Bellini Café
地址:台北市中山區復興北路 288 號
電話:2517-7577
官網:
http://www.humaxasia.com.tw/caffe/news/default.asp
營業時間:11:45~23:00


這幾天一直在趕試吃文,有點累了,暫時休息一下,
聖誕節都過了好幾天,現在才有時間來介紹我的聖誕大餐

不想吃重複吃過的店,又覺得聖誕節是西洋的節日,應該選擇西式的餐廳度過,
最好是熱鬧一點,要有聖誕節的節慶氣氛,有我們愛的牛排更好,
但怎麼想來想去不是星期五餐廳就是chili's,實在太沒新意了,
搜尋了老半天,本來屬意大都會美式餐廳,怎知大都會從長春路搬到貴婦百貨Bella Vita樓下,
說是12月中會裝潢好,但跑了兩趟都還沒有完工的跡象,
也不知道趕不趕得及聖誕節前訂位,只好這次先放棄它。



Bellini Café 復興店好像是突然閃過的一個念頭,
一直久聞復興店和其他的貝里尼分店菜色、等級都有出入,
尤其除了招牌的窯烤披薩,這裡的窯烤牛排更是經典,
所以二話不說就訂了位,本來要訂晚上8:00的位置,
服務人員說只能訂8:30,這還不打緊,沒想到等待的過程還蠻讓人不開心的。


當天我們很準時8:30到餐廳,聖誕節是個大節日,現場除了各桌坐滿了人,
還有許多站在店內店外等待的顧客,waiter當然看起來都很忙碌,
我們報到之後waiter抱歉的說,他們是按照來報到的順序安排入座的,
仔細一看,我們的順位是12號,結果這麼一等,我們又等到了九點多才用餐
站在顧客的立場來看,我們認為我們已經打電話訂了位,
理應當在我們訂位的時間把坐位空出來給我們,
九點多才吃晚餐其實我們已經很餓了,心情也大受影響,
不只我們,現場也有其他的顧客和服務生吵了起來,不知道大家認為怎麼樣,

但我覺得在重要節日,餐廳限制用餐時間是很合理的,
如果無法讓第二梯次的顧客在預定好的時間用餐,
應該要在電話訂位時事先告知或是根本不要接受第二梯次的訂位,
否則讓顧客到了現場空等,那種感覺真的不太好,
服務人員其實也很無辜,已經忙翻天了還要面對顧客的臭臉和抱怨,所以雖然很餓加上情緒不太好,
我還是沒有擺出不悅的臉色,只是心裡已經扣了一點分數。



回歸食物正題吧!因為Bellini Café 的餐點份量不少加上單價頗高,適合很多朋友一起聚餐分食,
我們人數不多,也不太可能吃完太多食物,
所以就只簡單的點了一份聖誕開胃菜拼盤、酥煎香腸洋芋塊襯香蒜迷迭香,
和菜單上沒有但是waiter都會強力推薦的20盎司窯烤牛排。






貝里尼的開水是evian礦泉水,每人加價$30無限暢飲,這在菜單上有註明,
所以waiter來加水的時候就沒有特別說明,不清楚有沒有一般的白開水,
我們也沒特別問,應該是沒有。



聖誕特選開胃拼盤,擺盤十分精緻,可惜中間的鮮蔬捲擺放的很像是不小心倒了下去,
有點破壞美感,份量不大,剛好是一人一口的量。



義式帕瑪火腿佐新鮮無花果襯藍紋起司

帶有鹹味的帕瑪生火腿切成薄片十分柔軟,搭上濃郁的藍紋起司,有一種奇妙的衝突感,
無花果平常比較少見,酸酸甜甜的更襯出帕瑪火腿的風味。



北海道蟹肉鮮蔬捲襯鮭魚卵

近似春捲的作法,接近透明的餅皮包裹整齊的鮮蔬,
畢竟不是日本料理店,對魚卵不能過度要求,嘗來口感很清爽。



醃漬碳烤鮮椒佐水牛嫩起司襯陳年黑醋汁

我到現在還搞不懂所謂的鮮椒指的是什麼,吃起來像水果,具有水分和甜味,
搭配薄的如同紙片的肉片,奏出一曲美妙的樂章。



牡丹蝦鮪魚干貝佐日式塔塔醬

一開始沒有意會到所謂的鮪魚原來是使用生鮪魚切丁的作法,
柔軟口感加上塔塔醬帶出魚肉的甜味,拼盤組合中我最喜歡這道。



酥煎香腸洋芋塊襯香蒜迷迭香

雖也是開胃菜,這個份量就大一點且為熱食,
加了香蒜去煎的香腸和馬鈴薯塊外皮酥焦,散發蒜香,
馬鈴薯塊柔軟好味,還算不錯,不過香腸和馬鈴薯煎起來的味道差不多就這樣,不夠特別。



再來就是進入重頭戲了,20盎司的窯烤牛排是整個放進烤披薩的窯烤爐裡去烤的,
所以會吸收木材的碳烤香味,和菜單上10盎司的牛排用一般的火爐烤,會有不同的風味,
waiter都大力推薦,上桌的牛排大約呈現五分熟狀態,略帶粉紅色的肉質,
已經幫我們片好了,因為瓷盤有熱度,所以waiter會先詢問這樣的熟度可不可以,
若覺得太生可以再幫我們弄熟一點,



沾醬是芥末籽醬,還有蒜片可以搭配,芥末籽醬酸酸的很特別,
但我們還是喜歡海鹽,所以和waiter要了一些海鹽,
我本來不敢直接吃蒜,但這裡的蒜片切的很薄,
和牛排一起食用真的是大大提升牛肉的風味,成為稱職的配角,
而這裡的牛排,果然有窯烤的獨特風味,
應該算是我目前繼茹絲葵以來認為唯一足以和茹絲葵媲美的牛排,
真是太好吃了!但牛排還是要盡快吃完,不然就是要把它移開瓷盤,
否則擺在瓷盤上太久,會因為過熱而讓牛排變的太老,就沒那麼好吃了。



馬鈴薯泥和花椰菜則是另外用一個盤子裝在一旁,
馬鈴薯泥的奶油香很不錯,可惜還是吃的到顆粒不夠綿密,這和茹絲葵就比較不能比了。



因為讓我們等待太久,因此後來店家還是送上了檸檬汁作為補償,
水藍色的檸檬汁顏色很漂亮,不會太酸也不會太甜,還蠻好喝的。



我們這次坐在室外的玻璃屋裡,我自己個人比較喜歡室外這個場地,
因為桌次很少,而且還蠻有氣氛的,雖然說是室外其實也有隔出小空間有遮蔽物,
比室內的慌亂安靜的多,感覺還不錯。



這就是一大群廚師正在工作的忙碌模樣,後方的窯烤就是披薩和牛排的製成之處,
希望下次可以多約一點人來這裡吃吃看批薩,
而且牛排除了20盎司還有隱藏版的30盎司喔!真是太過癮了!



雖然一開始有一點不太愉快,但因為waiter忙碌中依然帶著親切笑容,
讓人感受好很多,而且我也玩的很開心,
雖然晚了點,但還是祝大家Merry Christmas&Happy New Year!

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