333 RESTAURANT & BAR
地址:台北市松山區南京東路三段333號
電話:(02)2175-5588 
營業時間:週日至週四 11:30-24:00 週五、週六 11:30-02:00 
下午茶供應時間:12:00-17:00
官網:
http://www.hotel-quote.com/index.php/html/restaurantandbar/index/zh-tw

曾經路過幾次MOMO百貨旁的HOTEL QUOTE Taipei,總是好奇的往裡面探,
拜平常就常蒐集新知之賜,知道這裡除了住房之外還有提供精緻下午茶,
只是有別於許多明亮風格的下午茶餐廳,HOTEL QUOTE Taipei實在有點神祕,
最前線的沉穩木門和昏暗的室內燈光,沒踏進去之前總是有很多的想像,
這次有幸接到了邀約信,終於可以不再只是存在想像。

HOTEL QUOTE是華泰大飯店集團旗下的精品旅館,富有摩登個性的裝潢早就吸引我的注意,
不過這回不是來住宿,而是來他們位在一樓的333 RESTAURANT & BAR試吃全新菜單,
自從上回到華泰王子大飯店九華樓試吃後,因為實在太好吃,之後又帶家人朋友去了幾次,
加上先前我和J也很喜歡同屬華泰大飯店集團的驢子餐廳在今年一月底休業,
失望之餘後發現333 RESTAURANT & BAR也提供和驢子一樣的全天候brunch,
儘管餐廳風格大不相同,對333 RESTAURANT & BAR的餐飲我還是很有信心的。



一樓中央有個大吧台,可以看得出來這裡是餐廳也是酒吧,雖然我們前來享用下午茶及brunch,
但調酒也是這裡的重頭戲,金屬建材毫不客氣的裝飾在整間333 BAR,展現奢華氣氛時尚品味,
讓人目眩神迷,掉入一個可以瀟灑可以奔放的自由空間裡,也許是因為餐廳的氛圍,
目前客群多集中在晚上,尤其外國住房客人特別喜歡來這裡搭配著輕鬆音樂小酌一番。



據說HOTEL QUOTE是由名設計師陳瑞憲操刀設計,陳瑞憲曾設計過誠品書局,
HOTEL QUOTE則是他首次的飯店設計作品,在擅長的原木元素中結合大量金屬壓花,
感覺有點中式、有點泰式、又有點西式,是特別的混搭風,無論如何都是一個精彩的空間呈現。



FRAISE SAUVAGE $480

雖然333 RESTAURANT & BAR營造出lounge bar的感覺,但下午來同樣有情調,
午後也能微醺才叫做極致享受,因此我們這次來也不意外的嘗試了兩款調酒,1920年代,
美國禁酒令對當時社會造成很大的衝擊,也造成了調酒文化的快速成長,333餐廳的全新酒單,
就是特別重現了那個年代的經典調酒,我點的FRAISE SAUVAGE是以琴酒、氣泡酒、檸檬、
和自製草莓醬,最後加上香檳的一款調酒,粉紅色酒汁,一開始入口便有草莓的酸甜香味,
不過比起酸澀味道更偏甜一點,可能是溫和的外表和野草莓無殺傷力的名字,
讓我完全沒有料想到酒精濃度比預期的高些,但依舊好喝,且水果香味很適合女性。



BRANDY PUNCH

這杯BRANDY PUNCH目前還沒有列在酒單上,服務人員表示是未來會推出的新品,
所以我們算是搶頭香囉~不過比起FRAISE SAUVAGE,平常若比較少飲酒的人,
可能會稍不習慣BRANDY PUNCH的味道,因為它的甜度沒那麼高,主要成分有白蘭地、
覆盆莓和砂糖,在入喉之後白蘭地的酒味會先竄上來,隨後才會感覺到果香味。



High tea set $990+10%

High tea set 是英式三層下午茶,光用目測的我就飽了,後來更在FB上下了一個註解,
「男生應該願意帶女朋友來吃的下午茶」,什麼意思呢?因為就目前的觀察,
大部份愛吃下午茶的還是以女生居多,因此市面上的英式下午茶,多走精緻小巧的點心組合,
漂亮的幕斯蛋糕、馬卡龍等等,但對男生來說,就只能得到「好看但吃不飽」的評價,
而333 BAR的High tea set 麵包、司康和常溫蛋糕佔多數,其實也很精緻,
只是在精緻美味和飽足間取得了一個平衡,對像我這種實在很愛下午茶又怕吃得空虛的人,
外加帶了一個根本沒有午茶習慣,只在乎CP值的少爺,333BAR的下午茶真的很符合需求。



