西市鄧(登邑)肉圓
地址:雲林縣斗六市興北街88號
電話:(05)533-6072
官網:
http://www.deng-ji.com.tw/ec99/Default.asp


位在斗六車站附近的市場巷子裡,有間據說上過電視的肉圓,

除夕回到斗六,晚上的年夜飯才是重頭戲,所以中午的時候我們就隨便到處走走,

意外來到鄧肉圓,也就決定中餐在此解決。




牆上寫著每份50元一粒25元,所以想必一份有兩粒肉圓,

分為原味、辣味和蒜味,我們詢問了店員,是否口味可以選擇兩種不同的,

答案是可以的,所以我們家三個人都點了原味及蒜味各一。



↑蒜味



↑原味

其實我一向喜歡蒸的肉圓,不喜歡炸的,像我家附近巷子裡的高雄肉圓,一份兩顆小小的,

蒸的肉圓外皮很軟,幾乎不怎麼需要咀嚼就化開了,

炸的肉圓像彰化肉圓通常比較大顆,外皮厚實又比較Q我就不太喜歡,

斗六的鄧肉圓大概介於兩者中間的大小和咬勁,雖然外皮也很Q彈,但因為使用的沾醬是口感偏甜的米醬,

我們家人都喜歡米醬的味道,鄧肉圓裡面的餡料也是以瘦肉為主,加上必備的筍塊還算不錯。

我個人覺得蒜頭尤其有提味加分的效果,因此蒜味勝於原味。



家人對鄧肉圓都還蠻有好評的,安媽甚至還說下次回斗六還要再去吃,

我雖然不覺得口味有特別驚艷,但以後回老家又多一間餐廳可以選擇,也是挺好的。

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