Ann's Life 安。心食旅

踏進調色盤築夢會館之前，我以為就只是去一間擁有高級設備的民宿住上一晚，
卻沒想到豪華硬體只是基本配備，屋子背後的故事、急欲傳達給房客的生活理念，
才是調色盤自始至尾的初衷，而他們想做的事，太多，多到沒辦法一股腦兒的塞進來，
有些事現在不做一輩子都不會做了，付諸行動比起呆坐空想來的更有力量，
所以，有一棟色彩繽紛的屋子，乘載著夢想起航。

我們很幸運成了調色盤的第一組房客，在正式營運前先來打擾，雖然四周建築物是視野的絆腳石，
但它的位置靠近羅東鎮中心，距離林場、羅東夜市、車站都不遠，
撇除不可抗拒之外因，就交通地點而言還是很理想的。



我們遠遠就在制式的民宅間看見與眾不同的調色盤，但卻始終找不到巷子入口處，
連繞了兩大圈才發現一直在原點打轉，正當心灰意冷之際，眼睛忽地發現了目標物，
斗大的La Palette 調色盤築夢會館招牌安穩的立在石子路旁，為我們指引了正確的道路。



去的那天周圍還在進行小小的施工，但整棟建築和室內空間都已差不多完工，
外牆以白色為主體，映著宜蘭的好天氣顯得更亮眼，
落地玻璃從戶外看帶著淡淡的綠色，是大自然最清新的顏色，
我來宜蘭十次有七次會碰到下雨，這天台北是幾近颱風天的狂風暴雨，
而宜蘭竟然艷陽高照，簡直像是為了我難得的度假而放晴。



民宿既然叫做調色盤，「玩顏色」自然成為了一件重要的事，外牆上的七彩圖案，
全是用馬賽克磚拼湊而成，因為馬賽克磚色彩繁多，拼貼的時候需要仔細分類，著實也是一個大工程，
最初設計時設計了5種顏色的版本，分別是紅色、藍色、橘色、綠色和彩色，
因為難以抉擇，設計師便請親友作陣來票選最喜歡的3D模擬圖，江江！最後彩色版本高票當選，
而小朋友們也是功不可沒，外牆的磁磚就是靠著2個小朋友按照設計圖蹲在地上作顏色的排列組合，
最後再交由專業設計團隊作調整，因而才有了現在這麼顯眼醒目、風格獨特的外牆設計。



我覺得自己幸運的不得了，因為我竟然有幸能遇到調色盤的設計團隊，
而這個設計團隊設計過的民宿，有幾間都是我曾經住宿過，而且非常喜歡的設計風格，
諸如水畔星墅、卡幄汀、自然捲、藍水漾.......都出自這個設計團隊之手，
從這些民宿中可以看見一些相似的元素，那就是時尚簡約、自然採光，
居住在裡頭往往可以有很放鬆的閒適感，我原本以為設計師都是嚴肅有個性而不苟言笑的，
卻沒想到他們超級親切，欸....甚至，很有做民宿主人的潛質耶！
也因為有了設計師帶領參觀介紹，讓我們對這裡有更深的認識，感受到設計的理念和用心。



門口還未引進池水的池子，以及進到屋子前的踏板，未來都會裝上人工草坪，
讓房客可以踩著草坪，體會更接近大自然的感覺，是否也很有童趣咧？



check in櫃檯設置在二樓，同樣被人工草包圍，白牆上的圓圈凹凸，當光線打在上面，
會形成很美的光線折射，在調色盤裡，要讓人感受到的不只是眼睛所看見的顏色，
還包括光色、水色、音色、菜色......這到底是為什麼呢？
形與色揪竟~對調色盤有什麼特殊意義呢？就讓我們一起來看下去。(盛竹如口吻)
說到現在好像還沒讓主人登場，真不像我寫文的風格，對我來說，
住民宿「人」是很重要的一環，因為有主人的款待，讓民宿變得更有溫度，
否則住飯店就好了，有專業服務、有絕佳硬體設備，不是嗎？



惠珍姊的先生是中醫，中醫最重五行氣色，他們相信「色」對人有很大的影響，
又因為自己有三個小孩，加上自己五個兄弟姊妹的孩子，
讓他們想要提供一個非常棒的親子住宿環境，不過，帶三個小孩已經自顧不暇，
因此主要的民宿經營權還是交棒給唯一的弟弟智翔來管理，
「好好喔！好羨慕你有這麼好的姊姊。」我打趣的對智翔說。
「每個人都是這樣跟他說的。」設計師跟著一起調侃。
不過，雖然我們這樣說，但其實也看得出來，智翔為了這間屋子費了不少心思，
考取相關證照、留意藝文資訊、四處奔走認識和深入了解宜蘭在地特色，
就是希望能讓來到調色盤的房客，除了有最舒適的住宿環境，心靈也能獲得相對滿足。