每日麵包、手工鴨肝醬與自製茴香漬鮭魚,芥末蘋果醬

最上層麵包口感扎實很有韌性,可以抹上手工鴨肝醬或芥末蘋果醬一起食用,
鴨肝確實是很高級的食材,柔軟如慕斯一般,但是獨特的腥味讓我有點害怕,只敢小嘗;
芥末蘋果醬則是蠻新穎的組合,咬得到熬煮過的蘋果碎塊,但隨即擴散的是芥末淡淡辛味;
自製茴香漬鮭魚不出意外的好吃,一人還能分到兩片,真是滿足!



奶油司康

司康好酥香,一點都不會太乾,每一口都有奶油的濃郁香氣,非常迷人!好想打包一打帶走,
搭配的自製醬料有三種:檸檬、覆盆莓和奶油,我尤其喜歡檸檬醬,讓我想到了smith&hsu,
但這裡的檸檬醬和司康絲毫不輸smith&hsu,實在太好吃了。



紅絲絨巧克力杯子蛋糕、香蕉肉桂馬芬、熱焦糖蘋果派、綜合餅乾

香蕉肉桂馬芬表現比較差一點,雖然肉眼看的到香蕉碎塊,但麵粉的味道卻蓋過了主角,
甚至連應該會很搶戲的肉桂味道都出不來,有點可惜;焦糖蘋果派吃的到糖漬蘋果,用料很大器,
手工餅乾則是中規中矩恰如其分,最令人驚艷的莫過於紅絲絨巧克力杯子蛋糕,
灑上糖珠穿著酒紅色外衣,意外的是不若想像中是濃郁巧克力的甜膩,
蛋糕體也不像多數杯子蛋糕乾澀,反而略帶濕潤度,箇中滋味就要自己吃了才知道了。



焗烤格魯耶起司,燻火腿三明治

這套下午茶組合除了剛才的三層架之外,還附上這份量不小的焗烤三明治,
先吃附贈的沙拉,淋上了Balsamic酸味很棒,更襯生菜的清脆鮮甜且十分解膩,
貼心的是餐廳已將三明治對切成兩半,方便兩人分食,建議這道一定要趁熱吃,
烤得金黃焦脆的三明治,一口咬下充滿了「咖疵」的聲音快感,使用了格魯耶起司在下層,
偏乾香氣較足夠,最上層則鋪了披薩起司,厚厚的起司實在太犯罪,怎麼可能有人能抗拒?



從側邊看,裡頭還夾著燻火腿,燻火腿下面還有起司,天啊,現在看到這裡我的心又開始悸動,
麵包的爽脆、起司的香濃、燻火腿的軟嫩燻香,我們先把熱量的問題拋開你說好不好?



老饕牛排配帕瑪森起司,芝麻葉,薄片蘑菇 $490

其實吃完下午茶後已經飽了,但看到brunch菜單還是相當動心,特別看到關鍵字"老饕牛排",
也顧不得快爆炸的肚皮點了下去,不過因為這裡的冷熱盤都是以作為下酒菜來設計,
份量上就比較精緻,像這道老饕牛排其實只有3盎司,完全是走精巧路線。



其實我們也不是第一次吃到老饕牛排了,雖然大部分都是真的吃單純的牛排主餐,
像這樣還搭配芝麻葉、現刨起司片、蘑菇片,並淋上Balsamic的作法倒是第一次嘗試,
沒想到竟比預想的還要美味,比起曾經踩過幾次地雷的老饕牛排名店,333BAR的熟嫩度很好,
牛肉的味道也十分突顯,好吃到我和J差點用刀子廝殺決定誰才能吃最後一塊。



伯爵茶

因為餐前已經有調酒,因此我們選擇咖啡和茶餐後再上,茶的部分我選了慣喝的伯爵,
使用Twinings茶包,當然和我自己平常在家喝的就不出其右了,但比較難得的是,
這裡還提供蜂蜜自己添加,比起一般的砂糖是健康多了。



拿鐵

咖啡則有美式、拿鐵和卡布奇諾...等可以選擇,J絕對都是挑拿鐵的,
溫潤不苦很適合午後,搭配甜點也是絕佳。

333 RESTAURANT & BAR價位稍微偏高,但是氣氛、服務和食物美味度都撐得上價格,
想找個既具質感又能放鬆,還能在午後就投入酒精的懷抱,下次大概不會再錯過333 BAR了吧。

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