Ann's Life 安。心食旅

晶湯匙泰式主題餐廳(復興sogo店)
地址：台北市忠孝東路3段300號10樓(SOGO百貨復興店內)
電話：02-87725006
營業時間：11:00~22:00
官網：http://www.crystalspoon-thai.com/index.html


這次有幸受邀充當神秘客前去晶湯匙泰式主題餐廳用餐，用餐前兩天我才上eztable網路訂位網站順利訂位完成，

這個訂位網站操作相當快速簡單，不只訂位完成後會寄發確認郵件到e-mail信箱，

還會發簡訊提醒，假如有Happy Go卡也可以加入積點，

我每次使用都不用花上2分鐘即訂位成功，重點還能省下電話費，時間再晚也能訂位，真是一舉數得！







幸運的是我被分配到的復興sogo店和信義101店都距離我的生活圈蠻近，

星期五的小週末晚上我和特務J先到晶湯匙復興sogo店用餐，

比較令我意外的是復興sogo店空間不大，因此坐在門外候位的客人很多，

我們被安排在一個靠牆邊的小角落，服務人員隨即遞上單點菜單和標示2的2人組合套餐菜單，



總公司指定了五樣菜色評比，但我們只有兩個人，必須佯裝一般顧客以免服務人員給予特別待遇，

翻閱菜單之後點了指定的那五道菜，

「您好，一般我們2個人適合點用4道菜，不知道你們點用5道菜會不會太多了呢？」

「嗯，沒關係，因為我很餓。」我帶著微笑自然的為這餐找了個合理的藉口，晚上八點半確實是會飢腸轆轆的時間呀。


「不好意思，我們的竹笙鮮蔬沙拉已經沒有了，你們兩個人點用四道菜比較剛好，要不要先等吃完之後看看如果覺得不夠再加點呢？」

不一會兒，服務人員又來我們這桌告知沙拉售完的消息，

好吧！這也許也是一種註定，註定我們兩個人吃五道菜就是太多了。



服務人員首先送上一碗魚露辣椒，這佐醬可自行研磨，越研磨辣度越辣，

餐廳裡的正常辣度為中辣，因為我不太能吃辣，因此我們選擇了小辣，

魚露辣椒的作用在於可以自己調整喜好的辣度，倘若覺得料理的辣度不夠可以自行添加，

特務J對這佐醬很滿意，他說辣得很剛好，而且有提味的效果，甚至加在米飯裡也是一流的味道。

白飯1人30元可無限續加，不想吃飯的人也可以不要點，

只是因為泰國料理多半口味很重又酸又辣，若是不點白飯卻點了下飯的料理，總覺得有點可惜，

尤其泰國米身形細長、米芯略硬，我特別喜歡泰國米的獨特米香，

但特務J認為sogo店的米飯煮的不好有點軟爛，我個人則是覺得還是有保持中心的硬度，

莫非兩個人標準不同？這就真是羅生門了。
 


不在指定菜色中的泰式奶茶是我們另外加點的飲料，

以前在外面喝到的泰式奶茶都是店家已經調好甜度，但晶湯匙的泰式奶茶則是原味無糖，

另外附上楓糖讓客人自行添加決定喜好的甜度，

可以喝到蠻純正香濃的泰式奶茶風味。



蝦醬空心菜是泰式料理中的經典菜色，蝦醬的濃郁氣味加上蒜香，

爽口清脆的空心菜安全過關，只是這中間發生了一段小插曲，

特務J從菜裡發現了一根不細的魚刺，當場讓我們窘到面面相覷，

隨即請了服務人員前來查看，服務人員立即道歉並表示要幫我們更換一盤新的，

因為菜還剩下很多，也不想造成店家麻煩，所以我們也示意不必另做更換，

服務人員持續的道歉並將魚刺細心的用衛生紙包起來交給廚師，在我們堅持不必更換的狀況下，

他們還是堅持要送上兩份甜點做為致歉，其實我們也沒有生氣，只是竟然會剛好發生這種事，

特務J膽戰心驚的說還好他沒一口吃下去，不然應該就會被魚刺噎到了吧！





辣炒牛這道料理就是我所謂非常下飯的料理，光憑著這道菜就能讓我吞下兩碗飯，

牛肉末拌炒四季豆和打拋葉，略帶有一點辣度，讓味蕾整個甦醒，

旁邊還附有高麗生菜，不只可以配飯還能包在生菜裡食用，

口感很清爽，非常好吃！



到泰式餐廳我的習慣總是點月亮蝦餅，這次因為指定菜色而有機會試到金錢蝦餅，

覺得金錢蝦餅可一點都不遜色哪！

特別是晶湯匙的金錢蝦餅炸得金黃酥脆，搭配梅子佐醬，淡淡的梅香甜味讓人好喜愛，

尤其加在蝦餅的脆皮外衣外面還有去油膩的錯覺。



一口咬下更是不得了，我從來沒在泰式餐廳吃過那麼厚實的蝦餅，真的讓我很意外！

滿口蝦仁和魚漿十分有彈性，魚漿的比例也不會蓋過蝦仁的份量，

真的讓我一口就愛上！登上今日冠軍寶座。





泰式烤雞這道其實讓我最期待，也是最晚送上的料理，估計烤的功夫和時間比較費工，

泰式醬料因為通常都有添加香茅、魚露、辣椒、糖.....等等佐料，所以吃起來多半大同小異，

但泰式烤雞的佐醬又更濃稠一些，大概是因為我以為會是鮮嫩的雞腿肉，

所以當吃到略顯乾澀的雞肉時覺得有些失望。



餐後甜點是店家為了致歉贈送的芋香西米露，可惜的是芋頭和西米露兩樣東西都是我的地雷，

盛裝的器皿看起來頗有質感，我意思意思喝了幾口西米露，

實在覺得無法接受，只好整碗丟給特務J。



餐後服務人員送上紙巾和糖果去除口腔內的氣味，並請我們填寫意見表，

其實這餐的整體感覺，我都覺得服務人員態度蠻好，當遇到狀況的時候臨場反應也夠快，

能夠立刻致歉並做出補償，都讓顧客後續的用餐感覺到愉快，

只是服務人員添飯的時候將米飯掉入菜餚裡，以及盛飯的鍋子上的水蒸氣甩到特務J手臂上，

都讓他對這間餐廳的小細節處扣分不少，我們都認同晶湯匙的服務至上以及服務人員的熱誠，

倘若能連細微支末處也能夠留意到，那就能得到蠻高的分數了。



題外話是晶湯匙正舉辦分享用餐經驗於blog即可獲得精美小禮物的活動，

有興趣的人可以把握機會囉！