原本我一直很疑惑，為什麼Lobby會設在二樓而不是一樓，後來才知道這是設計師的美意，
二樓登高，望出去的景色無遮蔽，更有閒散的氛圍，客廳連接餐桌和廚房，
沒有隔間讓室內空間看起來很開闊，支撐的樑柱四面也被裝上了玻璃，不會有被阻隔視線的困擾。



窗外是宜蘭最常見的稻田，可惜現在既不是一片澄黃也不是一片綠海，
原本想和農地主人承租下來種植菊花，但因為政府規章受限無法達成這個理想，
不過，他們仍在規劃利用民宿旁的小空間，可能會邀請在賣捌所演出的樂團，
或是國小的樂隊來此表演，讓房客享受「音色」的薰陶，我覺得是很棒的概念呢！



半圓形的沙發超舒服，脫掉鞋子抱本書攤在上頭當沙發馬鈴薯閱讀無敵享受，
況且室內空間若不夠大還沒辦法裝上這麼大的沙發，看來，以後若要在台北置產，
想擁有這麼大又舒服的沙發也只能夢碎了.....(淚) 



交誼廳除了有超大螢幕還有升降投影幕，適合攜家帶眷之外，也很適合作為小公司的會議場所，
黃綠紅的書架和布偶椅是小朋友的遊憩區，既滿足大人也滿足小孩，
落地玻璃外有一整條的水道，水波倒映在屋內的天花板，樣子好好看，
待LED燈裝上，整間屋子都會發亮，晚上一定別有風味。



樹狀型的書架很有趣味，色彩鮮明且符合屋子走大自然風格的路線，書架上的書都有精心挑選過，
依旅遊、民宿、室內裝潢、美食.....分門別類，隨隨便便都是我想看又喜歡的書，
一早起床等待早餐的時間，我跟糊塗鈞就各自從架上挑了一本，不打擾彼此的慢慢讀。



白色系的餐桌和廚房，簡直就是每個女人的夢想，幾乎已經可以預期，
未來應該會有許多的廣告商或是偶像劇來租借使用了吧！
早餐、下午茶都看到智翔一個人在忙進忙出，這裡根本就是他的一方天地了，
現在正式開始營運，合作夥伴加入後肯定更加得心應手！



為了符合調色盤的風格，桌架巧妙點綴上顏色，椅子也刻意穿插幾張藍綠色，
雖沒有規則可言，卻也顯得不呆板制式，最有趣的是屋頂懸掛的吊燈，
好可愛又有特色的燒瓶造型，都是惠珍姊和設計師群一起協力找來的，
當他們第一次在燈具店的角落發現這些寶物都欣喜若狂，
設計師建議可添購多個燒瓶燈高低錯落在餐桌上，果然效果出奇的好！



完美的中島廚房，所有設備一應具全，如果可以在這裡做菜，我願意喔！！(眼冒愛心)
因為喜歡小孩的關係，未來調色盤也可能會有親子烹飪的課程，
或是提供房客可以學做小點心的活動，經我明查暗訪，這些計畫都是不另外收費自由參加的，
害得喜歡DIY活動的我好期待，就算會搞砸也想來動手動腳一下。



為了這個廚房，智翔和惠珍姊都拿了幾張廚藝的證照，光這份認真就值得拍手。



糊塗鈞眼尖，馬上發現藏匿在櫥櫃底下的餐盤，居然是調色盤的造型，
歐買尬，怎麼有辦法找到和民宿主題這麼搭的盤子，還以為是特別去訂做的，
沒想到竟然是智翔在外頭的店家找到的，一發現還把整間店的庫藏都搜刮，絕無僅有了喔！



上三樓的樓梯下還隱身著一個製飲料的小空間，我們有幸能喝到智翔在這裡沖泡的咖啡，
為此，他還特地去學習了漂亮的拉花，真是超用心的呢！



玩顏色從家具著手也許不難，但調色盤的科技化也是一流的，尤其是LED燈的使用，
從地板發出光芒，不停閃爍做著顏色的變化，一下藍一下綠，吸睛指數100分！
水族箱裡的魚還沒進駐，聽說不走老套的小橋流水，絕對不會令人失望。



