清爽感，
南瓜的甜味很明顯，雖然我沒特別的偏好也覺得不差。



蘑菇卡布奇諾湯

偽裝成卡布奇諾的蘑菇湯，口感綿滑細緻，還有相當濃重的蘑菇香，
對我來說絕對是勝出南瓜湯許多的。(絕非南瓜湯不好喝，純粹個人喜好問題)



經典凱薩沙拉

沙拉部分我們有志一同挑了安全牌凱薩沙拉，份量看起來不多，但生菜的新鮮度很好，
灑上碎培根和酥脆的吐司丁，簡簡單單就很好吃，唯一需改進的大概是sauce若能多一點就更好。



美國原創老饕牛排 8oz  $1,680

上一次吃到老饕牛排是在阪急樓上的法樂琪，當時並沒有感受到老饕牛排的神奇之處，
這次來到焱鐵板燒，決心再試一次，心裡想的是畢竟這裡是鄧有癸待過的地方，
選擇他發掘的老饕牛排肯定不會失誤，
老饕牛排就是沿著肋眼的橢圓肉邊取下上方約20公分左右油花最均勻的部位，
所以只有小小的兩條，店員推薦5分熟最適宜，我也就從善如流了，
是好吃的，也很美味，但卻還是沒有達到一吃就驚艷的程度，
不知道是不是因為自己不是老饕，所以真的沒有辨識的功力，
或許，是因為比起"油花最均勻"，我還是偏好肋眼"油花較豐"的部位吧！



配菜擺盤看起來相當精緻，半顆馬鈴薯、花椰菜、菇類都很稱職，
黃色圓型的是花椒，清脆有餘外也添了清爽。



美國頂級極黑和牛肋眼牛排 12oz $1,800

壽星點的超豪邁12oz極黑和牛肋眼，想必可以吃肉吃的很過癮了，
說真的，比起期待很高的老饕牛排，我們都覺得極黑和牛肋眼的肉質更嫩更香甜，
比較合我們的喜好，餐廳提供芥末籽醬、海鹽和玫瑰鹽搭配牛排，美味無比。



飯後熱紅茶和熱咖啡



甜點部分在menu上並沒有詳細的品項，應該是時不時會作更換的緣故，
我們去的這天有兩種選擇----芒果奶酪和焦糖烤布蕾，各點了一份來嘗嘗，
不過J說奶酪奶味較重，因此我不敢嘗試，就專注的吃我的焦糖烤布蕾吧！



這裡的甜點我覺得還蠻中規中矩的，也就是說不會讓人留下太深刻的印象，
輕輕點綴一下而已，這兩款甜點裡都有附上一顆長的像小泡芙的點心，
時至今日我只記得不是太好吃，至於是怎麼個不好吃法....我想應該是自動遺忘了.....



來這邊慶生，除了壽星和同行人用餐可打85折之外，餐廳還會再贈送主廚甜點，
上面插著的生日快樂牌，還真有傳統蛋糕店的風格啊.....
濃郁的巧克力蛋糕口味不錯，按慣例吹了蠟燭許了願，生、日、快、樂。

焱不虧是高級餐廳，即使打了85折餐費依然驚人，不是為了過節的話也很難花下這筆，
若時間允許，想來這裡嘗試可挑平日中午商業午餐時段，價格較為可親，
雖然我個人對於老饕牛排的期待太高，但這裡的餐點水準都還是很棒，氣氛也很好，
請客、約會，都不會失了面子的。