添發碗仔翅
地址:新馬路福隆新街18號地下
電話:(853)6650 8211 
營業時間:12:00~22:00


「碗仔翅」這種在港劇裡面才會看到的名詞,一直引起我很大的好奇,

怡珊的旅遊書上寫著,添發的碗仔翅總是座無虛席,

重點是價格超級便宜,一碗魚翅只要價格不到新台幣100元,

怎麼聽都是划算到不行。





好不容易終於在小巷中找到了添發碗仔翅的店,

這裡真的很妙,四周幾無人煙,只有少少的人潮經過,

就算有店家這時間也沒客人,

就添發仍然熱鬧非常,小小的店面坐滿了人,只得站在外頭候位。



看看價目表,真的不貴,只是這裡都是以人頭計價,

所以你不能兩個人點一碗,這樣還是要付兩位的錢,

最便宜的雞絲笙竹碗仔翅和豪華碗仔翅的差別只在於魚翅的大小,

當時我們詢問老闆這兩種差在哪邊時,

因為老闆講的很快,普通話也不算頂好,

所以我們誤以為豪華碗仔翅是砂鍋盛裝,裡面還有海參魚肚等食材,

後來才發現根本就是我們搞錯了,看到別人點的砂鍋魚翅總覺得好像比較好吃呀~~



恩~雞絲笙竹碗仔翅就是用這樣普通的湯碗盛裝,

我還是習慣砂鍋裝的魚翅呀......不過價格那麼便宜就別計較太多了,

細細品嚐,魚翅湯頭濃稠鮮美,不輸我在台灣喝過的那些,

可惜雞絲過於乾澀,魚翅莫名帶有淡淡的腥味,

本來我以為只有我覺得,後來問了特務J和怡珊她們,

也都說確實有一點腥味,不過湯頭還是不錯,

以價格來說,CP值算是打平。


啟銘點了招牌海參魚肚煲仔翅 MOP$50,就是我心心念念的砂鍋魚翅呀!

價位稍微高一點,但我覺得也還是很便宜,

怡珊說她覺得不知道是不是因為煲仔翅有其他海鮮的關係,

它的湯頭感覺沒有碗仔翅的湯頭濃稠。


有沒有到美味無比的程度我不敢說,畢竟除了湯頭之外,

最重要的真材實料的魚翅腥味,還是讓這便宜的店小小的扣了點分數,

不過如果是難得去一趟澳門的話,還是推薦大家可以去吃看看,

體驗一下平民中的貴族飲食。

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