本來沒覺得公共廁所需要特別介紹，但因為洗手台的設計太有趣，
還是忍不住帶大家來看一下，有看到洗手檯下方圓圓的東西嗎？
你必須要站對位置收到感應，水才會從上方四個小盆栽處流洩而出喔。



如果想要跟大自然再更接近一點，可以勇敢的離開冷氣房，到戶外來吃早餐，
平常靠攏就像普通的四張圓桌，拉開又變成一張張的椅子。



此外，調色盤雖然是一棟三層樓的民宿，但竟然有少見的電梯耶！
「因為我爸媽的膝蓋都不好，這裡樓梯多怕他們上下樓不方便，所以才設置了電梯。」智翔說。
確實，這裡的階梯數多樓梯也抖，對老人家來說有行動上的困難，
有了電梯這樣的無障礙設備，對年紀大或是行動不便的人來說都是福音。



入住調色盤也提供下午茶，雖然我們這次享用的下午茶並不是正式營運後的正規型態，
據說因為智翔的合作夥伴出身自法國餐廳，廚藝自然不在話下，
未來的餐點主要都會由另一位掌廚製作點心，這次雖然很可惜沒機會品嘗到大廚的手藝，
但智翔還是超有誠意，幫我們準備了宜蘭在地知名的點心和自己手作的三明治，
看我們兩個小妞很捧場的吃光光，還感動的說不出話(很三八捏)。



第一次看到這個三層點心架我就驚呼，這不正和我前陣子看到網友分享曼谷悅榕莊的點心架一樣嗎？
三角架時尚有個性，但智翔說他們考慮換成圓盤的點心架，因為喜歡圓滿勝過有稜有角，
連這麼細微的地方都那麼有想法，我覺得他們真的好棒！但三角架點心盤其實還是很美呢！
諾貝爾奶凍、牛舌餅、枕山芭樂、李仔糕、奕順軒桂圓蛋糕，吃得我們好飽好滿足，
全是宜蘭知名的伴手禮，當然有品質保證，也讓旅人更融入宜蘭這個好地方了。



吃下午茶不免要配上冰涼的飲料，兩個高高的水壺造型很有特色，
分別盛裝著康福茶和每個時節味道都不同的蜂蜜茶，冰冰涼涼的好消暑，
伴隨著我和設計師們及惠珍姐暢聊的一個下午，智翔這個「長工」還真的是校長兼撞鐘，
不時忙進忙出又不時插上幾句話，在調色盤的午後，即使不出門都好享受。



翌日早晨，我和糊塗鈞簡單梳洗一下，連妝都沒化就輕鬆下樓吃早餐，
看看這是什麼新好男人的下廚模樣，對於和小孩相處果然是毫不費吹灰之力，
看見這個景像我越來越相信親子廚房這個構想一定能夠順利實現，好溫馨的畫面啊！



有別於宜蘭常見的中式早餐，這是智翔大廚一展身手做出來的美味早餐，
從國外帶回來的油醋醬，具營養價值的堅果和蔬菜，吃的健康無負擔也是調色盤的堅持，
讓糊塗鈞還想一續再續的乳酪麵包扎實又有濃厚乳酪香，烤過後更好吃！
馬鈴薯片煎得恰到好處，還有焗烤番茄裡挖空裝了鮪魚，配上香煎荷包蛋，
重頭戲來了，早餐就吃豪野鴨胸，會不會太誇張了啊！即使我們吃的那麼好，
智翔還是對自己的手藝緊張的不得了，要對自己有自信喔！你作的很好！



飯後水果是紅心芭樂，我一般不吃脆的芭樂，但是這裡的紅心芭樂是軟的，
儘管不是非常甜，但吃起來爽口又健康。



民宿前方的藍紫色小屋，將來計畫作為DIY教室，不定時請來老師教學，有可能製作手工肥皂，
也有可能是製作精油蠟燭，惠珍姊拿來了好多自己嘗試過的作品跟我們分享，
感覺真的超有趣！調色盤是我少見有許多新穎想法的民宿，特別是著重在與房客互動，
以及宣導宜蘭在地特色、發揚藝文活動這一塊，都讓我非常的感興趣，
尤其對於我們這種常跑宜蘭，目的只是為了住民宿度假而非四處跑景點的人來說，
如果民宿內就能提供許多具有意義的活動，可是相當具有吸引力的啊，
「謝謝你們來參與我們築夢的過程。」惠珍姊說的這席話我一直記得清楚，
何其有幸，我們可以像看著別人家的小孩長大一樣，陪著他們一起築夢成長，
我現在非常期待，調色盤步上軌道的那一天，相信我們一定很快就會再見面。

La Palette 調色盤築夢會館
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