如果美而美三明治是台灣早餐代表的話,咖椰吐司無疑是新加坡道地的特色早點,
這股風潮從亞坤早餐店開始,吐司和咖椰醬便逐漸成為新加坡人生活的一部分,
近年來傳統發展出新樣貌,諸如吐司工坊這樣復古時尚的店,也迅速地跟進腳步,
尤其是這兩個吐司品牌現在在台灣都已經有設點,不必搭飛機也能有機會一親芳澤,
只是,凡事都是道地的好,都來到新加坡了,總要嘗嘗在地的味道,
當然,兩者都各有支持者,原先沒有預料會去吃吐司工坊,只一心一意要找亞坤,
既然因緣際會造訪到這兩間店,那就來個不負責任的主觀分享吧!



來到港灣站的Vivo City,除了是想朝聖新加坡最大的購物商城,聽說裡頭也有亞坤的分店,
趁著每天飯店都有附早餐,來不及在牛車水亞坤本店享用美味朝食,藉機到怡豐城來吃下午茶,
我們這次沒有前往聖淘沙的計畫,否則可從Vivo City搭乘單軌列車過去,這也難怪Vivo City
不只充斥著逛街人潮,還有許多必經此處搭車前往聖淘沙的遊客。




Vivo City真的非常大,據說至少要花上一整天才能逛的完,而且走在裡頭方向感不夠好的話
非常容易迷路,特別是有想買的東西最好當機立斷下好離手,否則離開後還要再找回頭路,
會有點辛苦,我覺得裡面算是好逛的,也有不少平價的店可以挖寶,尤其一樓有一個包包區,
有非常多樣式好看質感佳、色彩選擇多的女包,而且價格平實,大約合台幣1000元左右就能買到,
我在這裡也添購了一個喜歡的包款,夾層多好收納,每天背去上班都覺得買得值得!



也沒想到尋找亞坤的路那麼困難,沿途問了好幾個店員都沒人知道位置,一度還以為撤店了,
偏偏Vivo City又太大費腳程,遲遲找不到,安媽已經面露不悅不想再走,只好暫時放棄,
待之後若有經過其他分店再說,剛好三樓是大食代美食街,正門口即是吐司工坊,
眼看著人氣餐廳就在眼前,豈有路過的道理,幸虧下午茶熱門時段還是讓我們卡了雙人位,
否則看這人滿為患的場面,恐怕也只能癡癡的等。

第一次看到吐司工坊是在香港,受歡迎的程度同樣十分熱烈,那時候還以為是香港本地的餐廳,
沒想到真正的發源地是新加坡,這裡除了吐司之外也提供其他正餐ex.叻沙、咖哩飯...等,
另外還有主餐或吐司搭配飲料的套餐優惠價,點餐後只要等號碼機震動就可以去領餐了。



咖啡+法式咖椰吐司套餐 新幣3元(約合台幣72元)

我和安媽各點了2套咖啡+法式咖椰吐司的套餐,吐司抹咖椰醬沾上蛋液後煎炸,
再放上一塊牛油,切成九小塊方便插取入口,我本來是還蠻喜歡法式吐司的,
但吐司工坊的法式咖椰吐司有點太油,吃多了會膩,裡頭的咖椰醬塗得也不夠多,
味道被蓋了過去,雖然並沒有到很失敗的程度,但油膩感對下午茶來說似乎不夠"輕食"。



套餐的飲料不能更改,也無法加價更換,熱咖啡帶有南洋風味,香氣和味道都很濃厚,
我雖然平常不太喝咖啡,但這裡的咖啡不會太苦,即使是初學者應該也不會拒於門外。

吐司工坊 Vivo City分店
地址:1 HarbourFront Walk 3樓大食代
交通:MRT HarbourFront站 出口E
官網:
http://www.toastbox.com.sg/



而說到亞坤,真的是很折騰我們,先是錯過了牛車水本店,又找不到怡豐城的分店,
明明不時在路上看見亞坤,又因為當下有其他行程或是沒有吃東西的需求而路過,
原本以為此行大概沒機會吃到亞坤的咖椰吐司了,赫然發現摩天輪這也有分店,
尋尋覓覓繞了好大一圈,終於達成目標,展開了和亞坤的初體驗。



摩天輪的亞坤分店說是餐廳也不太正確,充其量它只是在屋簷下的空間,
招牌咖椰醬有一整罐的販售,也有做成小包裝的禮盒適合當伴手禮,
許多遊客就鍾愛這一味,當然要搜刮帶回家,我們也不例外,買了大罐的回台灣,
新幣4.8元(約合台幣115元),沒想到愚蠢的我竟然忘了咖椰醬算是液體無法手提入關,
只能眼睜睜的看著全新的咖椰醬被查驗員沒收,還得安慰自己幸好只買了一罐損失不大.....



Iced Lemon Tea 新幣2.2元(約合台幣53元)

摩天輪分店雖然也有在現場吃的少數座位,但估計應該還是以外帶客為主,
像我們雖然是在現場坐下來享用,但飲料還是被套上了方便手提的帶子,
咖椰吐司也並非直接盛裝在盤子上,而是裝在紙袋裡方便攜帶,
網路上看到一般店面有附的半生熟養生蛋佐胡椒和醬油這邊沒有,感覺有些可惜。




Kaya Toast With Butter 新幣2元(約合台幣48元)

老實說剛看到咖椰吐司的時候沒有太多感覺,只覺得外表相當樸實,幾乎和一般的烤吐司無異,
不過份量頗豐,若一人吃一份肯定飽足,它用的土司較薄,因此夾層的咖椰醬味道較突出,
咖椰醬是用糖、椰漿、蛋、香蘭葉做成的醬料,是甜香的口味,加上烤得很脆的吐司,
真的比想像還好吃,對我來說原味的亞坤咖椰吐司是勝過了吐司工坊的法式咖椰了,
台灣的我們真幸運,想念的味道不必存機票錢,在自己的家鄉就能嘗到異國美食。

亞坤早餐店 景觀摩天輪分店
地址:30 Raffles Avenue 1樓
官網:
http://www.yakun.com.sg/

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